如何做玉米餅,怎樣做玉米餅?

時間 2022-03-03 06:00:21

1樓:最後天使毀滅

做法一基本材料:玉米250克,黃奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黃色素少許

製法:玉米250克,黃奶油100克,水400克,糖200克

以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黃色素少許,以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

4做法2

主料:玉米粉、自發粉

輔料:豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

玉米餅烹製方法:

1、將玉米粉、豆麵、白麵以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻;

2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。

5做法三

材料主料:玉米麵

輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶

調料:白糖、花生醬、牛油

烹製方法

1、用熱水將玉米麵調開,加入糯米粉拌勻,雞蛋加牛奶拌勻,倒入玉米麵中,攪拌成可以流動的麵糊備用;

2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃,抹上花生醬,出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。

6做法四編輯

水煎玉米餅

主料:玉米麵、黃豆麵、麵粉

輔料:糖、小蘇打、牛奶

1. 將玉米麵:黃豆麵:白麵按照5:1:1的比例放入盆中;

2. 再加入適量糖和小蘇打;

3. .分次加入溫牛奶和麵;

4. 和成光滑的麵糰即可;

5. 鍋燒熱,加少許油,將油均勻的刷滿鍋底;

6. 將適量玉米麵團平按壓放入鍋裡;

7. 加適量的水, 蓋上鍋蓋;

8. 當鍋裡水汽冒出,兩分鐘後揭開蓋, 轉為小火, 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了;

9. 熱騰騰,香噴噴的玉米餅就做好了, 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味

2樓:

《玉米餅》就是這麼軟,不信你就試試。

3樓:農家樂美食記

玉米剝成粒倒入打漿機中,裡面再加一瓶牛奶,打成玉米漿,裝入碗中,打一個雞蛋,加入適量麵粉,攪拌均勻,然後放入電餅鐺中煎成小圓餅,灑上一些黑芝麻就做好了。

4樓:熊熊韻楣

一碗麵粉 兩碗玉米麵 做好吃玉米餅

5樓:魯姐美食

玉米餅怎麼做好吃?玉米粒煮熟,一箱糯米粉一勺澱粉,一勺牛奶攪拌均勻,倒入平底鍋攤平即可,最後撒上黑芝麻。

怎樣做玉米餅?

6樓:海闊任雲天

說到玉米餅,可能很多人都會覺得玉米麵口感著實一般,口感粗糙又拉嗓子,如果不是為了營養,才不會去吃呢。今天分享的這款玉米餅,完全顛覆了我對玉米餅的這種印象,口感細膩清香,鬆軟多層,就連我那超級討厭吃玉米餅的70歲老爸都誇好吃。

【所需食材】

1根鮮玉米,2個雞蛋,3g酵母,400g普通麵粉,油,鹽,花椒粉,白芝麻

【具體做法】

1、首先準備1根鮮玉米,剝掉玉米粒。打2個雞蛋,放入破壁機榨汁,得到大約240g玉米汁,加入3g酵母攪拌至充分溶解。沒有破壁機的,可以用擦板擦成玉米碎。

玉米麵不好吃,但鮮玉米很好吃,直接用鮮玉米榨汁做玉米餅,既有玉米麵的營養,又擁有了口感。

3、放案板上揉搓排氣,擀成長方形面片。刷一層油,撒一層花椒粉、鹽,再撒一層面粉,這樣分層更好。一邊切3刀,每一刀距離依次加寬一點,再像圖中那樣疊起來,邊緣捏合。

4、用擀麵杖輕輕擀薄一點,再刷一層清水,撒一層白芝麻壓結實。放蒸屜上二次餳發10分鐘,開水上鍋,大火蒸20分鐘,關火燜3分鐘出鍋。

7樓:魯姐美食

玉米餅怎麼做好吃?玉米粒煮熟,一箱糯米粉一勺澱粉,一勺牛奶攪拌均勻,倒入平底鍋攤平即可,最後撒上黑芝麻。

8樓:

《玉米餅》就是這麼軟,不信你就試試。

9樓:熊熊韻楣

一碗麵粉 兩碗玉米麵 做好吃玉米餅

10樓:農家樂美食記

玉米剝成粒倒入打漿機中,裡面再加一瓶牛奶,打成玉米漿,裝入碗中,打一個雞蛋,加入適量麵粉,攪拌均勻,然後放入電餅鐺中煎成小圓餅,灑上一些黑芝麻就做好了。

11樓:耿鈮

口感鬆軟的蔥花玉米餅做法,好吃又簡單

12樓:職場導師芒果

玉米餅的做法很簡單,把玉米和麵粉混合在一起,揉成麵糰,放上發酵粉,等面發了之後做成餅,在電餅鐺上烙熟,這就叫玉米餅。

13樓:你到底敢不敢

可以將玉米麵與白麵進行一定比例的混合,加水之後揉成麵糰,弄成一個一個的小劑子,做成餅狀進行攤餅。

14樓:

