1樓：真心無限期
主料大米
300g
瘦肉100g輔料蔥
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量步驟
1.大米提前浸泡一晚
2.泡好的大米放入料理機
3.加水打成糊
4.倒在大一點的餐具裡
5.取一部分提前蒸熟.
6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌勻
7.瘦肉切末
8.大蔥切末
9.把豬肉和大蔥放一起,然後加鹽生抽料酒拌勻.
10.坐鍋燒水,我用的是九寸披薩盤,披薩盤裡放上米糊,鍋內水開後,把盤放上去蒸.
11.等米糊定型了灑上瘦肉末
12.再蒸一兩分鐘取出盤把粉小心地捲起即可13.我做得稍有點厚,也小有成就感了
2樓：哎呀沃去
1.大米提前浸泡一晚
2.泡好的大米放入料理機
3.加水打成糊
4.倒在大一點的餐具裡
5.取一部分提前蒸熟.
6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌勻
7.瘦肉切末
8.大蔥切末
9.把豬肉和大蔥放一起,然後加鹽生抽料酒拌勻.
10.坐鍋燒水,我用的是九寸披薩盤,披薩盤裡放上米糊,鍋內水開後,把盤放上去蒸.
11.等米糊定型了灑上瘦肉末
12.再蒸一兩分鐘取出盤把粉小心地捲起即可
回味無窮的捲筒粉怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：瑾梅花休
主料捲筒粉 ：500豆角 ：300蔥花 ：100胡蘿蔔 ：300瘦肉 ：300
輔料鹽 ：適量油 ：適量醬油 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.將豬肉用料理機打成肉茸
第二步第二步
2.豆角切成小丁
第三步第三步
3.胡蘿蔔擦成絲
第四步第四步
4.忘了拍炒餡的圖了，先在鍋裡放油，放入豆角炒到七成熟，放入肉茸一起翻炒，加入適量醬油，炒熟即可。
第五步第五步
5.忘了拍炒餡的圖了，先在鍋裡放油，放入胡蘿蔔炒到七成熟，放入肉茸一起翻炒，加入適量醬油，炒熟即可。
第六步第六步
6.將捲筒粉，在一半放入炒好的豆角肉餡
第七步第七步
7.將有餡的一端先捲起，卷好就可以直接吃了第八步第八步
8.同樣將捲筒粉，在一半放入炒好的胡蘿蔔肉餡第九步第九步
9.將有餡的一端先捲起，卷好就可以直接吃了
捲筒粉怎麼做好吃
4樓：夜夢薇
食材與明細
大米適量
豬肉適量
豆角適量
涼薯適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
捲筒粉的做法步驟
1.先把米漿磨好待用
2.準備好包入的肉、菜。如果有精力可以製作叉燒放進去更好。
3.用一部分製作成熟米漿加入，這樣蒸出來的粉皮才有韌性。
4.舀一勺子進托盤，放進鍋裡蒸至氣泡產生。
5.放入做好的餡料捲來。
6.這樣一條捲筒粉就做好了！加入喜歡吃的醬料，真是太美味了！
自制捲筒粉怎麼做好吃又簡單，做法**分
5樓：檸蔭
家庭自制bai 腸粉 捲筒粉du的做法
醬汁所有材zhi料倒進鍋裡，煮開就行dao了，勾一點點芡使其濃專一點。
菱粉可以屬用玉米澱粉corn starch，肉末可以換成蝦米，直接把全部粉漿材料混成漿。
每次就舀一勺到蒸盤裡就可以了，快速方便。記得每次蒸盤要刷油，舀之前順便攪拌米漿。蒸1－2分鐘，表面起泡泡就肯定熟了。
需要用到的工具還有切割麵糰的刮板，卷平卷、圓卷、或者直接刮成散卷都可以。不影響口味
吃之前切割成小塊，不切也可以的。
蘸醬汁吃，美味無窮。
卷粉的做法，越式卷粉怎麼做好吃，越式卷粉的家常做法
6樓：匿名使用者
卷粉的做法
把蔥洗淨，切末，放進鍋中炒幹水分，待水分干時，再加入食用油炒制，加入肉末（我的沒有加），鹽等調味。
米泡透，最好泡一個晚上，然後用破壁機把米加入適量水打製成米漿，待用。
準備蒸制工具，把竹筒，用一塊布繃緊，勒上線，一定要緊就是。
炒鍋中加水，放上竹墊圈，把蒸制工具放上，在布上放上一勺米漿，蓋上竹蓋。
略等待一分鐘，掀開竹蓋，看見米漿已經鼓起，就說明蒸熟了，用三能刮板剷起，放在一塊烤盤上，烤盤抹油防粘。
就像這樣
最後把蔥餡包進皮裡，捲起，就成了。把米椒切末，蒜末、薑末、醬油、醋、白糖按照一定比例調製成蘸水，就可以開吃了！
捲筒粉的醬料怎麼做
7樓：匿名使用者
通常早餐吃的捲筒粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑捲筒粉，是在捲筒粉內包上油條。以往經常由流動小販在街角**齋腸，大部份已轉為鋪位經營，一般會將捲筒粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。
2一張米漿皮，打上一個雞蛋，加豬肉或牛肉末，幾隻鮮蝦、豆芽、香菇丁，然後上面澆一層祕製滷湯，最後灑上一勺潮汕菜脯丁，香而不膩，那味道實在讓人懷念。一樣的捲筒粉，不一樣的口味。
3將做好的米漿舀一小勺到特製的托盤中，不要太厚，放入抽屜式蒸架中蒸熟，取出用竹片劃成矩形，在上面加入預先炒好的肉餡以後捲起來就完成了。也可以在蒸的時候加入生肉餡，出鍋以後澆上特製醬料直接放入碗中食用。
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