1樓：0澤國a網盤
食材用料
雞蛋雞蛋適量 蝦皮蝦皮適量
韭菜韭菜適量 黑豆黑豆適量
小麥麵粉小麥麵粉適量 芝麻油芝麻油適量
胡椒粉胡椒粉適量 料酒料酒適量
鹽適量 玉米麵適量
白胡椒粉適量 黑豆麵適量
白玉米麵適量
雜糧糊餅的做法
1將玉米麵、黑豆麵與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，混合均勻（水少一點成團就行，這樣成品會更脆）；
雜糧糊餅的做法
2熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香；韭菜洗淨瀝乾切成小段；
雜糧糊餅的做法
3雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽、芝麻油、料酒、白胡椒粉，拌勻成餡；
雜糧糊餅的做法
4平底鍋內抹一層油，將調好的麵糰倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平；
雜糧糊餅的做法
5蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。
雜糧糊餅的做法
6看看這底兒，你是不是也想咬一口呢，倍兒脆。
2樓：匿名使用者
食材明細
主料玉米麵40克
黑豆麵40克
麵粉40克
韭菜100克
雞蛋2個
輔料蝦皮適量
配料白胡椒粉適量
芝麻油適量
鹽適量料酒適量
鹹鮮口味
其他工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
雜糧糊餅的做法步驟
1、將玉米麵、黑豆麵與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，混合均勻（水少一點成團就行，這樣成品會更脆）；
2、熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香；韭菜洗淨瀝乾切成小段；
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽、芝麻油、料酒、白胡椒粉，拌勻成餡；
4、平底鍋內抹一層油，將調好的麵糰倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平；
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。
最正宗玉米糊餅的做法，玉米糊餅怎樣做
3樓：易12天
主料：玉米麵、雞蛋、韭菜
輔料：食鹽、芝麻油
1. 韭菜洗淨瀝水，切碎。
2. 將玉米麵過篩，加入雞蛋液；適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。
3. 調製成絲帶狀麵漿，靜置5分鐘備用。
4. 剩餘雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽，攪勻於鍋中攤成蛋皮。
5. 取出蛋皮切絲待用。
6. 將韭菜碎、蛋皮絲混合，調入適量鹽、香油拌勻。
7. 鍋置火上少許油燒熱，倒入和好的玉米麵糊轉動鍋體使麵糊攤成薄餅。
8. 上面放一層餡，蓋上鍋蓋，烙熟取出。
9. 切塊，裝盤即可食用。
4樓：閭銘
玉米麵加水，成坨，糨粥樣。太稀要烙很久。鍋底放油，要多要均勻。煎熟後要放水汽。有油無水煎出嘎嘎就酥了。
玉米麵糊餅怎麼做才好吃，玉米麵糊餅的做法步驟
5樓：林夕的微笑
食材明細
玉米麵適量
白麵適量
韭菜適量
雞蛋適量
蝦仁適量
鹹鮮口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
玉米麵糊餅的做法步驟
玉米麵糊餅的做法步驟：1 1韭菜、雞蛋、蝦仁。
玉米麵糊餅的做法步驟：2 2玉米麵和十分之一的白麵。
玉米麵糊餅的做法步驟：3 3用溫水打成糊狀。
玉米麵糊餅的做法步驟：4 4平底鍋放少許油，把麵糊攤平。
玉米麵糊餅的做法步驟：5 5雞蛋打碎，加入韭菜、蝦仁、鹽、五香粉拌勻。
玉米麵糊餅的做法步驟：6 6將蛋液倒入成型的玉米餅上。
玉米麵糊餅的做法步驟：7 7蓋上鍋蓋，小火煎。
玉米麵糊餅的做法步驟：8 8蝦仁熟透且能聞到香味，像一張披薩餅一樣。
玉米麵糊餅的做法步驟：9 9背面也已煎成金黃色。
玉米麵糊餅的做法步驟：10 10切成塊，鮮香酥脆。
玉米麵糊餅的做法步驟：11 11健康營養的糊餅簡單易做。
6樓：閭銘
玉米麵加水，成坨，糨粥樣。太稀要烙很久。鍋底放油，要多要均勻。煎熟後要放水汽。有油無水煎出嘎嘎就酥了。
打糊餅的做法，打糊餅怎麼做好吃，打糊餅的家常做法
