1樓：love彩樂
土豆粉250克、捲心菜0.5個、胡蘿蔔1段、香菇2個、肉絲50克、洋蔥0.5個、料酒1勺、生抽1勺。
做法1、蔬菜切成絲狀備用。
2、土豆粉放水裡清洗一下。
3、水燒開下土豆粉煮開撈出備用。
4、鍋燒熱下肉絲煸炒一下。
5、下香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。
6、下土豆粉繼續炒，淋料酒。
7、下捲心菜翻炒均勻，淋入生抽，翻勻。
8、等蔬菜變軟，熟了，即可盛出來。
二、香辣土豆粉
食材土豆粉、海帶絲、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、濃醇高湯適量、郫縣豆瓣醬適量。
做法1、所有材料準備好，鵪鶉蛋要提前煮熟剝皮備用。
2、炒鍋放多一些的油，將蔥薑蒜片下鍋炒香後根據自己的喜辣程度加郫縣豆瓣醬炒出香味。
3、史雲生經典頂味上湯一盒，加濃醇高湯半支調味，（1l裝高湯可做三人份，可根據情況自行選擇新增湯底）
4、根據情況選擇加鹽，調好湯底的味道後將所有配菜倒入鍋中煮透。
5、最後加入土豆粉，煮2--3分鐘即可。
6、盛入容器中，略浸一會兒再吃土豆粉會更入味兒。
2樓：冬姐美食
用土豆澱粉做拉皮，粉條，水晶餃子
3樓：櫛風沐雨
1.準備100g土豆澱粉和500ml涼開水2.將土豆澱粉倒入水中攪拌均勻
3.然後將混合液倒入鍋中用中小火加熱
4.然後加熱成粘稠狀關火，繼續攪拌即可
5.然後放入容器中鋪平
6.放入冰箱冷藏2小時
7.然後切塊，加入香菜，蔥花，蒸魚豉油，醋和雞精，攪拌均勻即可
土豆澱粉怎麼做才好吃
4樓：hu小張
答案1.準備100g土豆澱粉和500ml涼開水2.將土豆澱粉倒入水中攪拌均勻
3.然後將混合液倒入鍋中用中小火加熱
4.然後加熱成粘稠狀關火，繼續攪拌即可
5.然後放入容器中鋪平
6.放入冰箱冷藏2小時
7.然後切塊，加入香菜，蔥花，蒸魚豉油，醋和雞精，攪拌均勻即可
自制土豆澱粉怎麼做好吃，自制土豆澱粉的家常做法
5樓：匿名使用者
土豆澱粉
米飯鹽醬油香油姜蒜末辣椒末雞精蔥花炒土豆粉的做法
將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩（土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中（這一步必不可少，也是這道菜最獨特的地方）
加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻
用油刷一下鍋（最好是菜籽油，這樣香味更突出），不用太多，鍋燒熱後調入調好的汁兒
用大火加熱五分鐘，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱
等完全凝固後倒出晾涼後切塊兒
鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒回鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋
6樓：匿名使用者
可以加入蛋液一起煎，或者放蔥姜調料後直接煎了
土豆澱粉怎麼吃
7樓：匿名使用者
土豆澱粉好吃的做法：
炒土豆澱粉
用料：土豆澱粉30克，米飯 一碗。
輔料：鹽3克，醬油3克，香油1克，姜蒜末適量，辣椒末1克，雞精2克，蔥花適量，菜籽油適量。
製作過程：
1、將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩（土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
2、將白米飯米粒加入土豆粉中。加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻。
3、用菜籽油油刷一下鍋，鍋燒熱後調入調好的汁兒。
4、用大火加熱五分鐘，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱，等完全凝固後倒出，晾涼後切塊兒。
6、鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒回鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可。
7、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
8樓：匿名使用者
民間御膳（西紅柿土豆餅）
步驟如下：
準備食材。
2.西紅柿橫切成每個約1釐米的片。
3.雞蛋打入容器中。
4.充分打散。
5.分次加入馬鈴薯澱粉。
6.每加一勺，就充分攪勻，直到攪至糊如老酸奶般濃厚，攪時筷子能感到阻力，挑起時，不間斷成線流下。
7.再加入一勺芝麻油再次充分攪勻。
8.鍋中油大火燒，至挑起一絲麵糊入鍋，麵糊能迅速浮起時即達到溫度。
9.取一片西紅柿放入蛋糊中。
10.兩面沾滿。
11.放入油鍋中。
12.炸至兩面金黃。
13.撈出瀝油，裝盤表面撒白糖，趁熱食用。
9樓：匿名使用者
土豆澱粉面片兒涼湯的製作食材：
土豆澱粉(150克)，雞肉(50克)，黃瓜(50克)，
雞蛋(30克)，蔥(5克)，蒜(3克)，醬油(15克)，
精鹽(1克)，芝麻(0.2克)，辣椒麵(0.5克)，
白糖(3克)，香油(3克)，味精(0.5克)，辣椒絲(0.1克)。
土豆澱粉面片兒涼湯的做法詳細步驟
1、將土豆澱粉用篩子篩好。黃瓜洗淨後切成柳葉模樣用精鹽醃，然後擠幹水。蔥和蒜切成末。將雞蛋放入盛有香油的煎鍋裡煎成薄片後切成絲做成雞蛋絲。
2、在10克醬油中放入蔥、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩餘的香油，做成調料醬。
3、雞肉收拾乾淨後用涼水煮熟，然後撕成黃瓜大小。在肉湯中放入剩餘的醬油、味精稍微煮一下，冷卻後做成肉湯水。
4、將土豆澱粉用熱水和，擀成0.3釐米的長條。土豆澱粉長條按長度疊在一起，切成1釐米左右的塊兒。
用熱水煮熟後，再用涼水衝乾淨放入盤中。然後放上準備好的黃瓜何雞肉、雞蛋絲、辣椒絲，倒入肉水湯與調料醬一起端出。
10樓：太原文侯書院
