1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
大白菜6片，青椒1個，青瓜半個，紅蘿蔔半根，香菇3朵，生抽適量做法1.青椒去囊洗淨後切絲；青瓜及紅蘿蔔去皮洗淨後切絲；香菇用清水浸軟後洗淨切絲；大白菜片洗淨。
2.將大白菜片煮軟後冷水，瀝乾水分。
3.在靠近大白菜根部的一端，擺上青椒絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲，然後捲起來擺在碟中。
4.隔水蒸10分鐘，然後在上面淋上生抽即可。
2樓：來自慶源天姿國色的廣玉蘭
食材用料：
韭菜一把
雞蛋五個
粉條適量
香蔥五根
香菜五根
麵粉適量
芝麻油適量
鹽適量調料適
姜適量小紅椒三個
菜譜做法：
1.首先把食材準備好，韭菜洗好涼下水後切碎。
2.把粉條碎碎用溫水泡一下，泡軟後撈出晾一下水。
3.雞蛋炒一下弄小塊。香蔥香菜切碎。姜，小紅椒切碎備用。
4.把切好的韭菜，粉條，雞蛋，蔥姜紅椒碎攪和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比較香)，然後再入放鹽和調料，攪拌均勻。
5.把麵粉放入盆裡，用水和成麵糰，然後用小塊幹成薄餅。
6.然後把攪拌好的菜挖一些放在薄餅上。
7.把菜儘量放在中間，然後把一邊往菜上邊折起來。
8.再把另一邊也往上邊折起來。
9.然後翻過來，把折的邊放下邊。用手把兩頭壓一下粘著。
10.這時候兩個手在兩邊壓著兩頭往裡邊推(手壓著兩頭不要太用力)。
11.做好的就是這樣的，一個一個摺子。
12.做好後放在蒸籠裡邊蒸，十五分鐘就可以出鍋了。非常美味的菜卷就可以吃了。
蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎麼做好吃，蒸菜卷的家常做法
3樓：趙玉林
蒸菜卷的家常做bai法：du
食材主料：麵粉200g 韭菜zhi500g 雞蛋三顆 蝦皮2g輔料：鹽5g
步驟dao：
炒雞內蛋時多放點油，雞蛋炒容的又虛又嫩，多出點油，正好拌在韭菜上，韭菜也不會出水。因為放了蝦皮，所以鹽也不用很多，一定要先放油，在放鹽和蝦皮。
2.麵糰和好後(不需要發麵)，醒30分鐘，然後像包餃子那樣，但比餃子皮略大，擀成麵餅。
3.把陷放在中間，兩邊略向中間包一點，中間捏緊，就是這個樣子。
4.水開後，放在鍋裡蒸十分鐘就好了，出來以後就是這個樣子！
所需廚具：擀麵杖、盆、鍋。
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