1樓：翰林學庫
海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為製作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬於鹹鮮。
海鮮粥中的大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
中文名海鮮粥
主要食材
稻米，青魚，蝦仁，魷魚，海蔘，蛤蜊
分 類
粵菜口 味
清香鮮美
輔 料
大蔥、 姜
調 料
鹽、白砂糖、 胡椒粉
2樓：彬雪融化
，感覺這個東西非常好，很好吃的，哦，煮粥特別好吃
海鮮內的像貝殼一樣裡面裝著粉絲叫什麼
3樓：匿名使用者
是蒜蓉粉絲蒸扇貝。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，特別適合夏季適用。
做蒜蓉粉絲蒸扇貝的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：扇貝4只、粉絲一小把、蒜一頭。
2、輔料：青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙、
第一步：先將扇貝用刷子刷乾淨，之後用小刀沿著扇貝殼內轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內，扇貝殼每個留一片殼備用。
第二步：將粉絲用溫水泡軟，一定要是溫水。
第三步：然後將貝肉摘去砂囊，用水反覆，直到泥沙被洗乾淨為止。
第四步：蒜可以多準備一些，然後磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色。
第五步：貝殼上依次放上泡發的粉絲，貝肉，蒜酥。
第六步：留一點蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調成汁以備用。
第七步：蒸鍋裡的水開了之後放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋。
第八步：在蒸好的扇貝上淋上之前調好的料汁，撒上蔥花。
第九步：最後澆上熱油，聽到嘶啦一聲就可以上桌了。
4樓：匿名使用者
蒜蓉粉絲烤扇貝，或者做成蒸的也可以
5樓：匿名使用者
標準菜名《蒜蓉粉絲蒸扇貝》
這叫什麼海鮮
6樓：
這是藤壺，肉質鮮嫩，可以蒸著吃，蘸汁吃味道很好。吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃，其法很簡單，放點姜芽，放點鹽，將水燒開了，再放入藤壺燒開就可以了，其味鮮美可口，無須再放味精，撒點蔥花，則色香味俱全。當然，也可以「重鹽醃之，能久藏」，醃了吃，味道各有千秋，也可鮮吃。
7樓：鞋子世界
這個東西只有福建才有，我都沒見過，這是叫海鮮嗎？呵呵，看起來都不像是海鮮
8樓：收藏家
這個倒很難說。。。。。
平時吃的一種海鮮，像小蝸牛一樣的那種螺，請問學名叫什麼呀？誰能告訴我。。。
9樓：匿名使用者
好象是海螺吧。。。。
10樓：
花蛤,俗稱花甲.選購時看是否有觸角伸出,一經碰觸就會縮排殼內,才算新鮮.用鹽水泡可以去除殼內的沙子.
這種海鮮叫什麼名？像蝸牛一樣的，只是顏色和花紋不同。它是海洋中生長的。叫香羅只是地方俗稱，我想知道
11樓：鐵血凡人
花螺在廣東俗稱「花螺」、「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。外文名babylonia
areolata
12樓：華師
花螺，超市和海鮮市場就有賣的，挺貴的
廣東人煲粥裡面都喜歡放什麼海鮮
13樓：匿名使用者
蝦子、蟹肉、魷魚這三種是最常見的，還會加上一些其他的用料
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