7樓：芊芊的哦
打糊餅的做法
1.用適量的水打玉米麵打溼，象金黃的粗沙似的。
2.韭菜洗將切細末。
3.蝦亮洗將，用1小勺油炒香盛出。
4.雞蛋打散加少少鹽，鍋裡放入1大勺油，熱鍋冷油炒香雞蛋盛出。
5.炒香的雞蛋、蝦殼和韭菜末加少許鹽拌勻。
6.將粗沙似的溼玉米麵倒入不粘鍋底，攤平，用手掌或勺壓緊。
7.拌好的韭菜雞蛋餡倒在玉米餅底上。
8.開小火慢慢煎香餅底，大約6-7分鐘熄火即可。
自己做的攤糊餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：
主料玉米麵 ：250
輔料韭菜 ：500
鹽 ：適量
蝦皮 ：適量
花生油 ：適量
十三香 ：適量
水 ：適量
具體步驟
第一步1.準備好材料。
第二步2.先把韭菜摘好、洗淨。切成小段。
第三步3.玉米麵倒入容器中，放在水龍頭下，將水龍頭的水量擰到最細，一邊轉容器一邊攪拌，使玉米麵形成細小的疙瘩這一步是做得又薄又脆的關鍵。
第四步4.把韭菜、和蝦皮用十三香、花生油、鹽調好。（也可以放人雞蛋的）
第五步5.先把不粘鍋放到鍋灶上，開小火把玉米麵攤開。
第六步6.用炊杵（也可以用勺子）把玉米麵按壓。
第七步7.就是這個樣子。
第八步8.用鏟子在攤好的玉米麵上打一個十字劃透了（方便熟了可以掰開吃）。
第九步9.把餡料一半放入攤好的玉米麵上。
第十步10.用炊杵（可以用鏟子）按平。
第十一步
11.蓋上鍋蓋。悶制15分鐘，中途把鍋轉幾下，讓糊餅受熱均勻。
第十二步
12.揭鍋了。好棒的！
第十三步
13.就是這個樣子。
第十四步
14.可以順著你提前畫好的十字掰開，就可以食用了。
第十五步
15.看看薄皮大餡，綿軟酥脆，醇香可口。
第十六步
16.在來一碗自制的黑豆漿和聖女果，是不是不錯的早餐啊！
烹飪技巧
攤糊餅的最佳蔬菜就是韭菜了，因為糊餅不能用水分太大的菜，那樣就影響玉米麵的酥脆了。親們也可以放2個雞蛋那就更美味了。攤制的時候要小火，不要烤糊了哈！
怎麼做出薄薄的糊餅呢，烀餅的做法，打烀餅
9樓：繁華有一夢
主料玉米麵約100g 韭菜約100g雞蛋一個 蝦皮10g
姜一片打烀餅的做法步驟
1. 先吧雞蛋打散，用平底鍋炒成雞蛋碎。雞蛋盛出來。鍋不用刷，炒雞蛋剩下的油做底油
2. 韭菜切碎，雞蛋、蝦皮、薑末放在一起，加鹽，一點雞精，一點香油調味拌勻
3. 這部真的比較要手藝，自來水開到最小，用手想做疙瘩湯一樣，接一點水就用手攪動棒子麵，重複步驟，接水的點要是乾麵粉的地方，直到把所有的面浸溼但是不成團
4. 拌好的麵糰大概是這個樣子
5. 不**，冷鍋把拌好面依照自己的喜歡放進鍋底用手按平6. 拌好的韭菜餡均勻的灑在麵餅上，蓋好鍋蓋，開中小火，燜5分鐘。
7. 到時間後應該是四邊翹起，成金黃色可以出鍋拉！
老北京糊餅的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：林夕的微笑
正宗糊餅怎麼做
材料麵粉，開水，色拉油，
做法1.麵粉放在盆裡，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌
2.稍晾涼後，用手揉成麵糰，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備做菜
3.餳好的面搓成粗長條
4.切成大小均勻的劑子
5.用手把劑子按扁
6.用小勺舀點油，放在麵餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在麵餅上的油抹均勻，每個都要抹上哦。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗
7.拿起兩個麵餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓麵餅相對的一面都抹上油沒有死角
8.然後用雙手把兩個麵餅捏合在一起。另一隻手在拿相機拍照哈，所以拍出來只有一隻手
9.把所有的麵餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上
10.用擀麵棍擀成薄餅
11.平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙
12.翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧
雜糧麵包家常做法正宗雜糧麵包怎麼做
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