1樓：沈洋然山發
酸辣粉怎麼做好吃
材料紅薯粉，香菜，香蔥，大蒜，生抽，醋，花椒粉，花椒油，辣椒油，麻辣燙佐料，油酥花生米，油酥黃豆，榨菜
做法1、準備好所有材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料。
2、將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。（去除粉條裡的異味）
3、香菜、小蔥切成細末待用。
4、準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌。
5、鍋裡放油下如花生米和黃豆炒香。
6、炸花生剩下的油燒熱，下入肉末煸炒變色。
7、煸炒變色的肉末加入五香粉，生抽繼續煸炒。
8、肉末裡放入適量的蔥花翻炒。
8、加入一勺甜麵醬和適量的清水，小火翻炒入味。
9、大火收汁後起鍋裝碗待用。
10、鍋裡燒水，放入泡發好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過一下，然後在把粉條放入開水裡煮至粉條透明時撈出放入碗裡。
11、拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開。
12、化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗裡。
13、碗裡依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了。
2樓：理耘志潭啟
食材明細
新鮮土豆粉400g
小蔥適量
陳醋適量
花生適量
大紅袍火鍋底料適量
精鹽1小勺
雞精小半勺
耗油1大勺
酸辣口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸辣粉的做法步驟
1準備所有食材：
2花生擀碎
3小蔥切碎
4鍋里加入1中碗的水
5水開後加入大紅袍
6大紅袍化開後，加入新鮮土豆粉
77.開鍋後加入耗油
8加入雞精
9加入精鹽
10出鍋裝碗，加入陳醋
11加入花生碎
12加入蔥花
3樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
版酸辣粉的做法，家庭版酸辣粉怎麼做好吃
4樓：何焱宇傑龍
酸辣粉怎麼做好吃
材料紅薯粉，香菜，香蔥，大蒜，生抽，醋，花椒粉，花椒油，辣椒油，麻辣燙佐料，油酥花生米，油酥黃豆，榨菜
做法1、準備好所有材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料。
2、將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。（去除粉條裡的異味）
3、香菜、小蔥切成細末待用。
4、準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌。
5、鍋裡放油下如花生米和黃豆炒香。
6、炸花生剩下的油燒熱，下入肉末煸炒變色。
7、煸炒變色的肉末加入五香粉，生抽繼續煸炒。
8、肉末裡放入適量的蔥花翻炒。
8、加入一勺甜麵醬和適量的清水，小火翻炒入味。
9、大火收汁後起鍋裝碗待用。
10、鍋裡燒水，放入泡發好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過一下，然後在把粉條放入開水裡煮至粉條透明時撈出放入碗裡。
11、拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開。
12、化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗裡。
13、碗裡依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了。
5樓：中國搬磚哥
食材明細
新鮮土豆粉400g
小蔥適量
陳醋適量
花生適量
大紅袍火鍋底料適量
精鹽1小勺
雞精小半勺
耗油1大勺
酸辣口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸辣粉的做法步驟
1準備所有食材：
2花生擀碎
3小蔥切碎
4鍋里加入1中碗的水
5水開後加入大紅袍
6大紅袍化開後，加入新鮮土豆粉
77.開鍋後加入耗油
8加入雞精
9加入精鹽
10出鍋裝碗，加入陳醋
11加入花生碎
12加入蔥花
6樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
7樓：匿名使用者
家庭版#酸辣粉#
主料鹽一勺 香油2、3滴 香蔥3顆 香菜一小把 粉條一把 大頭油菜兩顆 花生米一把 豆芽一把 油辣子一代 花椒，麻椒各半勺 香葉3片 八角一個 幹辣椒10個 香醋一袋
家庭版#酸辣粉#的做法步驟1. 粉條煮熟撈出，用煮粉條的水煮油菜。豆芽，煮熟撈出放一起，不用拌均
2. 鍋中放油，小火放入麻椒花椒，幹辣椒，香葉，八角，炒出香味放油辣子，加熱水燒開。
3. 在粉條，青菜上放蔥花，和香菜碎，花生米，榨菜絲4. 鍋中湯燒開後關火，把香醋到入，加鹽，香油，蠔油調味5. 湯的味道調好趁熱倒入粉條中，就可以了，很好吃的
家庭版酸辣粉怎麼做
8樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
9樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
10樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
11樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
12樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
13樓：三火問題解答
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
14樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
簡單版重慶酸辣粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
15樓：普蕊米溪
用料紅薯粉
薑末蒜末
胡椒粉花椒粉鹽雞精
花生醬油
醋辣椒油
蔥簡單版重慶酸辣粉的做法
把所有調料放一個盤子裡，做的時候方便，（薑末、蒜末1:1）、（胡椒粉、花椒粉1:2）
、（鹽、雞精1:3）、蔥切小段放盤子裡面。再取一個小碗（醬油、醋比例1:
4）辣椒油也準備好，家裡沒有辣椒油的自己可以做一個簡單版的，我的菜譜有提過做簡單的辣椒油，做酸辣粉足夠用了。辣椒油的量跟醋的量是一樣的，（醬油、醋、辣椒油1:4:
4）。先把紅薯粉熱水泡軟待用。
花生炒香待用。
熱鍋入油、入姜蒜末、炒香以後加清水，沸騰以後加入泡好的紅薯粉、再加入鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉，煮大概3-5分鐘放入醬油、醋、辣椒油、蔥關火出鍋啦。
酸辣粉的做法，酸辣粉怎麼做好吃，酸辣粉的家常
16樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
17樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
18樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
19樓：匿名使用者
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
20樓：qing馬
家庭版酸辣粉味精缸缸滴，酸辣過癮，沒誰了
21樓：肖瑤_吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
22樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
23樓：三火問題解答
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
24樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
25樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
26樓：米菲阿狸她
食材 主料 酸辣粉 1袋 綠豆芽 200g 輔料 鹽 適量 水 適量 步驟 1.酸辣粉一袋備用 2.燒開水將粉煮上 3.
用水焯好的豆芽備用 4.酸辣粉的調料包 5.將調料包放入豆芽上 6.
煮好的酸辣粉撈出 7.酸辣粉撈到豆芽中，加入適量的開水攪拌均勻
自制家庭版酸辣粉怎麼做如何做
27樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
28樓：抽菸屁的哥哥
家常酸辣粉
用料紅薯粉絲 1把 小油菜 3顆
香菜 1顆 香蔥 2顆
油 2勺 鹽 1勺
醬油 1勺 醋 2片
幹辣椒 適量 熟花生仁 1勺
熟黃豆 1勺 糖 1匙
雞汁 1勺 雞湯 2大勺
胡椒粉 1匙
做法1.紅薯粉，黃豆，花生米，油菜，香菜，香蔥，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，鹽，鮮味醬油，雞汁備用
2.鍋中燒水，加入一匙油水開放入冷水泡軟的粉絲煮至無硬心放入油菜焯熟
3.粉絲和油菜過冷水後瀝乾水分備用
4.容器中加入紅油，鹽，醋，糖，醬油，雞汁黑胡椒粉，攪拌均勻
5.將酸辣粉盛入剛剛調味的容器中，澆兩勺雞湯，擺好油菜，撒入花生仁，黃豆
6.熱鍋冷油，油熱放入幹辣椒小火炸香，出鍋前撒適量白芝麻提香
7.過濾掉雜質將辣椒油趁熱淋在酸辣粉上，香氣瞬間四溢，美味噠酸辣粉開始品嚐吧！
小貼士1.最好選用紅薯粉口感比較好。2.紅薯粉提前用冷水浸泡至軟，熱水下鍋煮至無硬心但是依然有勁道，不要煮太久影響口感。
酸辣粉的做法，酸辣粉的做法和配方？
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃 酸辣粉的做法，超級簡單好吃 胃口不好，來份最愛的酸...
酸辣粉的做法，酸辣粉的做法和配方？
做法 1 將明礬研成細粉，加水100克攪勻製成明礬水。2 熟芡糊倒入盆內，加入紅薯澱粉 清水2000克 明礬水，揉成軟硬適度的粉團待用。3 用一大鋁瓢將其用工具做出黃豆般大小的孔，將粉團裝水瓢內，用手掌拍粉團使之成線條漏入開水鍋內燙熟，再挑入涼水內漂涼即成 水粉 酸辣粉調味料的調製和澆苕的種類 酸辣...
酸辣粉的做法，酸辣粉的做法及配方
製作原料 紅薯粉140克 幹木耳10克 紅椒1個 青椒1個 食鹽4克 味精3克 蒜2瓣 香油3湯匙 白砂糖6克 香菜段適量 陳醋3湯匙 黃豆醬油2湯匙 絕密辣椒紅油2湯匙 蔥花適量。製作方法 第一步 木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷...