1樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
2樓：會飛的狐狸啊啊
主料：冷麵麵條350克、牛肉200克(牛排肉)
輔料：大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿蔔100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個
調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙
製作步驟
1、煮牛肉時，放入洋蔥、蒜、大蔥繼續煮上30分鐘，牛肉煮爛後進行冷卻，切成薄片，作為冷麵裡的片肉。
2、湯水放入冰箱冷卻後，油份便會凝結在最上層，刮出其上層的所有油份。
3、煮熟雞蛋後，切成一半當水煮開後放入麵條。用筷子攪麵條使之均勻受熱，煮1~2分鐘。
4、當水盛出的時候，倒入半杯涼水，會使麵條勁道，在冷水裡涮一下面條，直到滑膩感消失為止。撈出在碗裡放入做好的團面，倒入涼涼的肉湯，再加入肉片、黃瓜、蘿蔔、雞蛋即可。
3樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
4樓：大雁做美食
炒冷麵怎麼做？先把冷麵撕一下，切一下，鍋里加油，炒出兩個雞蛋，加入冷麵一碗水，然後加入洋蔥蒜末辣椒，番茄醬。
5樓：四姐愛做美食
炒冷麵怎麼做？把冷麵攪成段，雞蛋打散倒入鍋中，翻炒後，然後加個冷麵，火腿腸，雞蛋，調料翻炒。
6樓：三火問題解答
炒冷麵怎麼做？鍋中起油打入雞蛋翻炒均勻，然後把撕好的冷麵，加入調料辣醬翻炒均勻。
7樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
冷麵的做法
8樓：陳貝貝
冷麵的做法很簡單，步驟如下：
一、準備食材：乾麵條180克、番茄1個、黃瓜1個、雪梨1個、火腿腸1根、雞蛋1個、榨菜少許、芝麻少許、白砂糖少許、生抽和鹽適量。
二、燒一鍋開水，放入乾麵條，煮大約3分鐘後撈出。
三、用涼開水浸泡，讓面更筋道。
四、控幹水份，用手把麵條繞成團，放入麵碗裡。
五、黃瓜洗淨切絲，梨去皮切絲，番茄切片，香腸切片，雞蛋煮熟後對半切開。
六、麵條上放火腿腸，黃瓜絲，蕃茄，梨絲和榨菜，中間放上半邊雞蛋。淋上冷麵湯汁，撒上芝麻就可以開吃了。一道美味好吃的冷麵就做好了！
9樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？準備一張麵皮，裡邊打入一個雞蛋攪拌均勻，準備蒜蓉辣醬，番茄醬白糖醋，攪拌均勻刷白麵皮上，放點洋蔥和香菜，最後放點香腸裡面加點黑芝麻即可。
10樓：育兒教育張老師
炒冷麵怎麼做？鍋中起油打入雞蛋翻炒均勻，然後把撕好的冷麵，加入調料辣醬翻炒均勻。
11樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
12樓：四姐愛做美食
炒冷麵怎麼做？把冷麵攪成段，雞蛋打散倒入鍋中，翻炒後，然後加個冷麵，火腿腸，雞蛋，調料翻炒。
13樓：大雁做美食
炒冷麵怎麼做？先把冷麵撕一下，切一下，鍋里加油，炒出兩個雞蛋，加入冷麵一碗水，然後加入洋蔥蒜末辣椒，番茄醬。
烤冷麵的做法？
14樓：姬覓晴
準備材料：冷麵1張、雞蛋1個、胡蘿蔔絲2克、黃瓜絲2克、火腿腸1根1、首先在鍋中刷上一層薄油2ml；
2、然後放入冷麵烤30秒；
3、翻面繼續烤30秒，放入雞蛋1個，均勻鋪在烤冷麵上；
4、刷上一層醬汁，放入胡蘿蔔絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸一根；
5、將烤冷麵捲起，在抹一層醬料；
6、接著在抹一層醬料；
7、最後出鍋即可食用了。