準備好兩碗玉米麵,然後用開水燙熟一碗,再加上領外一碗玉米麵,這樣做出來的玉米餅就好吃。

如何製作玉米餅

15樓:歐朗寧

艾媒餅怎麼做,網上點選查詢一下製作玉米餅的具具體的配料以及技巧和做的步驟。

16樓:pjp哈密瓜

把玉米和花發酵粉再放點白麵放在一起,發酵好以後。那麼在案板上擀成小餅餅,直接在鍋上炕就可以了,非常簡單吧?

17樓:幸福一輩子

你好,先把玉米麵用熱水燙一下,然後放入白麵和發酵粉。

18樓:東方尚

你好,朋友製作玉米餅,只要有玉米麵用熱水燙一下合成麵糰幹成冰棒,這樣就可以在過上老樹的老樹,出來比較美麗,味道非常鮮美。

19樓:熊熊韻楣

一碗麵粉 兩碗玉米麵 做好吃玉米餅

20樓:農家樂美食記

玉米剝成粒倒入打漿機中,裡面再加一瓶牛奶,打成玉米漿,裝入碗中,打一個雞蛋,加入適量麵粉,攪拌均勻,然後放入電餅鐺中煎成小圓餅,灑上一些黑芝麻就做好了。

21樓:有電發光的路燈

把玉米掰下來,以後洗乾淨再放,麵粉加雞蛋,然後放平底鍋煎至金黃

22樓:魯姐美食

玉米餅怎麼做好吃?玉米粒煮熟,一箱糯米粉一勺澱粉,一勺牛奶攪拌均勻,倒入平底鍋攤平即可,最後撒上黑芝麻。

23樓:

《玉米餅》就是這麼軟,不信你就試試。

24樓:

如何製作玉米餅?對於這個問題,應該找個麵點師向他諮詢一下,他會告訴你,玉米餅應該怎麼做?怎麼能做出來好吃的玉米餅?

你也可以去網上搜尋一下,網上搜一下,網上也應該有做玉米種辦法,一問就知道了

如何做玉米餅

25樓:匿名使用者

寶寶輔食,就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品,寶寶輔食食譜是嬰幼兒的輔食食譜。完整均衡的營養,對成長中的孩子是很重要的,特別是在0歲階段的營養給予,更是奠定寶寶一生健康的根基。 寶寶輔食包括果汁、菜汁等液體的食物,米粉、果泥、菜泥等半固體食物,煮的很爛的米飯、麵條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物。

26樓:匿名使用者

1、選嫩玉米十穗(按需),也不要太嫩的,用cha子cha成漿;

2、加入三分之一白麵,太多掩蓋玉米味道,再加適量水,調成糊狀;

3、一定要加些蔥花,提香氣,花椒麵少許,鹽,雞蛋三枚;

4、平鍋燒熱放油適量,將玉米糊攤入,待一面七八成熟能翻的時候翻一下,注意不能散了。第二面熟透後出鍋;

5、一碗湯(雞蛋西紅、紫菜瓜片都可),一碗醬(微辣尖椒),蔥絲少許;

鮮蔬玉米餅的製作方法

鮮蔬玉米餅

材料:玉米麵300g,麵粉100g,雞蛋3個,糖,牛奶,蔬菜末(玉米粒,胡蘿蔔,菠菜)芝麻適量

製作方法:

發麵:將玉米麵和麵粉混勻並加入一點兒白糖,然後邊加水邊攪拌,直到玉米麵攪成稀稠狀。然後放在溫度稍高的地方,比如暖氣旁邊進行發酵,經過幾個小時的發酵就可以了。

如何來判斷髮酵程度呢,從表面可以看到有氣泡浮起來,用筷子攪動時可以感覺到面鬆散有氣隙。如果不馬上操作可以移到涼快的地方。

在發好的面中加入適量的糖,少量的鹽,打入雞蛋,邊攪拌邊加油和牛奶,攪拌均勻。要把盤底的面都攪拌起來,然後加入蔬菜末攪勻。

煎鍋燒熱加許油,用湯勺盛適量的麵粉糊倒入鍋內形成一個圓形的餅,在上面撒上芝麻,待底面稍糊時翻面烙熟即可。

27樓:磚緣種

主料:玉米麵(黃) 麵粉

輔料:蝦皮 細粉絲 木棉花 花豆 扁豆 薏米 茨實 蜜棗 土茯苓 陳皮

方法:1.將玉米麵和白麵,白糖放入盆內攪勻。

2.用乾酵母5克,加溫水適量(30-35度),溶化後,倒入麵粉盆內。

3.放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀,放置在溫曖處40分鐘至1小時,使玉米麵充分發酵。

