1樓：匿名使用者
青檸餅乾的做法步驟
1準備材料。
2黃油軟化，加砂糖，打發。
3加入蛋黃，攪拌。
4加入麵粉和青檸屑，攪拌。
5混成團，擀成片，壓出餅乾。
6入烤箱180度烤10-15分鐘即可。
7用蛋白糖霜裱花就可以了。
抹茶牛扎餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：廣州優美西點烘焙學校
奶粉 55～65克 黃油 48克
白色棉花糖 180克 蔓越莓幹 45克
熟杏仁 28克 奶鹽餅乾 90克
香蔥蘇打餅乾 100克
·· 做 法 ··
1/6熟杏仁切碎（也可以用花生、核桃代替），蔓越莓幹也切碎，小火把黃油融化到不粘鍋裡。
2/6黃油融化後加入棉花糖。
3/6棉花糖充分融化後加入奶粉，快速攪拌。
4/6拌勻後加入乾果和蔓越莓幹，攪拌均勻。
5/6舀一勺做好的牛扎糖放到餅乾上，再放一塊餅乾夾上。多舀點兒糖更好吃哦。
6/6效果出來了。
注意事項
如果不加乾果，可以調整50克黃油，180克棉花糖，65克奶粉。
可以加可可粉做可可口味的，抹茶口味的
日本抹茶餅乾製做方法
3樓：殘留花香
抹茶餅乾製作
材料:糖粉120g、無鹽黃油150g、低粉230、蛋黃3只、抹茶30g、白砂糖50g
做法： ①將抹茶和糖粉混合均勻過篩，備用。
②黃油室溫軟化，加入抹茶和糖粉低速打發至蓬鬆且顏色變淡。
③加入過篩後的低粉切拌均勻成麵糊。
④三隻蛋黃分次加入麵糊中拌勻成麵糰。
⑤將麵糰用擀麵杖擀成厚約1cm的面片，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置30分鐘醒面。
⑥取出面片，用餅乾模刻出造型，同時將烤箱預熱160°c。
⑦將刻出造型的面片放到鋪有油紙的烤盤上（注意隔開間距），表面撒上白砂糖。
⑧放入烤箱中層160°c烘焙15分鐘左右，至餅乾周圍變金黃色就可以取出，放涼即可。
4樓：魯步湛靜
餅乾的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
抹茶夾心餅乾怎麼做
5樓：林夕的微笑
主料低筋麵粉
135g
黃油90g
巧克力80g
輔料糖粉
40g雞蛋
40g抹茶粉
15g步驟
1.抹茶麵團的製作方法參見「可可心形餅乾http://www.
haodou.com/recipe/374324「的做法，只是將可可粉換成抹茶粉即可。將麵糰擀成約3mm均勻的薄片。
2.用模具按壓出心形來。擺放在鋪有錫紙的烤盤內，放入預熱180度的烤箱內，烘焙12-15分鐘即可。
3.將巧克力掰成小塊
4.將巧克力塊放入容器內，下面的容器內放入熱水，慢慢的融化5.最後融化成巧克力液
6.將烤好的抹茶餅乾晾涼
7.取一塊餅乾，將平整面向下，放上巧克力液8.然後將另一塊疊放在上面，輕輕按實
9.待巧克力凝固後即成抹茶巧克力夾心餅乾
抹茶蔓越莓餅乾的做法,抹茶蔓越莓餅乾怎麼做好吃,抹茶蔓
6樓：萌面超人
用料抹茶粉 5g
低粉 110g
全蛋蛋液 15ml
糖粉 50g
黃油 75g
蔓越莓幹 35g
抹茶蔓越莓餅乾的做法
將糖粉放入軟化好的黃油中，用筷子攪拌均勻，不要打發將蛋液放入步驟1中。充分攪拌均勻
將蔓越莓幹稍微切一下倒入蛋液黃油的混合物中，篩入低筋粉再篩入抹茶粉。攪拌均勻。然後抓成麵糰
將麵糰用手弄成長條，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍一小時，不是冷藏一小時後從冰箱拿出蔓越莓條，切成六七釐米厚的小塊。放入預熱之後的烤箱。 160度，上下火,20分鐘。
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只要老老實實跟著我的方子和步驟去做，想要可做出口感香酥的曲奇完全沒有問題！最近剛好有做一個薄荷抹茶曲奇餅乾，做法跟黃油曲奇一樣差不多，只是新增了抹茶粉還有薄荷葉裝飾，顏值和味道蹭蹭蹭地提升了好幾個檔次！如果單單想做黃油曲奇的話，可以不用放抹茶粉跟薄荷，如果想吃到更清新的味道，可以試著按照我的方子做 ...
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主料低筋麵粉90g 輔料糖粉40g 黃油50g 蛋液16g 步驟1.將黃油融化，加入蛋液攪拌均勻。呈乳化狀態時。2.篩入低筋麵粉和糖粉。3.用筷子攪拌均勻。然後揉成團。4.用擀麵杖擀開。5.醒一會。6.用餅乾模具壓出形狀。7.烤箱180度預熱。放烤箱180度，烤10分鐘。聖誕樹餅乾的做法 黃油室溫軟...
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