1樓：匿名使用者
主料龜苓膏粉20g西米10g
方法/步驟
龜苓膏粉的製作是由龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十餘種中藥材組成的，不過現在製作有偷懶的辦法，就是買製作好的龜苓膏粉，簡直是懶人福音啊，在各大超市及**都有賣的。
首先是把西米煮熟，煮西米基本上也是屬於沒有什麼難度的，直接把西米丟到鍋裡，加水，等水開了換中火繼續煮，直到鍋裡白色的小顆粒都看不見了，用漏勺把西米撈出來放冷開水裡泡一泡，增加嚼勁。濾幹以後直接就可以食用了。
龜苓膏粉放入大容器裡面，加200ml冷水攪勻，不能有粉疙瘩。再加入300ml水繼續攪勻，小火煮開龜苓膏水，一定要小火，因為隨時會糊鍋，煮開以後靜置1小時左右，等待龜苓膏完全冷卻凝固後，即可食用。
鍋裡燒水（大約50ml左右），水開以後放入紅糖粉，等紅糖粉完全融化以後，冷卻備用。
用勺子舀凝固以後的龜苓膏到碗裡，加入紅糖水和煮好的西米，攪拌均勻即可食用。紅糖的甜味可以很好的遮蓋住淡淡的中藥味，味道很不錯哦。
注意事項
煮龜苓膏水時一定要注意，全程小火，要不會糊，糊了的龜苓膏不能吃了，一大股味道。
2樓：匿名使用者
龜苓膏是廣西梧州傳統藥膳，以龜板和土茯苓為主料，再配生地等藥物精製而成，具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。
據說諸葛亮南平孟獲時，就是用的當地古方龜苓膏醫治蜀軍士兵的水土不服上吐下瀉。此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候溼熱多霧是真，龜苓膏清熱去溼的功效也是真。
超市的罐裝龜苓膏成品味道較淡，降火效果甚微。找地道的龜苓膏要去遍佈廣東廣西街邊的涼茶店中，狀如果凍，顏色黑褐，味道較苦，功效非凡。家庭可買龜苓膏粉自制。
說來慚愧，這龜苓膏做法其實簡單之至，但我一直不得其法。因為龜苓膏粉包裝上的做法是用涼水將粉調成糊狀，然後加熱水衝開，晾涼即成。我依法炮製效果卻不好。
為此我請教了一位熟識的梧州阿姨，她告訴我熱水一定滾開的。可惜我多次試驗的效果還是不理想，開水衝下去，龜苓膏粉就結了塊，好像北方的麵疙瘩，凝固之後上層的不能成型，下層的過硬。後來無意發現一個深藏不露的老友會做各種地道廣東小食，真是踏破鐵鞋無覓處得來全不費功夫，不但龜苓膏的做法學到手，還多學了雙皮奶和布甸。
做法：一，將三調羹龜苓膏粉放入鍋中，加三碗冷水衝調；
二，中火加熱並不斷攪動，舀去泡沫；
三，龜苓膏燒開倒入碗中晾涼即可；
四，食用時加入蜂蜜或煉乳攪拌，嫩滑爽口，入口即化。
3樓：匿名使用者
用一點點涼水攪拌成糊狀，感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。 一定不要一次加水過多，容易結塊。 水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，使完全溶解。
（據說用開水直接衝也可，但我總是拌不均勻） 龜苓膏粉量（20克）需小碗兩碗水。 比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。 為了口感更爽滑，可以用濾網過濾兩遍。
如果想切小塊拌冷飲吃的話，可以倒在這樣的淺盤子裡，涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。 或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裡，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃 。龜苓膏可根據自己口味加料的哦，加香蕉牛奶 。
也可以加冰糖紅豆的，還有龜苓膏配冰淇淋也很不錯！
請問如何自制龜苓膏，不用龜苓膏粉
4樓：匿名使用者
可以用黑涼粉自制龜苓膏。
黑涼粉自制龜苓膏的做法具體如下：
食材準備：水3碗左右，黑涼粉50g，糖15g，牛奶適量。
1、備好黑涼粉。
2、兌水攪拌均勻。
3、鍋裡的水準備好，大概3碗左右。
4、攪拌好的涼粉倒入鍋裡。
5、開始攪拌，一定要攪拌均勻，不然容易有沉澱的。水煮開，煮出泡泡那樣就可以了。
6、倒入自己選擇的容器中，然後就靜等凝固或者放入冰箱冷藏也行。
5樓：匿名使用者
龜苓膏——主要由龜板、茯苓、甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等名貴中草藥熬煉而成。其中的龜板補心、補腎、補血；茯苓主治胸脅逆氣、口焦舌幹；甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等具有清熱解毒、潤燥止痛、除水利溼的作用。
吃龜苓膏的好處很多，它由多味中草藥熬製而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用。吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。
現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
具體制作方法
主料：龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦蔘、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法：1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。
6樓：水自無心123霖
材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2兩、土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢、雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢、白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢、甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料:
粘米粉10兩、鷹粟粉2兩
製法:1.龜板先用燉盅或真空煲10小時；所有藥料洗淨之後，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗，攤涼；餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。
5.用滾的藥汁衝粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才衝。
備註：1斤＝16兩＝600克
各種藥材功效：龜板－滋陰益腎，養血補身；生地－清熱涼血，養陰生津；銀花－清熱解毒；土茯苓－除溼解毒，通利關節；涼茶草（涼粉草）－清熱解毒；連翹－清熱解毒，消癰散結；雞骨草－清熱利溼，舒肝止痛；蒲公英－清熱解毒，涼血利尿；蒼朮－燥溼健脾，發汗解表；白癬皮－清熱除溼，祛風解毒；防風－散風解表，祛風止痛；荊芥－散風解表，祛風止痛；金錢草－清熱利水通淋。
食療功效
滋陰清熱解毒，去溼熱、瘡毒、暗瘡。
7樓：體膚護衛
愛吃龜苓膏但不放心外面買？快來學學如何自制安全放心的龜苓膏吧
自制龜苓膏的放鍋裡煮不成形
8樓：匿名使用者
龜苓膏的制來作方法:
1 準備好源一個碗碟和鐵勺，千萬bai不要塑du膠的，後面要在zhi熱水中攪拌!
2 開啟包
9樓：呱呱樂活寶
龜苓膏，滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。用於虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便祕，熱淋白濁，赤白帶下，**騷癢，癤腫瘡瘍。
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