4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋(不放油)小火,鍋熱後,將湯勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一湯勺發酵好的玉米麵,堆入鍋內。

5.等麵糊底幹了成型了,加兩勺冷水蓋上鍋蓋,烙3-4分鐘,等鍋裡水炕幹,玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆,餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。

28樓:魯姐美食

玉米餅怎麼做好吃?玉米粒煮熟,一箱糯米粉一勺澱粉,一勺牛奶攪拌均勻,倒入平底鍋攤平即可,最後撒上黑芝麻。

29樓:阿婉美食

玉米餅,寶寶很喜歡吃,你們也來試試看吧

30樓:

《玉米餅》就是這麼軟,不信你就試試。

31樓:熊熊韻楣

一碗麵粉 兩碗玉米麵 做好吃玉米餅

32樓:四姐愛做美食

**玉米餅怎麼做?把玉米過濾出水分倒入,攪拌均勻加入玉米澱粉,把它攤平到上熱油。

33樓:農家樂美食記

玉米剝成粒倒入打漿機中,裡面再加一瓶牛奶,打成玉米漿,裝入碗中,打一個雞蛋,加入適量麵粉,攪拌均勻,然後放入電餅鐺中煎成小圓餅,灑上一些黑芝麻就做好了。

34樓:麻利的潘潘

適合12+寶寶的玉米麵餅

怎樣做玉米餅?

35樓:我是鄉野丫頭

這款玉米麵餅的口感有點小筋道,不是太軟,也不硬,微鹹中夾著蔥香,特別是那個蔥香味道特別能挑起食慾,連不太愛吃粗糧的都吃了好幾個。這個粗糧玉米麵餅,寶媽沒有加入麵粉,直接玉米麵加點鹽、小蘇打、蔥花拌勻,和加麵粉的完全兩種感覺,雖然簡單,但是也是要有竅門的,稍不注意你的小餅肯定發硬。具體的操作和要點,寶媽在下邊的過程和結尾的小貼士裡都有寫到。

食材:新玉米麵100克,蔥花適量,鹽適量,小蘇打少許,清水適量

廚具:電餅檔

廚具:電餅檔

做法:1 備好主要食材,這裡的玉米麵是新磨的,口感和顏色都特別的棒,特別好。

2 玉米麵里加入鹽,鹽的量以吃著微鹹為宜。

3 加入少許小蘇打,只要一點點就可以,它的作用是蓬鬆,量不要大,多了會發苦。

4 把粉類食材拌勻,一點點加入清水攪成稠麵糊,建議以能成型又不是很稀為宜,我這個稍微有點稀,麵糊靜置幾分鐘,讓玉米麵吸收一下水份。

5 加入蔥花拌勻。

6 電餅檔刷植物油上下盤預熱。

7 手粘清水托起一小塊稠麵糊,稍微整一下型立即放入餅鐺,稍微按扁,快速放入其他小餅,蓋上蓋子(這裡要注意的是速度慢了小餅上邊會發幹,再一個如果麵糊太稀了小餅會裂開)。

8 觀察餅鐺上的熱汽,大汽慢慢變小小餅顏色深黃即可開蓋子,不用翻面,出鍋趁熱食用口感最佳。

寶媽小貼士:

1 新玉米麵口感上要比陳玉米麵好許多,細膩滋潤。

2 麵糊別太稀,太稀的口感發硬。

3 烙的時間千萬別太長,熟了立即出鍋,如果掌握不好,建議掰開看看,不發粘不黏牙就是熟了,烙的時間太長髮硬不好吃。

36樓:魯姐美食

玉米餅怎麼做好吃?玉米粒煮熟,一箱糯米粉一勺澱粉,一勺牛奶攪拌均勻,倒入平底鍋攤平即可,最後撒上黑芝麻。

玉米餅的家庭的做法,怎樣做玉米餅?

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玉米餅製作方法,做玉米餅的製作方法

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東北玉米餅的做法步驟圖,東北玉米餅怎麼做

畸形的豬 用料玉米 10只蔥花 適量植物油 適量鹽 適量東北玉米餅的做法 把玉米剝開。留一些大的 嫩的玉米葉。一會兒用。玉米用插板插成糊狀。把切好的蔥花用熱油炸一下 和玉米糊 鹽 攪拌均勻。把玉米葉洗乾淨放在蒸鍋裡。用小勺把玉米糊放到葉子上。10 15分鐘出鍋。香香的玉米餅出鍋。小貼士玉米糊如果幹的...