1樓：醜小鵝
牛肉和排骨最好，葷素搭配,附詳細的做法：
白蘿蔔排骨湯
在網上查到的白蘿蔔的營養分析：
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；
5.超強的解毒功能
白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿蔔片1個 排骨或大棒骨500克或2根
輔料老薑4片 天麻8片
鹽適量 清水適量
白蘿蔔排骨湯的做法步驟
1. 排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用；
2. 另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鐘；
3. 待排骨軟爛時，加入蘿蔔片大火煮2分鐘,最後加鹽調味就可以喝了。
小貼士：
1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；
3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；
4、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
白蘿蔔的食物相剋：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人蔘、西洋參同食。
白蘿蔔牛肉湯
所需食材/廚具
主料白蘿蔔(半根)牛肉(適量)
調料姜(1小塊)香菜(1棵)鹽(適量)調和油(適量)
製作步驟
1 白蘿蔔刨皮，切成條，香菜洗淨，姜一塊，備用。
2 牛肉解凍切絲
3 鍋裡燒水，加入白蘿蔔煮5分鐘左右。
4 加入牛肉繼續煮10分鐘左右。
5 最後加入一勺鹽調味，放入香菜和少量調和油拌勻即可。
2樓：茉莉說生活
白蘿蔔和它煲湯喝，營養翻倍，補虛勞，壯身體！快告訴爸媽
3樓：匿名使用者
和排骨煲湯比較好，蘿蔔排骨湯。
4樓：開朗的妍妍
白蘿蔔和骨頭一起煲湯最好
5樓：
骨頭 牛腩 老鴨子
白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較好？
6樓：平安喜樂
1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
1、白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：（1）水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿蔔燉羊肉
原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：（1）將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿蔔鯽魚湯
原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：（1）鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量
（2）白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1.5倍的水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片
4、白蘿蔔梨湯
原料：白蘿蔔、梨、冰糖
做法：（1）原料準備，白蘿蔔去皮
（2）把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行
（4）最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿蔔+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。
7樓：茉莉說生活
白蘿蔔和它煲湯喝，營養翻倍，補虛勞，壯身體！快告訴爸媽
8樓：生活小百科小李
回答您好，白蘿蔔可以和很多食材一起煲湯例如：
1：白蘿蔔排骨湯 做法：薑片適量、料酒1大勺、鹽適量、胡椒粉少許。
2、白蘿蔔洗淨去皮，切條狀備用。
3、排骨放入沸水中焯燙1分鐘後撈出，洗淨血沫備用。
4、鍋中加清水，放入排骨、薑片、料酒，先用大火煮開，然後轉小火慢燉1小時左右.
5、再將蘿蔔放入大火煮開轉小火繼續煮20-30分鐘。
6、最後根據自己口味加鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
5、上桌時，根據個人喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子即可。
白蘿蔔一定要選用土生土長的蘿蔔，這樣的蘿蔔一般都不是很辛辣，然後把蘿蔔切成一片片的，鯽魚也要處理好，還有蔥姜都要切片，這個時候把蔥姜放鍋裡面爆香，然後把鯽魚煎成兩面金黃，再加一大碗水進去，記得一定要超過魚，等鯽魚的湯到了奶白色，在把之前切好的蘿蔔放進去，加一點鹽，最後加一點雞精和醋，煮到湯沸騰就可以出鍋了
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9樓：印澄邈旗鸞
白蘿蔔和排骨再加點玉米一起煲湯，營養多多哦
白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏
