1樓：木頭人地小酒窩
加入雞蛋，然後打碎蛋黃和蛋清，與蠶蛹拌均勻即可下鍋啦，好吃的不要不要的。
2樓：李樹的戀愛
準備材料：蠶蛹、調和油、食鹽
做法：1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；
2、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；
3、鍋內放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發出沙沙聲後裝入盤中；
4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。
這樣一道美味的炸蠶蛹就做成了，其做法簡單，且口感也不錯，建議大家可以去試一試哦，很不錯的一道菜餚哦。
香酥開口蠶蛹
準備材料：蠶蛹、食用油、鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉做法：1、蠶蛹洗淨炒熟，放涼備用，並用剪刀從蠶蛹的腹部剪開，取出裡面一條黑色的內臟扔掉；
2、起油鍋，燒熱後放入蠶蛹，中火炸，直到炸的表皮變酥；
3、鍋裡留少許底油，放入鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉，反覆煸炒，直到蠶蛹酥香。
3樓：匿名使用者
炸蠶蛹的方法
主料：蠶蛹
輔料：調和油 食鹽
步驟1.蠶蛹洗淨後用開水焯熟
2.控水備用
3.熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分
4.鍋內放油
5.放入蠶蛹翻炒
6.將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中
7.趁熱撒上鹽
4樓：樑覓丹
你可以先把蠶蛹煮熟，
然後切半，白色一面沾點澱粉，
然後下油鍋炸，就可以酥脆了。
我家裡都是這麼做的
熱油炸蝦如何拿捏火候，怎樣炸蝦酥脆
炸蝦的火候不能太熱，不然外面金黃了，裡面生的熱鍋冒青煙後，亮一下油，倒回油缸 然後倒入冷油，加熱，手放在油上10釐米，感到有熱量了，即可倒入蝦子中火加熱，維持泡泡比較多的狀態，如果外面不裹麵糊，2分鐘即可起鍋裹了麵糊，多熱1分鐘即可。不能到冷油冒青煙了在下鍋，這樣油溫超過150了就過熱了。 感冒了阿...
油炸麵食酥脆，油炸麵食是放什麼原料變酥脆的
哭泣人魚 油條 麻花 饊子 薄脆等油炸麵食酥脆松香，甜鹹適度，色澤金黃，很 人。可是自己做時，乾乾巴巴，又硬又澀 其實，原因就是沒有掌握好原料及輔料的配比，或炸制不合理所造成的 理論上的解釋就是 這類食品是利用礬鹼中和所起的化學反應，促使麵糰膨鬆。明礬即硫酸鋁鉀，經水解呈酸性 鹼即碳酸鈉，屬鹼性物質...
怎麼炸地瓜丸子，怎麼炸酥脆炸紅薯丸子
原料 紅薯2個 糯米粉50g 油120ml。做法 1 紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉 按紅薯1 4的量 和勻，如果太乾可以加入少許的牛奶。2 搓成直徑2 3cm的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3 4分鐘，撈起。3 調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。可以在丸子做成之後，在外面沾一層面包...