1樓：叉燒要配米線
土豆泥加工成條的話成本相當高的，而且每根都會完全一樣，不會又長又短有尖有方。肯德基麥當勞的薯條都是土豆去皮洗淨後直接進入高壓水管通過濾網刀片瞬間切割的
2樓：遠景有溪
是土豆切的條。
家裡也可以炸出好吃的薯條。
做法：1、土豆去皮洗淨
2、切成一釐米厚的土豆片，再切成大約一釐米厚的土豆條3、加入適量的鹽和花椒
4、加熱、放油，八成熱時放入土豆
5，控油，出鍋
在準備一些番茄醬就最好了。
3樓：匿名使用者
我告訴你怎麼弄得！切好以後先冷凍兩個小時在炸！炸的時候放點鹽。就那麼簡單。不過不要放著。時間長了也不行。
4樓：匿名使用者
美式薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：美國菜譜
美式薯條的製作材料： 主料：土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,澱粉,番茄沙司各適量。
美式薯條的特色： 薯香鬆脆，又有異國風味。教您美式薯條怎麼做，如何做美式薯條才好吃1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
5樓：匿名使用者
切的條……它是用油炸的
6樓：匿名使用者
肯定是整個土豆切的拉
7樓：匿名使用者
整個土豆切條啊，沒發現有長有短有粗細麼？機器加工的會比較整齊劃一的。
肯德基的薯條是怎麼做的？是土豆直接切條炸的，還是整成土豆泥後再做條炸的？
8樓：侯爵哆啦
是土豆切成條炸的。
準備用料：土豆400g、油適量、鹽適量、番茄醬適量1、土豆去皮洗淨。
2、把土豆切成粗一點的長條。
3、切好的薯條清水中浸泡一會。
4、鍋中放水把薯條放入煮一分鐘。
5、煮過的薯條撈出瀝乾水分後晾乾。
6、鍋中油燒熱把薯條放入炸至外層焦黃即可。
7、撈出的薯條放吸油紙上面在上層均勻撒一層鹽。
8、再加適量番茄醬蘸食即可。
9樓：v灰燼長夜
炸薯條的方法都有人說了，那我給你卸一下心理負擔吧～
有句話說得好，不談劑量談毒性都是耍流氓，在這裡也一樣。
碳水化合物的另一個名字叫糖類化合物，它種類很多，比如說葡萄糖（最基礎簡單常見重要的糖），澱粉（葡萄糖聚合而成，土豆裡很多），纖維素（最複雜以至於人根本不能吸收的糖）。
糖是人體的重要組成部分，也是人體的主要供能物質，所以沒有糖，人絕對死翹翹。
但是糖類可以在人體內轉化為脂肪，所以經常攝入過量，就容易有什麼高血糖高血脂。
（所以**為什麼特別難，因為人體消耗能量的順序是葡萄糖→蛋白質→脂肪，也許你已經感覺很累的，但是你的身體可能才剛剛開始消耗脂肪，一旦你吃糖吃多了，它還會變成脂肪……）
綜上所述，碳水化合物是不！可！或！缺！的！
當然攝入過量確實不好，可是啥東西你過量都不好啊！絕不是吃碳水化合物不好！
10樓：匿名使用者
開玩笑，真的土豆條你放油你炸炸看。 肯定糊。你試試。。。而且不能那麼軟。。。若是真的土豆條，天天吃倒對身體有還出了。，土豆的營養特別全面。
11樓：藍藍蜜語
是整成土豆泥後炸的,炸時要裹麵粉.
炸時不能用小火;一開始先用中火炸2-4分,再用大火炸至金黃即可.
最好把土豆削皮蒸後搗碎,不要有塊兒.
12樓：
切條，在水裡泡一下去澱粉，撈出稍微烘乾，下鍋炸
13樓：匿名使用者
那個薯條是經過什麼東西泡製過得
不是一般土豆切條也不是做成土豆泥後再炸的
一般在家沒辦法做 肯德基的那種薯條，一般在大超市都會有成袋賣的（冷凍的）且不一定是什麼牌子的，像家樂福都會有賣散的 你買回來直接炸就可以了
味道和肯德基的差不多
14樓：匿名使用者
是條的。不是泥再做成條。泥只能做成雞汁土豆泥！
kfc的薯條是進口的！
在中國的超市是買不到的！
15樓：叉燒要配米線
炸薯條不好的地方在於土豆十分吸油，因此脂肪含量過高。
做法上就是土豆直接切條，做法與炸土豆差不多，但炸薯條需要先預炸一次再冰凍，然後再用更高溫度炸一次。而且口感根據用的油不同差異很大。麥當勞炸薯條會加入牛油，芥花油等等四五種油混合炸，因此香味更好。
另外高功率的專業加熱裝置對溫度的控制更加精確穩定，因此比家庭炸的效果穩定而且脆感好得多