1樓：智汀蘭赤裳
炸土豆泥丸子。
主料豬肉餡300克。
土豆2個。洋蔥1個。
澱粉50克。
輔料大蔥適量。
姜適量。調和油適量。
炸土豆泥丸子的做法。
1.大蔥和姜切成末。
2.肉餡裡放進蔥薑末，加入適量鹽和老抽攪拌均勻。
3.洋蔥洗乾淨切碎。
4.土豆去皮切片，放到鍋裡煮熟。
5.土豆煮到用筷子一夾就斷就好了，撈出鍋控幹水分。
6.把煮好的土豆晾涼裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
7.把碎土豆和洋蔥加到肉餡裡，放入澱粉，再加入少量鹽攪拌均勻。（順時針攪拌）
8.鍋裡放油加熱到六七成熱，用手搓成小圓球放進鍋裡。
9.批量放進丸子，小火慢炸。
10.用漏勺把炸熟的丸子撈出，控幹油份即可。
烹飪技巧1、搓丸子時手上沾點水可以防止粘手。
2、油溫不夠，丸子會吸收太多油吃著太膩；油太熱又容易使丸子表面糊了裡面不熟，可以先下一個丸子在油中試試，放進去能翻起密集的氣泡就可以批量入鍋了。
2樓：哀國英景乙
其實做土豆泥的方法很簡單家庭簡單自制土豆泥。
製作土豆泥的原料：
土豆。其他的調料，你自己拿捏，一般廚房都會有調味料。
製作土豆泥的工具：主要就勺子。或者漏勺也行。
土豆泥的作法：
第1,先把土豆削皮，切塊。
第2,往鍋里加水，直接放土豆，把土豆煮熟，煮軟也行，那一根筷子插一下，看看。
第4,用漏勺將土豆撈出入盆。
第5,把土豆用勺子搗成泥狀，你可以加自己喜歡的味道，然後在搗一下，這個步驟是為了防止。
味道不均勻。
你可以做很多味道的，我就比較喜歡牛奶土豆泥。
土豆塊怎麼炸才會酥脆
土豆怎麼炸才脆不軟？
炸土豆塊的做法，炸土豆塊的做法
需要提前準備好的材料包括 土豆500克 黑胡椒粒少許 辣椒粉少許 鹽2湯匙 蔥花少許 油1湯匙。1 土豆用刷子刷洗乾淨。2 備好黑胡椒粒，辣椒粉和蔥花。3 把土豆切成均勻的塊，加入鹽。4 加入油。5 再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌勻靜置半小時。6 空氣炸鍋180度預熱5分鐘後，把土豆加入工作10分鐘。7...
土豆泥怎麼做，怎麼製作土豆泥？
食品用料 土豆 1個 鮮肉 50g 鹽 1 2茶匙 3g 雞精 1茶匙 5g 胡椒粉1 2茶匙 3g 油 適量 製作方法 傳統做法 1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，...
土豆泥做盤花用，土豆泥怎麼擺盤
天是凝固的海 有好多種！不知道你要哪一個。祝你天天開心！原料 土豆 乳酪 鹽 花椒水 黑胡椒。做法 1 土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉 2 放入蒸鍋蒸熟 3 將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中 4 用擀麵杖將其擀壓成泥狀 5 放入乳酪 鹽 花椒水 黑胡椒 6 雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鐘即可...