1樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥姜料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
2樓：魯姐美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黃，加入牛肉一起翻炒。
3樓：可愛的雅楠
番茄牛腩這樣做味道太讚了
4樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
5樓：請叫我蘑菇娘娘
西紅柿牛腩應該怎麼做？快來get吧~
6樓：匿名使用者
當然可以，但要肥的那部分，胸叉部位，不然牛肉發乾。不用番茄醬，要西紅柿啊，牛肉要熟的時候再放，西紅柿塊要大，不然全順湯了。
7樓：如影隨風星辰
主料：牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
配料：調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液餘約2/3杯（留用）。
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成。
番茄牛腩怎麼做
8樓：請叫我蘑菇娘娘
西紅柿牛腩應該怎麼做？快來get吧~
9樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥姜料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
10樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
11樓：青海新東方烹飪學校
食材用料：
牛腩 1斤相剋食物、八角桂皮 適量、胡椒粉 適量、老抽 1勺、番茄醬 適量相剋食物、生抽 2勺
鹽 適量、料酒 2勺、姜 適量、冰糖 15克、蔥 適量、西紅柿 3個做法：1.準備好所需食材，（牛腩用清水浸泡半小時左右，反覆換幾次清水。）
2.西紅柿在表面劃十字，用開水燙，然後去皮。
3.西紅柿切塊，牛腩切塊備用。
4.牛腩涼水入鍋，**煮沸。
5.水開後去浮沫，然後撈出牛腩瀝乾水分備用。
6.鍋中倒入適量油，把姜，八角桂皮下鍋煸炒出香味。
7.然後倒入一半西紅柿炒出紅汁。
8.下入過水後的牛腩翻炒均勻。
9.倒入適量料酒，加入生抽，老抽，翻炒上色10.把炒好的牛腩倒入壓力鍋內，加入沒過牛肉的沸水，煮30分鐘。
11.另起鍋下油，把剩下的一半西紅柿炒出紅汁。
12.然後把煲好的牛腩湯一起倒入鍋中煮，放入蔥和胡椒粉。
13.再加入冰糖和番茄醬燉煮。
14.燉至湯汁濃稠後加入適量鹽調味即可。
15.裝盤
12樓：可愛的雅楠
番茄牛腩這樣做味道太讚了
番茄牛腩的做法
13樓：姬覓晴
準備材料：牛腩500克、牛板筋100克、西紅柿600克、蔥1段、姜3片、八角1個、香葉3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、鹽1小勺、冰糖15克、番茄醬45克、牛肉粉20克
1、首先準備好新鮮的牛腩和板筋；
2、將板筋放入沸水中浸泡半小時；
3、西紅柿洗淨切塊備用；
4、準備好所需各式香料；
5、放入香料包中，備用；
6、將牛肉切成麻將塊；
7、牛肉塊放入鍋中，並加入足量涼水，大火加熱；
8、用勺子撇掉浮沫；
9、板筋切小塊倒入鍋中加入香料包；
10、之後倒入牛肉粉；
11、攪勻燒開後蓋蓋，燜煮1.5至2小時；
12、倒入西紅柿，加番茄醬；
13、攪勻後繼續燉煮約10分鐘；
14、最後時間到後出鍋即可食用了。
14樓：推書人湘雪
主料：牛腩、香芹、西紅柿。
調料：食鹽、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉。
製作方法：
1、將牛腩洗淨切大塊、西紅柿切塊、香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮。
2、涼水牛肉下鍋焯水。
3、焯出血沫撈出溫水洗淨待用。
4、鍋燒熱後內放油，煸香蔥薑蒜花椒、大料、小茴香。
5、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
6、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。
7、將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水。
8、大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠（可自行根據牛腩老嫩情況及鍋的質地決定時間長短）。
9、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。
10、再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。
15樓：戀人的蜜語吹過
材料牛腩，土豆，番茄，胡蘿蔔，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒做法1、 牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊，焯水撈出、薑切片、蔥切段。
2、 鍋中，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之後，轉小火燉上1個小時左右。
3、 空擋的時候，番茄劃十字燙過開水後去皮切塊。
4、 1小時後放入一半的番茄，繼續燉。
5、 胡蘿蔔土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿蔔放入。
6、 繼續燉到胡蘿蔔土豆熟爛為止。
7、 加少許鹽調味兒即可。
小訣竅1、 牛肉要泡上一會兒，最好換一遍水，去掉血水，再焯。
2、 番茄分兩次放，這樣吃的時候還能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮沒了。
16樓：留點懸念也好
番茄牛腩這樣做味道太讚了
土豆番茄牛腩做法，牛腩土豆西紅柿怎麼做
牛腩 土豆和西紅柿的製作方法如下 首先準備好需要的食材。1.牛腩提煉，買回來切。用冷水浸泡半小時提取血液 中間可以換幾次水 用冷水準備一個半砂鍋，放入牛腩，放入幾片姜，倒入適量料酒，大火燒開。等待時間用來切蒜和蔥，把甜葉菊和八角桂皮洗淨備用 煮開後撇去血沫，撈出牛腩瀝乾備用。2.牛腩的水不用倒，用在...
番茄燒牛腩要不要放豆瓣？番茄燉牛腩的具體做法
番茄燒牛腩，放不放豆瓣醬，不是絕對的。也可以放黃豆醬，依你的口味而定，不過來說像川味番茄燒牛腩 或者一些大飯店做番茄燒牛腩都是要放的，這樣味道會更好，更足！下面我來分享一下，番茄燒牛腩的做法，您參考悉液爛一下。一。準備用料。牛腩500g，西紅柿3個，生薑幾片，八角3個，桂皮1塊，埋段香葉3片，火鍋底...
番茄燉牛腩怎麼做，西紅柿燉牛肉怎麼做？
編輯本段 美食配料 牛肉 西紅柿 4個小的 花椒 大料少許。編輯本段 美食特色 味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！編輯本段 美食做法 1 將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，現在放鹽不易煮熟。...