1樓：凹凸小田螺
原料：紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。
做法：1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太乾可以加入少許的牛奶。
2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3-4分鐘，撈起。
3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。
2樓：
可以在丸子做成之後，在外面沾一層面包糠，之後再炸。或是在做地瓜丸子時，同時摻入部分豆腐渣，或是麵粉加點泡打粉。外面沾些生芝麻。
3樓：休弘曲禮騫
地瓜煮熟後將皮剝光，放入適量的麵粉、白沙糖，用手攪拌均勻即可。然後就可以開始炸了。
4樓：四姐愛做美食
炸地瓜丸子怎麼做？打蒸熟的地瓜去皮，搗成泥記入上澱粉白糖，如種麵糰，取一小塊挨個炸。
5樓：青春殘酷日記
把紅薯煮熟後去皮，稍冷後把紅薯捏碎再加些澱粉揉勻後搓成丸子下油鍋炸至金黃就好了
6樓：深度挖掘者
有一種叉床子的東西你知道嗎 在超市或萊市場能買到 用它叉去完皮的地瓜 然後把地瓜絲加面 比列是地瓜3-面1-水1然後看你是想吃甜口的還是鹹口的 甜口的不用說什麼調料也不用加(最好不要加糖加也不要太多因為加多了一炸時油溫高了或炸時間長了丸子就會變黑吃時就苦了)就開始炸(一會在給你說怎麼炸)吃鹹口的就加鹽嗎但不要像別的丸子餡加蔥 姜 味素 因為加這些不適合甜味的食材 油加到鍋裡**燒到4至5成熱就是120—140度 油燒 到冒少許青煙就是4—5成熱用匙一塊塊下地瓜陷炸到黃色就撈出就可以吃了
7樓：
準備麵粉 糖適量 50克 雞蛋2個 地瓜500克 把地瓜用水煮熟 搗碎 麵粉加水雞蛋糖攪拌好 再用地瓜碎與麵粉拌好 再搓成小球狀 放入油中炸至金黃色 一份炸地瓜丸子就做好拉
記得加分啊
怎麼炸酥脆炸紅薯丸子
8樓：撿心事的兔子
準備材料：紅心
紅薯1個、麵粉適量、白糖適量
製作步驟：
1、紅薯去皮內
切塊上蒸籠蒸容熟
2、蒸熟的紅薯晾涼
3、把紅薯用勺子壓碎備用
4、加適量白糖和麵粉
5、揉成光滑的麵糰醒一會兒
6、把醒好的麵糰揉成條，成光滑均勻的小圓
7、鍋里加熱倒入適量的油，待油溫六成熱，冒小泡的時候，把丸子放進油鍋裡炸至金黃色
8、炸至金黃色撈出控油
9、成品圖
如何炸地瓜丸子？
9樓：四姐愛做美食
炸地瓜丸子怎麼做？打蒸熟的地瓜去皮，搗成泥記入上澱粉白糖，如種麵糰，取一小塊挨個炸。
10樓：凹凸小田螺
原料：紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。
做法：1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太乾可以加入少許的牛奶。
2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3-4分鐘，撈起。
3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。
怎麼炸地瓜丸子
11樓：魏墨徹佴雲
原料：紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。
做法：1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太乾可以加入少許的牛奶。
2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3-4分鐘，撈起。
3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。
12樓：始長順惠妍
把紅薯煮熟後去皮，稍冷後把紅薯捏碎再加些澱粉揉勻後搓成丸子下油鍋炸至金黃就好了
13樓：脫長青邢婉
可以在丸子做成之後，在外面沾一層面包糠，之後再炸。或是在做地瓜丸子時，同時摻入部分豆腐渣，或是麵粉加點泡打粉。外面沾些生芝麻。
14樓：
有一種叉床子的東西你知道嗎
在超市或萊市場能買到
用它叉去完皮的地瓜
然後把地瓜絲加面
比列是地瓜3-面1-水1然後看你是想吃甜口的還是鹹口的甜口的不用說什麼調料也不用加(最好不要加糖加也不要太多因為加多了一炸時油溫高了或炸時間長了丸子就會變黑吃時就苦了)就開始炸(一會在給你說怎麼炸)吃鹹口的就加鹽嗎但不要像別的丸子餡加蔥姜味素
因為加這些不適合甜味的食材
15樓：四姐愛做美食
炸地瓜丸子怎麼做？打蒸熟的地瓜去皮，搗成泥記入上澱粉白糖，如種麵糰，取一小塊挨個炸。
16樓：犁景明貫丙
準備麵粉
糖適量50克
雞蛋2個
地瓜500克
把地瓜用水煮熟
搗碎麵粉加水雞蛋糖攪拌好
再用地瓜碎與麵粉拌好
再搓成小球狀
放入油中炸至金黃色
一份炸地瓜丸子就做好拉
記得加分啊
怎麼炸紅薯丸子
17樓：閉桂花戚雀
香酥紅薯丸子
準備材料:紅薯4個，洋蔥半個，胡蘿蔔小半個，熟玉米粒少許。
做法：1.
紅薯4個，去皮後切成塊兒，在沸水中煮15分鐘左右2.洋蔥，胡蘿蔔切細，然後在不沾鍋中放入少許食用油後，3.放入切好的洋蔥，胡蘿蔔，然後放入玉米粒炒熟一會兒出鍋。
4..煮熟的紅薯拿出來，放入一個器皿中，用勺子碾碎，然後放入炒好的洋蔥，胡蘿蔔，玉米粒，一勺白砂糖，稍許鹽後一塊兒攪拌。
5.然後把拌好的3用手做成小丸子大小後，在外面摸一層面粉，然後再裹一層雞蛋，再抹上麵包渣後放油鍋裡炸即可。盛盤後，喜歡弄點番茄醬上去，一塊兒吃，味道更佳。
炸紅薯條怎麼做，紅薯條怎麼炸才會酥脆
索豐婁俊民 可以先吧紅薯切成塊狀或者的條狀的，這樣易於熟而且炸的透，在在紅薯的外面裹上蛋液。等油溫升高了就可以下鍋了，要慢火炸 小伊生活日記 做法 將地瓜洗淨擦乾削皮後，切成大小一致的粗條備用。熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170 將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。裝盤後立即灑上細砂糖...
炸芋頭怎麼炸才會酥脆，芋頭怎麼炸才酥好吃
1.將芋頭去皮，用刀切成粗1cm長5cm的條，蒜壓茸備用。2.鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制後撈出。3.淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒。4.大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠。5.快速加入蒜茸 芋頭 白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀。6.一直炒至糖漿...
香脆紅薯片怎麼製作，炸紅薯片怎麼做酥脆
首先是原材料的準備。新鮮的紅心紅薯一個，少許的白糖，黑芝麻少許，幹澱粉少許。接下來是製作過程。1 首先咱們將新鮮的紅心紅薯一個去皮，然後將其一分為二，頂刀切厚片，這裡的厚片的厚度大約和硬幣的厚度差不多，然後立刻將切好的紅薯片浸泡在清水中，否則紅薯的營養容易從刀口處流失。2 接著，咱們準備適量的幹澱粉...