土豆怎麼做好吃，土豆怎麼做好吃啊

1樓：草頭草頭

好吃的土豆做法很多，個人喜歡紅燒土豆

做法1土豆去皮，切滾刀塊；蔥白和蔥綠分開備用；

2接下來，調一碗祕製醬汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、10勺清水、蔥白。調好後，可試試味道，依自己的口味再做調整。

3鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃（需要耐點心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃）。

4倒入調好的醬汁，水位約有土豆一大半的位置，大火燒開，轉中火燒，煮到用筷子一戳就能戳進去，表示它熟透了，然後大火收汁即可。

5過程中，用勺子將醬汁澆在土豆上，上色入味都均勻些~

2樓：小仙女兒

1、上好的五花肉連片一起切成薄片，五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片;切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3.4個小時。(料酒，老抽，生抽的比例約為1:

1:3)

2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻;土豆去皮洗淨切厚片;蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉;入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘左右，撒上蔥花即可。

咖哩土豆雞丁

材料雞胸肉400克;土豆2個;胡蘿蔔1條;洋蔥1/2個;

**咖哩100克;椰漿1罐;鹽1茶匙;料酒1湯匙;

做法1、材料備好;雞肉清洗切丁，用料酒和鹽醃製10分鐘，椰漿、咖哩備好;洋蔥切片，胡蘿蔔、土豆去皮切丁備好;鍋下油燒熱，調至中火，雞丁下鍋煎香。

2、將雞丁兩面煎至金黃盛出;下土豆丁，煎至土豆表面收緊微焦黃，依次胡蘿蔔也微煎一下盛出;另鍋下油燒熱，爆香洋蔥;依次將雞肉、土豆、胡蘿蔔放入翻炒。

3、倒入清水、椰漿，放入**咖哩塊至咖哩完全融;燒開後，轉中火煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，湯汁粘稠即可。

3樓：暢聊萬事

土豆粉蒸肉

材料五花肉;蒸肉米粉;土豆;料酒;生抽;老抽;胡椒粉;高湯;

做法1、上好的五花肉連片一起切成薄片，五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片;切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3.4個小時。(料酒，老抽，生抽的比例約為1:

1:3)

咖哩土豆雞丁

材料雞胸肉400克;土豆2個;胡蘿蔔1條;洋蔥1/2個;

**咖哩100克;椰漿1罐;鹽1茶匙;料酒1湯匙;

3、倒入清水、椰漿，放入**咖哩塊至咖哩完全融;燒開後，轉中火煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，湯汁粘稠即可。

4樓：匿名使用者

五花肉炒土豆好吃。主料：五花肉(適量)、土豆(1個)、洋蔥(1個) 輔料：

雞精(3克)、大蔥(1塊)、食鹽(5克)、老抽(半勺)、姜(3片)、花生油(5克) 土豆去皮，洋蔥洗淨備用。 2. 土豆切片，放水裡洗去澱粉。

3. 洋蔥切塊，五花肉切片備用。 4.

鍋裡放蔥姜熗鍋，下肉片炒。 5. 加入半勺老抽 6.

再放入土豆片和洋蔥塊，加一點水繼續煸炒。 7. 熟了後，加鹽，雞精調味，即可出鍋。

8. 簡簡單單的家常菜。

5樓：美食林哥

油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！

6樓：a迷人的大反派

土豆的花樣吃法在家在家試一試

7樓：我是么妹

咖哩100克;椰漿1罐;鹽1茶匙;料酒1湯匙;

3、倒入清水、椰漿，放入**咖哩塊至咖哩完全融;燒開後，轉中火煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，湯汁粘稠即可。

土豆怎麼做好吃啊

8樓：匿名使用者

土豆是生活中常見的食物，土豆中含有澱粉，蛋白質，氨基酸，維生素等大量營養物質，是非常有營養的食物，土豆做菜用途很廣泛，可以做成各種各樣的美食，使用土豆做成的美食層出不窮，並且深受大家的歡迎，那麼蒸熟的土豆怎麼做好吃呢？下面一起了解一下吧。

