1樓：緒白山錯韻
炸薯條做法
1、準備原料
將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡約15分鐘後瀝乾水分，再用吸水紙仔細將水分吸乾。
2、下鍋炸
將油倒入鍋中，加熱至170—180℃，然後把薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
3、調味
炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒調味。
祕訣：最好不用超市裡賣的那處冷凍薯條，這樣炸出來的薯條才更酥軟可口。此外，還可以依個人喜好，加點兒番茄醬。
2樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
3樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
4樓：進瑩理翼
將土豆去皮，切成1釐米厚的粗條，在水裡浸泡10分鐘，瀝乾水分。取一個厚底的深炸鍋，注入三分之一的油，將油加熱至160度，將薯條入鍋炸4-5分鐘或至表皮金黃，取出後放在廚房用紙（吸油紙）上瀝乾表面的油
在吃之前，油加熱到180度，再次將薯條入鍋炸到表皮金黃鬆脆就可以了
其實這是我從一本英國的菜譜上看到翻譯出來的，應該還是比較正宗的作法
自己炸薯條怎麼做？
5樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
6樓：寂寞殘血我
1.準備好土豆
2.洗乾淨去皮，切成長長的細條，照平時的店裡的規格3.用鹽水把土豆泡個10來分鐘
4.把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。（千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了就不成型了。）
5.把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6.把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
7.鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。
ps：我按照這個步驟自己炸過，很好吃，一般不會有什麼太大問題
7樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
8樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
9樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
10樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
11樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
12樓：x會呼吸的痛
土豆切條----倒入鍋中綽10秒(開水煮)撈起瀝乾-----鍋加熱放入油加熱至七成油溫(控制好油溫很關鍵.)------土豆條撒上少許鹽抹勻-----裹上生粉.(不可太多隻要土豆條不相互沾在一起就行.
因為生粉太多口感不好)------瞬速下油鍋大火炸40秒---然後小火約2分鐘炸至黃而酥即可----調碟番茄醬.需要注意的是一定要先把油燒好再裹粉.請嚴格按這個步驟對你有幫助!!
13樓：手機使用者
第一步：首先將馬鈴薯切一釐米的條，切完後將薯條放入小盆內，浸泡1~3分鐘，接下來，先將火燒過之後放3~4勺油，等待一分鐘，然後將一小步份放入鍋內，等到炸成脆的時候，並炸另一部分，之後按照自己個人的口味放一些番茄醬或胡椒。。。
14樓：匿名使用者
將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。
15樓：匿名使用者
將土豆削皮，然後洗淨。將土豆切成小拇指般大小（可以更細），但不要太粗，不然粗的沒熟，細的都糊了，然後泡水1~2分鐘（把澱粉沉澱）.隨後熱鍋，把油放得足淹沒薯條就行了。
開文火，熱10分鐘。隨後放薯條，炸至微黃。放鹽時用手舉高，搓鹽下來，這樣才能放得恰當。
16樓：匿名使用者
1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；
2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；
3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）；
4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
我經常自己做的！
炸薯條怎麼做？
17樓：最近控喵星人
1，準備新鮮土豆一斤左右。
2，土豆去皮切成條漂水。
3，切成長條狀。
4，放入水中靜置，以助於澱粉沉底。
5，將靜置好瀝乾的土豆條放入沸水中煮1分鐘左右。
6，鍋里加水煮沸下土豆條下去焯水。
7，焯6分熟撈起瀝水。
8，可用廚房紙吸乾水份。
9，等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10，凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，熱鍋放油6成熱下土豆條。
11，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12，吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
18樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
19樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
20樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
21樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
22樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
23樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
24樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
怎麼做炸薯條，怎麼做炸薯條要步驟
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成 土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。教你如何在家自制炸薯條 炸牛肉...
自己家怎麼炸薯條，在家怎麼炸薯條
提前準備的材料包括 300g土豆 鹽 油。1 第一步是削土豆皮，切成條狀。2 把薯片用水浸泡5分鐘。3 將薯片放入開水中焯水，然後撈出後瀝乾水分。4 把鍋裡的油加熱，炸薯片。5 把薯條炸到變硬為止。把油撈出來晾涼。6 然後把鍋裡的油加熱，再把薯條炸一下。7 炸硬後就可以出鍋了，這樣炸薯條就做好了。1...
怎麼炸薯條，怎樣炸薯條？
原料 中型土豆一個 調料番茄醬少許。做法 1 土豆一個洗淨，2 去皮後切成片狀，3 再切成長條形，4 放入冷水中洗，5 多洗幾次，一定要洗去澱粉水，然後撈出。6 另準備一個鍋，放入水，7 鍋裡的水燒開，8 將土豆條放進去焯一下。大約一分鐘左右。9 再將焯好水的土豆，放入涼水中浸泡，變涼。10 再放入...