15樓：
你好，烤冷麵的做法很簡單：在鍋中刷上一層薄油2ml，放入冷麵烤30秒，翻面繼續烤30秒，放入雞蛋1個，均勻鋪在烤冷麵上，刷上一層醬汁，放入胡蘿蔔絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸一根，將烤冷麵捲起，在抹一層醬料。出鍋即可，望採納。
16樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
食材：冷麵皮、烤腸、雞蛋、洋蔥、香菜、蒜蓉辣醬、醋、糖。
做法：1.把準備好的洋蔥切成小丁，烤腸切開，放置一旁備用。
2.在平底鍋中倒入油，油熱後，把烤腸和冷麵皮放入鍋中烤熟。
3.在冷麵皮上打一個雞蛋，用鏟子把雞蛋搗碎，鋪滿整個麵皮。
4.再把麵皮翻面，塗上蒜蓉辣醬，把切好的洋蔥拿出，撒在雞蛋上面。
5.再把烤好的烤腸放在上面，撒一點孜然粉和辣椒麵。
6.再把準備好的糖，撒在上面，最後將醋淋澆在上面就可以了，捲起來切成小塊，裝入盒子裡就可以吃了。
注意一點：再烤冷麵皮，記得灑點水，這樣麵皮才會有水潤，口感才會好。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多11條
17樓：魯姐美食
烤冷麵怎麼做？馬上加入蒜末辣醬，番茄醬，白糖，醋，水，鍋中倒入麵皮加入一個雞蛋火腿腸 ，做好捲起來刷上做好調料即可。
18樓：一人廚
教你烤冷麵簡單又美味的做法
19樓：小廚神美食
據說大多數南方人都沒有吃過烤冷麵，是真的嗎？
正宗朝鮮冷麵的做法
20樓：匿名使用者
朝鮮冷麵的做法如下：
一、首先要先準備朝鮮冷麵材料：蕎麵約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等各適量。辣椒麵、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。
二、烹飪方法
將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。
另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切成小薄片。
將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。
將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成圓條，放入特製的擠筒內，快速壓制成麵條後隨即入開水鍋裡煮。麵條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將麵條吹涼的，妥後裝碗上桌。
麵條上放辣白菜等時令蔬菜及
四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、幹辣椒麵、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
21樓：乍暖
朝鮮冷麵
主料：200g冷麵、燜雞肉湯、1小塊肘子肉、少量番茄、半個熟雞蛋、少量辣白菜片、兩顆油菜。輔料：芝麻、香醋、糖、食鹽、海鮮、醬油各少許。
做法步驟：
1、把冷麵提前在涼水中浸泡30分鐘，鍋中加入足量的水燒開之後把油菜放入鍋裡焯燙一下，把一小塊肘子肉切成片，番茄也切成片兒。
2、鍋中燒開水後，下入冷麵煮1分鐘，煮好的冷麵撈出來過一遍涼開水，澆入高湯，加入海鮮醬油、香醋、糖攪拌均勻，之後把面撈到大碗中。
3、在面上放入肘子肉片，番茄片兒，辣白菜和油菜，最後撒上少許熟芝麻就可以了。
22樓：匿名使用者
冷麵湯是,清水裡加糖,醋,鹽,味精,西紅柿,青瓜絲.辣白菜是新鮮白菜洗淨放入盆中,加辣椒,鹽,糖,蒜,姜.稍加醃製即可.
