1樓:厚柔淑刑瑪
響螺肉煲湯
鮮果煲響螺
這道養生湯滋味甜潤可口,養陰清熱,潤澤肌膚,當然是家庭靚湯的首選。禁忌:腹中微痛、飲食少餐、四肢睏倦者應儘量忌飲此湯水。
材料(此用量可供3-4人食用),哈密瓜300g,紅蘋果2個,水晶梨2個,鮮響螺肉200g,肉雞1/2只(約400g),生薑1片,鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),幹澱粉1茶匙(5g)
做法鮮響螺肉用鹽與幹澱粉刷洗乾淨,再切小塊,肉雞切大塊一起用開水燙去血水洗淨。
哈密瓜去皮去籽切大塊備用,紅蘋果與水晶梨去皮去核,用鹽水浸泡。
鍋中注入3200ml清水大火燒沸,隨後加入老薑片、響螺肉和肉雞塊,待再次燒沸後轉小火,煲約2.5小時。
最後放入所有水果塊繼續煲煮30分鐘,食用前加鹽和胡椒粉調味即可。
小訣竅原料中的響螺肉也可用乾貨,用量約100g,用溫水泡發即可使用。
肉雞是指常見的西裝雞。
哈密瓜:性寒味甘,含豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質。有清熱解燥、止咳解煩等功效。
響螺:漁民常用響螺殼作號,聲音巨集亮故有響螺之名。響螺味甘、性涼,可明目,治心虛熱痛,有開胃消滯,滋補養顏的功效。響螺肉有乾製品和鮮螺肉之分,在水產市場均有**
2樓:表哥做美食
響螺無花果排骨湯,煲湯教程
3樓:廣東地道美食樑潔
又到吃白蘿蔔的季節了,白蘿蔔雖然很平宜,得卻是個寶!有消食理氣,潤肺化痰的作用。今天搭配響螺肉煲湯,煲出來的湯水奶白又鮮甜!
秋冬上火可不要錯過這道家常湯,廣東家庭日常煲湯老火靚湯燉湯的搭配與做法大全。
響螺片和什麼煲湯滋補?
4樓:涼涼的涼麵
花膠,就是魚肚。但並非我們平常吃的淡水魚的魚泡, 而是大海魚魚鰾的乾製品,是十分珍貴的滋補品。
再配以有「山珍」之稱的花菇、健脾益胃的淮山藥、滋陰養肝的枸杞、化氣去膩的陳皮, 不但能滋補養顏、潤澤肌膚, 對身體也有很好的補益作用。
響螺片:貝殼類海產品。學名長辛螺,軟體動物門, 腹足綱。有螺層,各層肩角突起,前端管長而稍為彎曲,螺頂尖長,殼面為茶褐色。
喜棲息於 鹽度較高的海底,每年7-8月產卵。潮汕沿海機 拖網作業時有捕獲,但資源少,所獲不多。其營養豐富,為宴席上較貴重的海味。
可供出口。漁民常用其殼作吹號,聲音巨集亮,故有響螺之稱。
響螺片和什麼煲湯好滋補?
5樓:西南三味
響螺片煲湯滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效;常喝響螺片煲湯,對滋腎養脾有特效!今天西南三味教大家做響螺肉淮杞滋陰養顏湯。
魚膠如何煲湯好喝,魚膠和什麼煲湯好喝?
文 魚膠即魚鰾 魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體 的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚 花膠。魚膠與燕窩 魚翅齊名,是 八珍 之一,素有 海洋人蔘 之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白 多種維生素及鈣 鋅 鐵 硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2 脂肪僅為0.2 是理想的高蛋白低脂...
椰子搭配什麼煲湯最佳,椰子和什麼煲湯最好
1 先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞,把椰子水倒出。2 再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把裡面的椰肉震松,把椰子砸開,取出椰肉,把椰肉切成小塊。3 雞肉切塊。4 水煮開後,把椰子水倒入,加入薑絲 椰肉 雞塊都放進去用武火煮,等湯水開了之後,再改用文火慢燉3到4小時,最後放鹽調味!雞1只 約750克 鮮椰子...
白蘿蔔和什麼煲湯好,白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較好?
牛肉和排骨最好,葷素搭配,附詳細的做法 白蘿蔔排骨湯 在網上查到的白蘿蔔的營養分析 1.增強機體免疫功能 蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力 2.幫助消化 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化 3.幫助營養物質的吸收 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉...