1樓：可憐人啊
用料黃油 90克
糖粉（或者細砂糖） 60克
雞蛋 1個（約50克）
低筋麵粉 150克
玉米澱粉 30克
奶粉 40克
牛奶餅乾的做法
黃油室溫軟化，加糖粉用打蛋器打發到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈乳霜狀。
雞蛋打散，分3-4次加入攪拌均勻；加入過篩的低粉、玉米澱粉和奶粉，拌勻成麵糰。（冬天和夏天麵糰狀態不同。天熱，黃油容易融化，麵糰會偏溼黏，可以將麵糰放冰箱冷藏變硬後再操作下一步）
將拌好的麵糰分成小塊並搓圓，放在烤盤上；用叉子在麵糰上壓出相互垂直的數道條紋
送入預熱到170度的烤箱，烘烤20分鐘左右
小貼士1、奶粉不要用鮮奶代替，因為鮮奶沒有奶粉的味道濃郁，且鮮奶的含水量較多，會增加餅乾配方中的水分。
2、用玉米粉是增加酥脆度，可以用等量的低粉取代。
2樓：今夕何夕是朝夕
用料： 雞蛋:15克牛奶:
70克植物油:16克小蘇打:12小勺(2.
5ml)糖粉:65克奶粉:20克富強粉:
200克(或高筋麵粉)黃油:16克
收起步驟：
1麵粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過篩後，加入打散的雞蛋、植物油、軟化的黃油、牛奶
2用手揉成麵糰，將麵糰放在案板上，使出做麵包揉麵的勁兒，用力的揉、搓、摔、捏，使麵糰裡的麵筋逐漸形成
3揉麵的第一個目的，是使麵糰出現薄膜。當抻開面團，麵糰能形成一層薄膜的時候，表示麵筋已經實現擴充套件
4繼續揉，使麵筋達到最強韌的結構，即可以形成完美薄膜的完成階段。這是時候的麵糰具有最好的彈性，麵糰的表現為軟硬適中，表面具有漂亮的光澤
5要製作今天這款餅乾，完成階段仍不夠。繼續努力的揉麵，使麵糰逐漸進入完成階段之後的「回軟階段」。已經形成的麵筋無法承受繼續不斷的揉搓，網狀結構瓦解，麵糰會明顯變軟，形象點說，就是開始變得「軟趴趴」的。
用手拉伸麵糰的時候，麵糰表現出「拉而不斷」的特性，可以很輕易的拉出很長一條。將長條麵糰掐斷以後，麵條不會回縮
6再次抻開面團，已經無法再形成薄膜。把麵糰撕開，麵糰內部結構類似牛肉絲。這個時候，麵筋已經斷裂。做這款餅乾的麵糰，需要揉到這個程度才可以
7揉好的麵糰，放在案板上鬆弛15分鐘
8案板上撒薄面防粘，將麵糰擀開至0.2cm厚。用叉子在麵糰上叉出細密的小孔，然後用餅乾模具刻出餅乾模型（或者直接切成小方塊也可以）
9將刻好的餅乾麵糰擺在烤盤上，每個麵糰留出一定空隙。刻完餅乾剩下的邊角料，可以重新揉成麵糰擀開再次使用
10將烤箱放入預熱好上下火175度的烤箱，中層，烤10分鐘左右，直到餅乾表面變成金黃色。把餅乾取出晾涼後密封儲存。蘸著牛奶吃，味道更好哦
怎麼做好吃，牛奶餅乾的家常做法
3樓：匿名使用者
主料牛奶
1袋餅乾
400g
輔料蜂蜜
適量步驟
1.餅乾加入牛奶
2.加些蜂蜜
3.就好了
小貼士泡得稍微有點脆就最好了
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牛奶餅乾的做法是怎樣的
4樓：匿名使用者
步驟1.所有材料，黃油室溫軟化，糖粉和低筋麵粉過篩備用。
2.將過篩後的糖粉加入軟化好的黃油中。
3.用打蛋器打勻。
4.分次加入全蛋液打勻。
5.最後加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
6.揉成麵糰，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏半小時。
7.冷藏好的麵糰取出，在揉麵墊上撒上面粉，將麵糰擀開成4毫米左右的面片，用餅乾模具在面片上壓出圖案。
8.放入鋪好油布的烤盤上。
9.放入預熱好的烤箱，上火165度，下火160度，10分鐘左右即可。餅乾烤好後，取出晾涼後密封儲存。
牛奶方塊餅乾的做法，牛奶方塊餅乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材用料
富強粉145克
黃油35克
牛奶40克相剋食物
糖40克相剋食物
蛋液15克
奶粉15克
牛奶方塊餅乾的做法
1.黃油隔水加熱成液態。
2.倒入牛奶攪拌。
3.白糖打粉。
4.倒入黃油溶液。
5.倒入奶粉。
6.篩入麵粉。
7.輕揉成麵糰。
8.擀成0,5釐米厚的餅。
9.用刀切合成小方塊。
10.移入烤盤。
11.烤箱預熱180度25分鐘中層。
12.最後幾分鐘盯好，不要糊了，顏色就不漂亮了。
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