10樓：逗逗媽育兒
白蘿蔔是我們比較常見的一種蔬菜，其呈長圓形、球形或圓錐形，根皮呈綠色，品味辛甘，性涼，可以生吃，也可以煮熟吃。
生吃脆甜爽口，一般可做成涼拌，或者酸辣蘿蔔，熟食的話，一般可用來燉湯。
冬天最適合喝湯了，喝一碗熱湯下去，驅趕一身的疲累，暖和身子。白蘿蔔**不貴，實惠又好吃，是燉湯的不二選擇。
可以說白蘿蔔是百搭的蔬菜，可以和很多食材搭配煲湯，下面分享幾種白蘿蔔燉湯的方法：白蘿蔔燉排骨。先將排骨焯水，加入薑片和料酒，排骨冷水下鍋。
之後加入清水燉排骨，半小時後將切好的白蘿蔔塊放進鍋裡，跟排骨一起燉，10分鐘後，加調料，一道美味的蘿蔔排毒湯就做好了就可以出鍋了。
白蘿蔔海帶排骨湯。先將排骨焯水，之後加入清水燉半小時，再倒入切好的白蘿蔔塊和泡好的海帶，跟排骨一起燉。15分鐘後，加調料就可以出鍋。
白蘿蔔羊肉湯。先將羊肉用清水浸泡2小時，再加入料酒，薑片，焯水。之後再將羊肉倒入砂鍋，加水燉一個半小時，這個時候倒入白蘿蔔塊，再燉30分鐘，加調料出鍋。
白蘿蔔雞湯。跟白蘿蔔排骨湯的步驟一樣，不過燉雞湯的時間不需要那麼久，40分鐘即可。
白蘿蔔鯽魚湯。先將鯽魚處理乾淨，再放入鍋內煎，煎至兩邊金黃即可。鍋里加入清水和白蘿蔔繼續燉，待蘿蔔變軟變透明，就可以加調料出鍋了。
蛤蜊白蘿蔔湯。先將蛤蜊清洗乾淨，白蘿蔔切絲。再將蛤蜊加水燒開，倒入白蘿蔔絲，燉10分鐘後加調料即可出鍋。
11樓：平安喜樂
1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
1、白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：（1）水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿蔔燉羊肉
原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：（1）將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿蔔鯽魚湯
原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：（1）鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量
（2）白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1.5倍的水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片
4、白蘿蔔梨湯
原料：白蘿蔔、梨、冰糖
做法：（1）原料準備，白蘿蔔去皮
（2）把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行
（4）最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿蔔+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。
12樓：涅沙猷
白蘿蔔枸杞排骨湯 白蘿蔔含有大量的維生素c 胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂 穩定血壓，防治膽結石的作用。另外，這款湯，對於舒緩壓力，改善膚色有很好的效果。
13樓：原創**夢工廠
白蘿蔔和羊肉，
二者搭配煲湯比較好，
營養價值高。
14樓：擺擺不會擺
鯽魚白蘿蔔湯好喝，買好的鯽魚兩面煎一下，白蘿蔔切絲，開水放下去放入鯽魚，薑片熬十分鐘加入白蘿蔔絲再熬二十分鐘，加入鹽和雞精蔥花就可以了，這樣的湯營養又好吃。
蓮藕可以和白蘿蔔一起煲湯嗎，蓮藕和白蘿蔔煲湯怎麼做？
你可能是豬嗎 蓮藕和白蘿蔔能一起煲湯。蓮藕跟白蘿蔔不是相剋食物，是可以一起吃和一起煲湯的。蓮藕跟白蘿蔔是煲湯的好食材，兩者營養價值很高，功效強大。蓮藕味甘 性平 生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌。而白蘿蔔具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，兩者不管是從性味，還是功效來看，...
排骨與蘿蔔煲湯還有什麼搭配呢，白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏
秋冬季燉上一鍋牛排骨蘿蔔,既養生又營養，暖心暖胃 主料 排骨 玉米 白蘿蔔 蔥 姜 枸杞 鹽。製作流程 1 玉米切段 蘿蔔切小塊 蔥白切段 蔥綠切蔥花 薑切片。2 冷水放入排骨 一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。3 排骨 玉米 剩餘薑片 蔥白放入電飯煲，然後加水。4 煮至水去了1 3，將蔥...
白蘿蔔煲豬骨湯的做法，白蘿蔔燉骨頭湯吃了有啥好處類 ？
北海數碼站 白蘿蔔是生活中比較常見的食材，雖然白蘿蔔生吃的味道比較怪異，但是白蘿蔔搭配其他的食材是能夠烹飪出非常不錯的美味兒的，像白蘿蔔豬骨湯就是比較典型的一道美食。因此，很多人關心白蘿蔔豬骨湯的做法。那麼，白蘿蔔豬骨湯的做法是什麼呢?下面咱們就來看看吧。原料豬骨一塊，白蘿蔔一根，鹽 做法1.豬骨一...