1樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
2樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
3樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
4樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
5樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
6樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
7樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
8樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
9樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
10樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
11樓：小倩兒七七
原料：豬裡脊肉半斤、雞蛋一個（蛋小就兩個）
蔥四、五棵、姜一小塊、蒜
三、四瓣
黃酒兩大匙、澱粉約一兩
五、白糖一大匙
醋三大匙、老抽兩匙、鹽、味精適量。
做法：1、將肉排鬆後切成約四釐米長、一釐米見方的條，
在肉條裡放黃酒、鹽、味精拌勻碼味，將白糖、醋、老抽、鹽、味精、澱粉一大匙放一個碗裡兌成芡汁，蔥切碎，姜、蒜切末。
2、鍋置火上放油大火燒至六成熱時，將肉條與全蛋澱粉糊拌勻，逐條下鍋炸至剛呈微黃色時迅速撈出。
3、鍋內油溫回升到七成熱時，再將肉條下鍋復炸至呈金黃色時關火撈出瀝乾油。
4、鍋內的油盛出時，留底油燒至五成熱，放入薑末、蒜末炒出香味，再放入蔥碎，加約三湯匙水。
5、加約三湯匙水，燒沸後烹入碗裡兌的芡汁。
6、收汁後淋在肉條上即成。
糖醋里脊怎樣做
12樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
13樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
14樓：豆果美食
步驟1500g裡脊肉用刀背拍鬆，切成條狀，加1勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒粉和1個雞蛋。
步驟2抓勻，醃製20分鐘。
步驟3醃製好的裡脊肉裹上適量澱粉，並拍去多餘澱粉。 注：通常的做***掛麵糊，但比例調製不好就容易失敗，例如掛糊太稠，口感不好；掛糊太稀，炸過後肉易老。
零失敗的祕訣就在於直接裹乾粉，可以讓排條吃起來外酥裡嫩。
步驟4起鍋熱油燒至六分熱（160度左右），放入裹好粉的裡脊肉，中小火炸至熟透時撈出；待油鍋燒至九分熱（190度左右），復炸第二次，大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
步驟5鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加少許白醋、半勺鹽和1勺糖，加少許水，再倒入一小碗水澱粉（水：澱粉=1：1），轉大火勾芡收汁。
步驟6下炸好的裡脊肉翻炒，均勻裹上茄汁後，關火盛出。撒上少許熟白芝麻和京蔥絲，茄汁版的糖醋里脊完成！
15樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
16樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
17樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
18樓：村意
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。
19樓：嚴肅的土豆活寶
主料豬裡脊肉 300克
輔料澱粉1湯匙 麵粉1湯匙 蘇打粉適量
調料料酒1勺 食鹽2克 番茄醬2勺 植物油適量 水2湯匙 醬油1/2勺 香醋1勺 白糖5克
步驟 1
如圖是整條的裡脊肉，其實可以直接切小條，不怕麻煩的也可以加工一下
步驟 2
先橫著片成大約5毫米厚的片，然後在表面密密地切上十字花刀，反過來再斜45°密密地切上菱形花刀
步驟 3
最後再改刀成寬約1釐米的肉條就可以了
步驟 4
切好的肉條加料酒，醬油，鹽，醋抓勻醃製半個小時
步驟 5
澱粉，麵粉和水大約1:1:2(體積比)混合，加少量小蘇打調成麵糊~要想炸出來的口感更脆就最好不要加雞蛋
步驟 6
預熱油鍋，醃製好的裡脊肉條蘸麵糊。如圖大約可以看出麵糊的稀稠度
步驟 7
扔到油鍋裡面中大火炸啊炸啊炸炸至表面微黃就可以咯~這時候咬一口酥酥脆脆的，因為加了一點點小蘇打所以麵糊很蓬鬆有點起泡，如果不加的話形狀會比較直挺，全部炸好備用
步驟 8
番茄醬加白糖和香醋燒開後加澱粉水勾芡得到糖醋汁一般來說加番茄醬的汁比較好看，但是我更偏好不加番茄醬的版本，可是因為宿舍的醋好酸好酸，所以不能用多就只能做了番茄醬版
步驟 9
把炸好的肉條放到料汁裡面滾一滾。蘸均勻就可以起鍋了，起鍋以後最好要馬上就吃
20樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
21樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
22樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
23樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
24樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
25樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
26樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
27樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
28樓：康康羊羊羊
材料裡脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙
做法1、裡脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。
2、裡脊切絲，用鹽、胡椒粉、蛋清、薑絲醃漬十分鐘。
3、一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。
4、入油鍋炸微黃後，撈出，油不停火，再次放進去炸金黃備用。
5、所有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬、糖、芝麻一起放進去，用小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面或者放入肉拌一下即可。
糖醋里脊要如何做呢？
29樓：a噠噠君
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
30樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
31樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
32樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
33樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
34樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
35樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
36樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
37樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
38樓：耿鈮
饞哭小孩的糖醋里脊的做法
糖醋里脊應該怎麼做呀？
39樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
40樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
41樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
42樓：村意
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。
43樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
44樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
45樓：c小廚是我
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
46樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
47樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
48樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
49樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
做糖醋里脊都要那些材料？怎麼做？
50樓：昝秀芳系靜
糖醋里脊
原料：裡脊、雞蛋、麵粉（白麵）、油、白糖。
做法：1、豬裡脊切片，用適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和味精抓勻並醃製5分鐘；
醃製的裡脊
2、用麵粉和雞蛋加點水打成均勻的麵糊；
雞蛋麵粉糊
3、油鍋加熱，60度左右下入掛糊的裡脊炸至定型後撈出；
第一次炸至定型的裡脊
4、待油燒熱後再次下入裡脊轉中火炸至金黃色撈出控油；
第二次炸至金黃的裡脊
5、鍋內留少許油，加兩勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陳醋轉小火繼續熬製，不停地用鏟子轉動，待鍋內氣泡迅速膨脹，澆入炸好的裡脊上面即可。成品圖
51樓：鞠素花鄂淑
川味做法：排骨宰成2公分左右、在汆水，然後在把排骨放到油鍋炸。鍋裡放油、姜、糖放排骨放水、蔥鹽、醬油、雞精起鍋前放醋。很簡單！
糖醋里脊怎麼做啊，糖醋里脊怎麼做？
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。糖醋里脊 私房教程喜歡的給個關注吧！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬...
糖醋里脊怎麼做，怎麼做糖醋里脊？
首先準備好新鮮的食材，把食材先洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，等到出鍋以後糖醋里脊就做好了，非常的好吃。首先將新鮮的食材清洗乾淨放在一邊備用，起鍋燒油，加入調味品，將調味品炒出香味之後，倒入裡脊翻炒均勻之後，加入番茄汁與糖，蓋上鍋蓋，燜3 5分鐘，這樣好吃的糖醋里...
糖醋里脊在家怎麼做，自己在家怎麼做糖醋里脊
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。豬裡脊肉切成手指粗的長條，加入少許鹽，1湯匙料酒醃製入味 小碗中...