冷麵的做法
23樓：黑旋風不黑
主料：冷麵200g。
輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、辣白菜適量、辣白菜湯適量、香腸適量、糖適量、黃瓜適量、香菜適量。
泡菜湯冷麵的做法
1、取一個碗，裡面放入適量的鹽。
2、加入適量的糖。
3、加入適量的醬油。
4、加入醋。
5、加入水把糖和鹽化開。
6、加入適量的辣白菜湯。
7、加入一些辣白菜。
8、切好的粉腸。
9、把粉腸放到湯裡泡一段時間。
10、鍋裡放入水，燒開，放入冷麵。
11、把冷麵煮到很軟，湯己經很黏的程度，這個程度面比較軟，不會很硬。
12、把煮好的冷麵放到冷水中揉搓，搓去上面的面鹼。
13、把冷麵放到碗中。
14、加入調好的冷麵湯。
24樓：呼阿優
用料主料；冷麵20克、湯汁料100毫升。
輔料；醬料10克、黃瓜絲5克、香菜5克、西紅柿5克、雞蛋1個、芝麻適量。
朝鮮冷麵的做法
1、用冷水浸泡十分鐘涼麵。
2、倒入礦泉水50毫升，湯汁料100毫升，醬料10克，攪拌均勻。
3、準備黃瓜15克，香菜5克，西紅柿5克，雞蛋一個。
4、倒入20克冷麵，用沸水煮熟撈出，再用冷水過3－4次。
5、倒入冷麵、黃瓜絲、西紅柿雞蛋、雞蛋、香菜，撒上芝麻即可。
6、朝鮮冷麵成品圖。
25樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
26樓：四姐愛做美食
炒冷麵怎麼做？把冷麵攪成段，雞蛋打散倒入鍋中，翻炒後，然後加個冷麵，火腿腸，雞蛋，調料翻炒。
27樓：郝媛媛
冷麵有三種：一般的冷麵，熱湯的冷麵和拌冷麵（無湯）
冷麵是朝鮮族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法別具一格。
材料：蕎麵約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等各適量。辣椒麵、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。
烹飪方法：
1、將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。
2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。
3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。
4、將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓制成麵條，隨即入開水鍋裡煮。
5、麵條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將麵條吹 涼的，妥後裝碗上桌。
6、麵條上放辣白菜等時令蔬菜及
四、五片熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、幹辣椒麵、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
正宗朝鮮冷麵的做法
原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裡就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。
作法：把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁裡，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。
這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。
朝鮮泡菜:取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表面撒滿鹽，然後醃製兩個小時，就可以了。兩個小時後，把醃好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。
朝鮮冷麵專用的面汁的做法:準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，**將其煮開，我們看到鍋裡的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。
三大要素之——湯.冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（千萬莫多），鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！
還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲啥的，好吃又好看！（嚴重推薦東北特產水果——蘋果梨又叫梨蘋果）
這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 好湯的標準是：酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭 湯成了，再加幾塊冰。
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
香辣烤冷麵的做法？烤冷麵的做法
材料 冷麵 蒜蓉辣醬 燒烤料 雞蛋 洋蔥 火腿腸 香菜 陳醋 白糖。做法 1.準備好所需材料，在超市裡賣的烤冷麵袋裡都配有蒜蓉辣醬和燒烤料，自己不用另買了，把香菜和洋蔥洗淨。2.將洋蔥切成絲 香菜切小段。3.鍋加少許油燒熱，將火腿腸順長切成兩條，放在鍋內煎制稍起一層硬殼，盛出待用。4.取一張冷麵，放...
韓國冷麵的做法，如何做韓國冷麵？
主料 冷麵 牛肉。辣白菜 冷麵湯。辣椒醬 朝鮮冷麵的製作步驟。1燉牛肉 因為牛肉不是很好熟，所以我們先做牛肉。我這次用的是牛裡脊肉 儘量選擇瘦肉 冷水下鍋，放入薑片，大料，辣椒 桂皮，煮至沸。把牛肉取出來重新加水 香料 和之前的一樣 醬油 糖 料酒少許放入電壓力鍋裡，水要漠過牛肉。2雞蛋 生雞蛋用冷...
烤冷麵的配料，烤冷麵都用什麼調料
遊軼的小站教程 用燒烤蒜蓉辣醬與甜麵醬即可。用料 冷麵 火腿腸 可不加 洋蔥 香菜 蔥 可不加 雞蛋 鹽 糖 辣椒粉 可不加 清水 白醋 孜然粉 白芝麻 燒烤蒜蓉辣醬 甜麵醬。步驟 1.火腿腸剝開後對半切開，洋蔥切碎塊 2.香菜和小蔥洗乾淨分別切碎 香菜葉子切小段 3.兩種醬汁擠入小碗裡 買冷麵的時...