食材土豆若干

1.煎土豆材料:土豆數只

方法:1)將土豆切片備用

2)鍋燒熱,放少許油

3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃

4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可

2.紅燒土豆材料:土豆數只

方法:（與紅燒肉相似）

1)將土豆數只煮熟備用

2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊

3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋3.西紅柿炒土豆絲

1、先放油，然後放切碎的西紅柿炒爛（一箇中個土豆一般配一個大個西紅柿），越爛越好，盛出備用

2、土豆切絲泡過水後再炒

3、加入炒好的西紅柿，繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋，土豆口感是脆的6、撒胡椒

或者4.土豆鮮菜湯很好吃

5.把整個土豆煮熟，蘸糖吃，很好吃。

6.咖哩土豆也不錯。

土豆怎樣做好吃？

9樓：檢義大雅暢

魚香土豆

材料土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花

做法1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。

2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。

3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。

4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。

拔絲土豆

主料：土豆200g，白糖300g

輔料：油，白芝麻，澱粉

做法1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。

2、鍋裡多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

4、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。

6、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

培根乳酪焗土豆卷

材料土豆，黑胡椒，蔥，淡奶油，鹽，培根卷，馬蘇裡拉乳酪絲

做法1、將土豆切小塊蒸爛搗成泥狀，和黑胡椒、小蔥碎攪拌。

2、再加入淡奶油2小勺、少許鹽、黑胡椒拌勻。

3、將步驟（1）一起整形後捲入培根卷內，進烤箱烤制200度8分鐘後取出。

4、最後撒上切好的馬蘇裡拉乳酪絲，再入烤箱2分鐘即可。

涼拌酸辣土豆絲

材料土豆幹辣椒蒜

糖醋花椒鹽生抽辣椒油

做法1、土豆切絲，泡涼水裡15分鐘以上；

2、幹辣椒切段，蒜切末；

3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝乾水，裝入碗中；

4、放糖、醋、花椒麵、鹽、生抽、辣椒油，然後在上面放蒜末和幹辣椒；

5、燒油，油熱後把油澆在蒜末和幹辣椒上面(這樣會把調料爆香)，拌勻即可

10樓：暢聊萬事

酸辣土豆絲

每次去新餐館吃飯，都會點一份土豆絲來驗證廚師的手藝，好像土豆絲炒的好吃的飯店，其他的菜式也不會差的感覺

酸辣土豆絲的用料

土豆（中等大小）1個辣椒2根

蒜2瓣蔥1根

米醋1勺生抽1勺

白糖半勺蠔油1勺

花椒適量

酸辣土豆絲的做法

步驟1土豆切絲泡水備用（把土豆裡的澱粉去掉一些，口感更脆不發粘）步驟2爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油備用步驟3我家炒這個菜的祕訣之一就是要多放蔥，蔥香味濃郁步驟4然後再放蒜和辣椒，這次我放的新鮮小米辣，能吃辣的放幹辣椒️，炒出香味～

步驟5放入土豆絲翻炒均勻入味兒

步驟6我家這個菜的祕訣之二，就是先放米醋，這樣土豆絲吃起來更脆，一定要放米醋，別的醋不好吃

步驟7放生抽，我們北方人炒菜喜歡放醬油，少放一點，上個色就行了步驟8放蠔油翻炒均勻就不要再放鹽了

步驟9最後放點糖，提味兒

步驟10

最後放點青椒，翻炒片刻，裝盤

步驟11

一道超級下飯的酸辣土豆絲就炒好了

11樓：凌謐汪葉

炒土豆絲

做法:1,

土豆切絲,

放入涼水中泡半個小時,

瀝乾水.

蔥切段.

2,鍋裡放兩大勺油燒熱.

放一把花椒炸至表面開始變黑,

把花椒撈出..

3,放入3,4個乾紅辣椒,

再把瀝乾水的土豆絲倒進去,

動作要快,

要不幹辣椒會

變黑.4,

翻幾下土豆絲,

放點醋,

放點鹽,

繼續翻炒,

等土豆絲差不多熟了加入蔥

段,雞精,

拌勻了出鍋.

要點:1,

土豆絲要切的細而均勻.

切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月

2,土豆絲要用涼水泡一段時間,

炒出來才比較脆

3,炒土豆絲油一定要熱,

醋要早放

12樓：聲峰扶雁卉

告訴你3個方法．第一　如果是小土豆的煮熟．然後不要去皮．用刀拍扁了．放油裡炸．全部炸完後．在鍋裡放蔥和鹽．把土豆一拌就可以吃了．絕對讒死你．第二．拔絲的．感覺太麻煩你不會弄．其實就是把糖放鍋裡化了．然後把煮熟的土豆切塊進去裹上糖．很好吃．但是要一弄好就吃不然硬了就沒法吃了．第三就是土豆的西式吃法．可以考慮用蔥油炸．把土豆切得超級薄．可以做成土豆片．很好吃的．我家裡次次都吃光．要炸到脆噢！

13樓：斌斌心想事成

土豆去皮清洗乾淨，切成塊放入油鍋中炸至金黃色炒鍋，加油燒熱，放入蒜末，炒出香味，再放入白糖陳醋醬油耗油適量的清水，大火燒開後放了土塊翻炒，再收幹湯汁就可以了。

14樓：檸檬兒肥肥

土豆清洗乾淨，去皮切絲，放入盆中，加入雞蛋攪拌均勻。炒鍋加油燒熱攤上準備好的土豆絲成型後翻面煎至兩面金黃就可以了。

15樓：官悌房馨蓉

紅燒。用八角，三賴，花椒，豆瓣，生薑，大蒜在鍋裡炒香後，放入土豆丁，再放些水悶一下，香極了。

16樓：姒裕代桐華

我最喜歡酸辣土豆絲^^我男朋友做的超好

麥當勞的炸薯條也很好吃

做成雞蛋土豆沙拉很不賴

17樓：御江奈會欣

炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。

18樓：遇見食撩

土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。

19樓：美食主播杆子哥

饞嘴壓鍋菜.排骨雞胗壓土豆，色香味俱全。

20樓：美食林哥

油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！

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