1樓：侯爵哆啦
主料：豬肉60g、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香蔥1根
1、所有食材，肉末剁好後加適量鹽和醬油醃製幾分鐘。
2、雞蛋打進容器裡，用筷子打散後加進約為蛋液1、5倍的水，繼續用筷子攪拌均勻。
3、用漏網把蛋液過濾一遍。
4、加進肉末，適量鹽和花生油拌勻。
5、鍋裡燒開適量水，水開後把蛋液放蒸架上，蓋上一個有孔的蓋子，再蓋上鍋蓋大火蒸二十分鐘左右。
6、蒸好後淋上適量醬油，撒上蔥花便可。
2樓：飯粒醬
用你平常吃飯的碗，打一個雞蛋，打散後加冷水，水不要放太滿 再加鹽 味精，拌勻
隨便你放**蒸，但是蒸的時候鍋蓋要留一條小縫，不然水蒸氣滴到蛋羹的碗裡，蛋就不好吃了也不美觀
按口味，可以加點小蝦米，或者蔥，很香的 要原汁原味麼，就不加。
lz試試~
3樓：了結了了結了
一個蛋。3份45度溫水。鹽少許，視口味加香菇末。肉末。蝦仁。，打勻中小火蒸12到18分鐘，不要大火會起泡的
4樓：匿名使用者
蛋加水加瘦肉末加蔥花加鹽味精生粉糖蒸5分鐘
5樓：
把蛋打散，加一些水，把調料放好，上屜蒸。時間不是很清楚，自己試下就知道了。
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