1樓：匿名使用者
我最喜歡煲蝦粥，粥快煮好時放入蝦，姜，香菜，鹽，雞精，吃得時候再來點黃豆醬，爽啊
2樓：繪夢之卷
本人覺得八寶粥最好吃
3樓：小諾
在這個季節裡最好食用 山藥粥
以幹山藥片45～80克，或鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、膽鹼、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素c和碘、鈣、磷等。
山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為 「 消化素」，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果
4樓：
幹元貝+幹蠔+雞,或者幹蠔+鹹豬骨
5樓：
鹹的，皮蛋瘦肉粥；甜的，黑米花生粥最好了。
6樓：粟米范姜磊
筒子骨頭花生粥，柴魚花生粥，魚片粥，皮蛋瘦肉粥，瑤柱白果粥，燕窩粥，雞蓉粥，艇仔粥，綠豆粥（甜品），牛肉粥，及第粥，花蟹粥，玉米豬肝粥，瘦肉粥……還有很多，很好吃的
煲什麼粥才有營養又香又好吃
7樓：匿名使用者
煮粥很多人都會，但是怎樣煮粥好吃又營養，這點並不是人人都知道的。據美食專家介紹，只要掌握如下六大訣竅，就能快速煮出一鍋好吃又營養豐富的好粥來。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼呢？你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧？開水下鍋就不會有此現象，而他比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪拌呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋裡，其實這樣做是不對的。正確的做法是：
粥底是粥底，料是料，應分別焯煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
8樓：
把頭一天泡好的米放到鍋裡煮.多加點水,至米感覺稠的時候,把過一下水的細肉絲和切成丁皮蛋放入粥中加少許鹽再煮,過一會兒就能聞到香味了.那時就可以出鍋食用了.
如果喜歡吃蔥的話,把粥盛出在粥上撒上點蔥沫就行了.個人喜好.我不喜歡吃蔥.
鹽度根據個人的口味就行了.很簡單
9樓：匿名使用者
大米加小米 根據個人口味加點紅棗或豆類
煲什麼粥才有營養又香又好吃？
10樓：手機使用者
煮粥很多人都會，但是怎樣煮粥好吃又營養，這點並不是人人都知道的。據美食專家介紹，只要掌握如下六大訣竅，就能快速煮出一鍋好吃又營養豐富的好粥來。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼呢？你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧？開水下鍋就不會有此現象，而他比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪拌呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋裡，其實這樣做是不對的。正確的做法是：
粥底是粥底，料是料，應分別焯煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
11樓：瑣碎
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼呢？你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧？開水下鍋就不會有此現象，而他比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪拌呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋裡，其實這樣做是不對的。正確的做法是：
粥底是粥底，料是料，應分別焯煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
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煮粥最好選什麼米？
12樓：夜風灬道玄
1、煮粥用粳米最好吃。
2、粳米：性平，補中益氣、止煩渴。米粒短圓，北方較多。適合煮粥，煮出來的粥比較粘稠，米粒很容易煮爛，煮飯出飯率低。
3、古代，普通人家，買不起名貴補品，在煮粥之時，等粥鍋滾起沫團，米湯濃滑如膏，這時的米湯稱為「米油」，也叫「粥油」，用勺子撇取上面那層最濃稠的喝下，或煮加少許煉過的食鹽喝下，特別補人，不遜色於人參，所以被稱為「代蔘湯」，對老人、小孩、病人、產婦特別滋補。這種滋補的「米油」一定要用粳米，而且是像古代沒有經過精加過的糙粳米。
4、注意事項：粳米粥雖補，但並不是適合所有人，痰溼體質、水腫病人、痧長霍亂是不能喝粳米粥的，哪怕是米湯也不能入口。粘粘的米油就像膠水一樣，不利於溼氣的排除，所以這些人需要忌口。
13樓：生活健康相伴行
煮粥選米有講究，再加入蓮子養心安神、健脾補腎，適合老年人
14樓：美食來了
什麼米適合煮飯，什麼米適合煮粥，你真的知道嗎？
15樓：律瓃水安青
這要看吃的人適合什麼米，像薏米粥是利溼的，小米粥安神，玉米粥可以軟化血管，燕麥粥，等
16樓：濮筠京大
用糙米+燕麥飯專用燕麥+普通米煮粥的，泰國米不好。
糙米是27.5元1公斤的那種，燕麥飯普通超市就有買15元400克的，米就用家裡的隨便，要注意比例，根據自己的口味放比
煮粥要什麼樣的食材最好
怎樣煲排骨粥，怎樣煲排骨粥好吃
用料 豬排骨300克,大米150克,蠔油 蔥 生薑 料酒各適量 步驟 方法 排骨洗淨,放入適量的鹽 料酒 蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上 大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花 將薑末 大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態 加入適...
怎樣煲骨頭粥好吃，豬骨粥怎麼煲
褪去一身桀驁 1.骨頭放於冷水中大火煮沸，加姜加料酒，撇去浮沫和血水。2.將米粒洗淨，泡置水中。3.加切斷的玉米，轉小火燉煮。我一般都會用小火煮兩三個小時。這個時候在學習咯 煮至湯水變白。湯少可以加開水哦。4.加蘑菇，加米。開大火煮沸後轉小火。5.米粒呈泡髮狀時，加土豆，金針菇，小火繼續燉煮。6.米...
用什麼材料煲粥可以補血，用什麼材料煲粥更好吃呢？
新興微豐 可以選擇雜糧粥 原料為紫米，白米，大麥，小麥，薏仁。先將所有的材料用清水洗乾淨，再浸泡3 5個小時以上，把材料混合加入鍋中之後，倒入三倍左右的清水，加大火煮開改文火燉40分鐘左右。除此之外紫米 糯米 核桃 紅棗 乾薑 紅糖煮的補氣養血粥亦有補血的功效。 紅棗 花生 枸杞 紅小豆 豬肝等。用...