1樓：
苦瓜湯的功效與作用
苦瓜是夏季常見的蔬菜但是很多人都不喜歡吃，因為苦瓜味道苦感覺不好吃，其實苦瓜煲湯入口先苦後甜。
1.健脾利胃：苦瓜雖苦卻有促進食慾的功效，能開啟味蕾讓人食慾倍增。
2.排毒**：苦瓜清熱解毒利尿，煲湯能將體內多餘的脂肪排解出來，消除錘肉更苗條。
3.下火嫩膚：苦瓜下火可以內服外用，搗汁敷患處的癰腫、癤瘡和痱子，煎水喝能清熱解暑讓**更健美。
4.滋肝養血：苦瓜熟吃能養血滋肝，健脾補腎，去除溼邪熱邪，緩解疲勞起到清心明目，益氣壯陽的功效。
5.適合糖尿病人食用。
苦瓜和什麼煲湯好喝
苦瓜雖苦但是有很多對身體有益的好處，常吃苦瓜能緩解疲勞，讓肌膚有光澤，緩解衰老，幫助去油膩和**以及解渴。
苦瓜的搭配很多，主要是家常的排骨、雞蛋、玉米、黑魚等食材。不過苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
苦瓜煲湯降火做法大全
苦瓜排骨湯
食材：排骨一根，苦瓜一根，黃豆半碗，冬菇3個，大蒜一個
做法：1.黃豆和香菇提前浸泡四個小時泡發，苦瓜洗淨去瓤子切菱片。
2.鍋裡燒熱水排骨倒進去焯2分鐘撈出來沖掉浮沫。再將苦瓜倒進鍋裡焯水一分鐘撈出來過涼水能去掉大部分的苦味
3.把排骨和香菇以及黃豆放進燉湯砂鍋里加入足量的水燉煮2個小時到黃豆軟爛，排骨飄香，然後下入苦瓜在煮15分鐘，最後調味就好了。
苦瓜雞湯
這是一道清熱去火，消暑明目的湯，苦瓜可以綜合雞湯的油膩感和滋補，讓雞湯喝起來更清爽。
食材：雞腿肉、苦瓜、生薑、鹽
做法：1.生薑切片，雞腿切塊，苦瓜洗淨去掉裡面的瓤子切斷
2.熱鍋熱油爆香雞肉塊炒到變色，轉移到砂鍋里加入生薑片燉煮一個半小時，然後加入苦瓜再燉煮半個小時，最後用鹽、雞精調味。
家常苦瓜湯
食材：紫菜、苦瓜、蝦皮
做法：1.苦瓜切片後用鹽醃製幾分鐘再衝洗乾淨
2.熱鍋熱油倒入苦瓜炒一會，加入適量的水煮沸，下入紫菜和蝦皮以及蛋液煮湯
2樓：愚喬啊
我一般用苦瓜和鯽魚一起煲湯，先把苦瓜切成大塊，再放油煎一下鯽魚。加清水煮湯，最後加入苦瓜、口蘑，煮半個小時，起鍋前加鹽和蔥花。
3樓：奶味女人
苦瓜黃豆煲豬骨湯。涼瓜（也叫苦瓜）可清熱解毒， 消暑祛溼， 防治熱痱， 溼疹· 若**溼熱盛， 生瘡， 溼疹， 小便短小， 排尿刺痛，骨節疼，涼瓜豬骨湯尤適宜夏天喝。該湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以**感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。
4樓：努力搬磚的小紀
苦瓜可以用排骨，黃豆，酸菜一起來煲湯。這樣做出來的湯鮮美清甜，很適合大人小孩飲用。
苦瓜排骨煲湯還需要放什麼
可以放鮑魚和黃豆在一起燉。鮑魚苦瓜排骨湯。材料 苦瓜1個，黃豆100克，鮑魚3只，豬排骨100克，生薑5片，陳皮1瓣，食鹽適量。做法 1 所有食材洗淨，鮮鮑市場開殼 留殼 嘴巴 食管和與之相連的內臟，一併剔除，用牙刷沿裙邊清淨，去掉肉與殼之間的泥腸，鮑魚殼刷淨。2 黃豆提前浸泡約1小時 鮑魚劃塊 苦...
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牛肉和排骨最好，葷素搭配,附詳細的做法 白蘿蔔排骨湯 在網上查到的白蘿蔔的營養分析 1.增強機體免疫功能 蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 2.幫助消化 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化 3.幫助營養物質的吸收 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉...
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鼕鼕比 推薦排骨海帶綠豆煲湯！靜排骨 1000g，海帶 乾的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆 半茶杯。花生米 半茶杯。調料 花椒 桂皮 大料 香葉 肉蔻 草果 丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見 同仁堂 祕方 的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料 黃芪，調料...