1樓：0澤國a網盤
主料五花肉 ：100
甜椒 ：1個
輔料雞精 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
外婆教我做甜椒肉絲具體步驟
第一步1.準備甜椒，肉
第二步2.甜椒肉，姜洗淨分別切絲，肉絲裡放點澱粉和生抽拌勻備用第三步3.鍋裡放油燒熱，放入薑絲
第四步4.放入花椒炒出香味
第五步5.放入肉絲炒散到變色
第六步6.放入甜椒
第七步7.放入白糖
第八步8.放鹽
第九步9.放雞精
第十步10.炒勻，關火
第十一步
11.出鍋，上桌
烹飪技巧
炒甜椒時放少許糖
2樓：匿名使用者
用料豬瘦肉 150克
甜椒 兩個
仔姜色拉油
澱粉豆瓣
乾花椒蒜鹽味精
甜椒肉絲的做法
豬瘦肉150克，甜椒兩個
豬瘦肉切絲，加澱粉和水拌勻。
甜椒洗淨，去蒂去芯切絲，仔姜洗淨切絲。
鍋內放油適量， 小火爆香乾花椒，五成熱時開大火倒入肉絲和蒜片爆炒，炒至肉絲微微變色，加入豆瓣炒香，加入甜椒，仔姜爆炒，同時加適量鹽，爆炒兩分鐘即可，加味精後起鍋裝盤。
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3樓：傻子歡兒
主料豬瘦肉 ：500
輔料花椒 ：40粒
雞蛋 ：1個
芝麻 ：5
黃豆芽 ：250
小蔥 ：適量
豆瓣醬 ：適量
生抽 ：1湯勺
油 ：適量
鹽 ：適量
千張 ：1張
蘑菇 ：150
具體步驟
第一步1.準備好調料
第二步2.瘦肉洗淨備用
第三步3.小蔥洗淨備用，雞蛋一個備用
第四步4.洗淨的豆芽和蘑菇
第五步5.千張切成三角塊，小蔥切成段。生薑大蒜頭切碎備用第六步6.瘦肉切片+雞蛋+澱粉+油拌勻
第七步7.白芝麻小火炒香
第八步8.千張豆芽蘑菇分別飛水並裝盤
第九步9.鍋裡放入適量油燒熱後+薑末蒜末+辣椒+花椒+豆瓣醬炒香並盛起來用一個小碗裝著，這個步驟忘拍了。油留在鍋里加開水燒開後，改小火將肉片一片一片下到鍋裡後大火燒開，等肉變色後關火裝盤
第十步10.最後倒入油炸後的各種調料，放蔥段，撒熟芝麻烹飪技巧
1、肉片要切薄一點，我的刀功不怎麼好切得不好看。2、肉片要一片一片快速放入鍋中，避免有的老有的嫩。
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4樓：約服
步驟一1.將蛋黃、牛奶、糖、鹽一起倒入小鍋中。
步驟二2.不停攪拌，小火煮至微微專
沸騰就馬上關火，屬然後放一邊冷卻！
步驟三3.芒果肉切成粒。
步驟四4.將奶油打發至6成發。
步驟五5.然後將芒果肉加到奶油中一起打爛，我喜歡吃起來有點果肉，所以沒先用攪拌器打成汁！
步驟六6.然後將芒果糊加到冷卻的蛋液中，攪拌均勻。
步驟七7.倒進冰淇淋機中，約7成滿！
步驟八8.放好電池後按下開關，紅燈亮起開始攪拌了，大約攪了五分鐘後，停了就轉成了綠燈。
步驟九9.然後放進冰箱冷凍！
步驟十10.份量有點多，剩下的正好倒滿四個冰棍模。
步驟十一
11.說明書上寫因應每臺冰箱製冷時間不同，約需5-8小時。我等了9小時，看見綠燈在閃爍，就是做好了。
步驟十二
12.芒果雪糕做好了，加點紅豆或芒果肉，更好吃。
外婆教我做汆湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：裱微杏
主料五花肉
：300
蘑菇 ：250
輔料老薑 ：
蔥花 ：
具體步驟
第一步1.肉切薄片
第二步2.將肉片放在碗裡放入薑末，鹽，味精，紅薯粉，豆瓣醬，用手抓勻入味
第三步3.水燒開放入調料後，將肉一坨一坨的放在鍋中煮至水開第四步4.放入蘑菇煮熟後放入蔥花既可
青椒肉絲怎麼做，青椒肉絲怎麼做好吃？
青椒炒肉絲 青椒炒肉絲最家常的菜。也是我家老公最愛的菜，每隔幾天都會必點一次。在夏日這個也是非常下飯又好吃一道家常菜。有助於消化不良，健脾開胃。好吃不貴 青椒4個0 6元。豬裡脊肉9元。青椒100g 裡脊肉250g 蔥姜適量 蒜瓣2粒 料酒10ml 生抽15ml 白糖3g 鹽3g雞精2g 香油適量 ...
青椒肉絲怎麼做好吃，青椒肉絲怎麼做才好吃？
百歲易枯榮 近現代美食大家唐魯孫先生，在其談吃一文中寫過，早年大戶人家僱傭廚師，試工時一般有三道題目 一是蛋炒飯，考的是綜合素質 二是煨雞湯，驗的是文火菜功夫 三就是青椒肉絲了，若不能做到 肉絲炒得嫩而入味，青椒脆不泛生 這道試武火菜功夫的考題，便要算作不及格了。在很多人看來，青椒肉絲完全是道最普通...
色澤鮮亮的萵筍肉絲怎麼做好吃又簡單，做
王培信 主料豬肉 300g 萵筍200g輔料油 適量鹽適量辣椒 適量生抽 適量雞精 適量步驟 1.萵筍絲，肉絲，2.燒油，倒進肉絲，3.放進辣椒大火將肉炒熟，4.加點鹽，調點生抽，5.炒勻，6.裝盤，7.再放油倒進萵筍絲和辣椒翻炒，8.加鹽炒熟，調點調味鮮炒勻，9.碼在炒好肉的碗裡即成。萵筍炒肉絲怎...