1樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？三個雞蛋打入碗中，將其打散，然後加入鹽以及1.5倍的水，水開放入鍋中，蒸六分鐘再燜十分鐘即可。
2樓：
雞蛋羹這樣做，滑！嫩！鮮！
3樓：ok未來可期
不一樣的雞蛋羹，寶寶吃了還想吃
4樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
5樓：創意小美食
太簡單了記得撇去浮沫
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
香蔥洗淨切蔥花。2
雞蛋打入碗中。3
攪拌充分，攪拌到沒有蛋清，水分三次加入，最好是溫水，水和雞蛋的比例為1:1。雞蛋攪拌均勻後，放鹽2克，色拉油10克繼續攪拌。4
鍋內加清水，燒開，將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中，每一兩分鐘開蓋放一次氣，反覆五次後關火。5
雞蛋端出，撒點蔥花。6
一道美味可口，色香味俱全的雞蛋羹就展現在大家面前了
7樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
8樓：微生幻菱
還是挺方便的。前面的步驟與通常一樣，就是放進烤箱內，想要做成特別光滑有彈性的可能需要溫度低一些？大概開到190。另外連鹽都不用放，做好了澆一點生抽就好了。
9樓：匿名使用者
鮮雞蛋羹做法詳解： 原料：雞蛋，蝦仁，文蛤 製作：
（1）將文蛤在開水中燙一下，洗淨，將肉取出，用3個雞蛋加入水300克攪抖。 （2）將蝦仁和蛤肉一起放入碗中蒸10至15分鐘即可 雞蛋羹只有蒸的才會比較軟嫩。
雞蛋羹怎麼做，雞蛋羹如何做
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人 病後恢復中的家人 剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。鮮蝦蛋羹 三個雞蛋加等量的水，攪打均勻 用濾網濾掉表面的沫沫分裝到兩個碗裡，這一步是為了讓蛋羹更細膩 在用電飯煲做米飯時，加上蒸屜把碗放進去 這種蒸汽最適合做蛋羹了 蝦保留頭跟尾巴的殼其餘剝掉撒...
雞蛋羹怎樣做好吃，雞蛋羹怎麼做
1 新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。2 再加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3 水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。4 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一...
雞蛋羹怎麼做才好吃，怎樣做雞蛋羹好吃
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人 病後恢復中的家人 剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。雞蛋打勻，放適量的鹽和油，放稍多一點涼開水，攪勻，然後蒙上保鮮膜，再在上面戳記個小洞，放微波爐打兩分鐘左右 根據微波平率大小或雞蛋的多少自己掌握 時間不要太長，雞蛋一定幼嫩鮮美，還不會起孔。這可...