主料：土豆300g
輔料：清水500g
步驟：1.首先要把土豆去皮，切成條狀。
2.榨汁機裡裝適量的清水，這樣榨的時候，澱粉就直接溶解在水裡了。水不要太多，每次大概250毫升—350毫升左右就可以了。
3.榨好的澱粉汁。榨的時候可以用點動，也可以用慢速。
4.土豆渣，把土豆汁倒出來之後剩下的土豆渣裡多少還會有些水分，這時候把土豆渣倒在紗布裡，使勁攥一下，把裡面的水分擠出來。也可以用細細的篩子，一邊沖水一邊篩。
5.沉澱一會之後，把表明澄清的水倒掉之後，就可以看到盆底厚厚的一層澱粉啦，用清水再多漂幾遍，每次都要等到水裡的澱粉完全沉澱後，再把表面的水倒掉哦。最後再把溼澱粉晾乾。
11樓：匿名使用者
可以抄著吃
做法：1.將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩（土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
2.將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中（這一步必不可少，也是這道菜最獨特的地方）
3.加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻
4.用油刷一下鍋（最好是菜籽油，這樣香味更突出），不用太多，鍋燒熱後倒入調好的汁兒
5.用大火加熱五分鐘，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱等完全凝固後倒出晾涼後切塊兒
6.鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒回鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋
12樓：御清絕丶仙魔變
您可以試著炒土豆粉
做法如下：
將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩（土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中（這一步必不可少，也是這道菜最獨特的地方）
加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻
用油刷一下鍋（最好是菜籽油，這樣香味更突出），不用太多，鍋燒熱後調入調好的汁兒
用大火加熱五分鐘，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱
等完全凝固後倒出晾涼後切塊兒
鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒回鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋
13樓：小鄧書燕
您好土豆澱粉，主要是從土豆中壓縮出來的精細土豆粉。一般用於烹飪菜品，加工佐料使用。
如：勾芡、嫩肉、收汁等...
另外，除了土豆澱粉以外，還有玉米澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉。澱粉的使用方法都大同小異。還是要根據食材及菜品的要求製作。
14樓：瑞成教育諮詢
土豆澱粉用開水湯後和好,然後就可以包餃子了.土豆餃子是蒸著吃的,我們家鄉通常包的是蘿蔔餡,別提多好吃了.
15樓：春妮
可以炸一些油炸類的食物，比如薯條、炸雞腿和炸雞翅等，土豆澱粉中含有少量的礦物質和一些微量元素，多吃土豆澱粉雖然說也有一定的營養
16樓：懷中人
原理上玉米澱粉的鏈比土豆澱粉短，所以脆些，土豆澱粉彈性好些，黏度大些。至於用哪個做菜好吃就要看個人口味了。
17樓：藏世紅顏
土豆澱粉跟玉米澱粉一樣都是澱粉，澱粉一般在菜品種充當粘稠劑和軟化劑。軟化劑可以運用在肉菜中，把生肉切好後用澱粉水侵泡後再下鍋，肉就不會那麼硬了。
18樓：亓術丨
有很多吃法，可以跟肉加水混合在一起，攪拌一下，煮菜什麼的加進去，很好吃。
19樓：匿名使用者
最好用溫涼水稀釋了，然後拌入炒菜中，進行一個勾芡再吃。澱粉吸水多而且粘稠。
20樓：mm要拽就扎小三
用馬鈴薯澱粉來做糕類的小吃,在日本比較流行,後來臺灣人也跟著喜歡用馬鈴薯澱粉,他們管馬鈴薯澱粉叫做太白粉。
21樓：
加雞蛋拌稀，將要油炸的材料放進去粘一下再炸，外焦裡嫩
22樓：十香
放入冰水在火上慢慢攪拌.成粘稠後的果凍就可吃了
23樓：匿名使用者
炒瘦肉的時候當嫩肉粉
24樓：茹菊達
可以烙餅，煎餅也可以
25樓：金福珠喲
應該是可以吃的，畢竟不是什麼壞東西
土豆怎麼做好吃，土豆怎麼做好吃啊
好吃的土豆做法很多，個人喜歡紅燒土豆 做法1土豆去皮，切滾刀塊 蔥白和蔥綠分開備用 2接下來，調一碗祕製醬汁，1勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 2 3勺白糖 10勺清水 蔥白。調好後，可試試味道，依自己的口味再做調整。3鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃 需要耐點心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃 4倒入...
茄子與土豆怎麼做好吃，茄子土豆怎麼做好吃？
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆 陌上 卿名酒酒 主料茄子 400克 土豆200克輔料油 適量鹽適量蔥 少量姜少量蒜 少量醬油 少量澱粉 少量柿子椒 適量幹辣椒 少量步驟 1.茄子，土豆，柿子椒，洗淨，備用。2.蔥薑蒜，幹辣椒，洗淨。3.蔥切絲，薑切片。4.蒜拍碎，加入2小勺澱粉，倒入少許...
腐竹土豆怎麼做好吃，腐竹配土豆怎麼做好吃
土豆燉腐竹，是一道非常美味又營養的家常菜，其以土豆 腐竹 脆豆腐為主材，經過十分鐘的燜燉而成，鮮香味美，卻又簡單快手。土豆軟糯細膩，腐竹綿軟爽口，脆豆腐滑嫩脆爽，再配以香菇的濃郁鮮香，讓普通的家常菜做出了大廚的味道，好吃到讓人完全停不下來，真的是開胃又下飯。簡單好吃又營養美味的土豆燉腐竹的家常做法 ...