1樓：匿名使用者
美味披薩材料：自發粉、牛奶、鹽、糖、食用油、青椒丁、菠蘿丁、培根碎、洋蔥丁、番茄醬、起司製法：1.
和麵：將自發粉用適量牛奶、少許鹽、糖和好，靜置半小時。2.
備料：青椒、菠蘿、洋蔥切丁，培根切碎，起司用刨絲磨蓉盒磨成蓉。3.
製作：（1）將鍋預熱，用氣霧噴壺噴少許油 （2）取適量麵糰，用手將其做成麵餅狀，放入鍋中，先根據個人 口味抹上一層番茄醬，再放一層起司，隨後放入備好的青椒丁、洋蔥丁、菠蘿丁，再撒一層起司，將鍋蓋蓋上，中低火加熱10分鐘即可。溫馨貼士：
1. 可根據個人口味調整配料。2.
可根據活力不同調整時間，建議一定要用中小火。3. 做好的披薩應趁熱食用。
如何在家自制簡易披薩？
2樓：我是小水滴嘀嗒
這個我還真知道，因為前幾天饞披薩又懶得動，還嫌棄外賣送過來的披薩不好吃，就果斷自己動手做了一個，效果還不錯，沒有烤箱，用的電餅鐺，而且完全是用家裡現有的食材製作的，當然芝士是必備的。
披薩在外邊店裡賣那麼貴，但是披薩並不神秘，也並不難做，食材比較簡單，而且可以根據自己的口味製作，願意吃什麼味的就放什麼就好，就像有人開玩笑說披薩不就是餡露在外邊的中國餡餅麼，說起披薩，最大的特色就是芝士，而且是馬蘇裡拉芝士，就是那種加熱後會拉絲的乳酪，做法也比較簡單。
披薩是有餅底和餡料組成的，餅底一般為發麵烤餅，餡料則是各種水果蔬菜加醬料製成的，先說餅底部分，可以是各種市面上賣的現成的發麵餅，要是沒有，我們自己做家裡做也比較容易，就正常用小麥麵粉就可以了，高筋麵粉最佳，提前揉好麵糰，和麵時加入少量酵母或者泡打粉，放在相對暖和的地方，促進麵粉發酵，待麵粉起發後，攆成餅狀，喜歡吃厚的就擀的厚一些，喜歡吃薄的就擀的薄一點，沒有具體要求。
做電餅鐺裡刷一層油，將麵餅放入，先煎幾分鐘，然後刷上番茄醬或者黑胡椒醬，接下來就要撒一層芝士碎，開始放入食材，比如：香腸片，肉粒，青椒絲，洋蔥絲，玉米粒，蘋果，香蕉，菠蘿等鋪好，接著放入芝士碎，多放一些，然後再根據個人口味，再撒上一些鹽和黑胡椒等調料，然後給電餅鐺扣上蓋，繼續加熱，大概20分鐘左右，看到上層的芝士融化拉絲就可以出鍋了，一個簡易的披薩就做好了，非常簡單，而且味道很好。
3樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
4樓：名
食材。披薩醬（黃油10克。可用橄欖油代替（這樣比較健康）洋蔥1/3。西紅柿2個，番茄醬2大勺。黑胡椒2克。披薩草3克糖1勺。鹽1/4)
小火溶化黃油（不能大火，黃油燃點比較低），放洋蔥（洋蔥切小丁）炒出香味，放西紅柿（西紅柿用開水燙一下，把皮扒掉，西紅柿切丁），加番茄醬2勺。加披薩草，黑胡椒。糖鹽。
一直把水分烤乾。粘稠狀。
餅皮的製作。
高筋麵粉150克，低筋麵粉50克。乾酵母1小勺。糖1小勺。鹽1/4勺。黃油10克（可用橄欖油代替）
所有粉類放在一起溫水和麵，和好面加橄欖油揉勻。放在溫暖處發酵2-3倍大。發酵好擀成圓形，放入比薩盤。用叉子叉一些孔，方便透氣。放入冰箱醒1小時，也可常溫醒。
餡料。牛肉粒（之前燉好的牛肉切成小塊）。蝦仁。
培根。好像米粒一樣的腸（俺是素食者，對肉類8瞭解，請原諒），玉米粒，青豆。紅椒，青椒。
洋蔥。蘑菇。乳酪條。
（青菜+玉米粒+青豆，蝦仁要提前烤5分鐘，把水分考沒，不然餅皮會溼）
先把披薩醬鋪滿餅皮上，再放蘑菇，撒上1層乳酪。放上肉類。菜放在最上面。撒一些番茄醬，烤箱預熱200度。
烤15分鐘取出，最上面撒上乳酪。放進烤箱5分鐘，乳酪融化，取出，可以吃嘍。
家庭自制披薩簡單做法
5樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
取一個披薩盤，盤底和盤壁刷上橄欖油。把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，中間稍薄，用叉子在麵餅上戳一些小孔。
7樓：生活小當家番茄
食材清單。雞腿兩個、味好美新奧爾良烤翅調料、番茄一個、洋蔥半個、玉米粒一把、青紅椒半個、馬蘇裡拉芝士碎一碗，大蒜兩瓣。
做法步驟：1雞腿去骨去皮切成小丁，加入20g奧爾良醃料，一勺料酒抓勻醃製一小時。番茄，洋蔥，蒜、青紅椒切好。
2鍋中少許油加入蒜末洋蔥炒香，加入西紅柿炒出汁，加入一小勺鹽，糖，黑胡椒，20g番茄醬翻炒至濃稠。
③ 醃製好的雞肉炒熟，披薩餅抹上披薩醬，撒少許芝士碎放上雞肉，玉米粒，洋蔥，鋪上炒熟的雞肉再鋪上青紅椒絲最後撒上一層厚厚的芝士碎，放入烤箱200度15分鐘左右即可！
8樓：荏苒
家庭版的披薩的話，你首先把麵餅做好，然後在那個麵餅上面鋪一些你自己喜歡吃的食物。也不一定要網上的。最後調一下溫度，放進烤箱裡面。應該有差不多了。
在家如何製作披薩
9樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做一個，非常簡單。
10樓：匿名使用者
家庭比薩餅。
原料：高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
11樓：匿名使用者
製成麵餅後在上面撒油還肉，當然要有蔥花哦！
等一類的調料！
放到微波爐裡烤就好！1
12樓：匿名使用者
最好用的工具是：微波爐~~
13樓：977愛你呀
番茄膏 50克。
馬蘇裡拉芝士（一個用量） 200克。
您可以根據自己口味來準備披薩配料噢。
一、麵餅部分： 混合所有的麵餅用料，揉至麵糰表面光滑，並能形成稍厚的膜的程度。 發酵至二倍大。
（發酵好的麵糰，用手戳洞不回縮。） 分割成二個麵糰，滾圓鬆弛15分鐘。 取一個麵糰擀成薄皮（大約包子皮的厚度），邊緣略厚。
進行二次發酵，餅皮厚度變為倍。 用叉子給麵餅扎眼，防止烤的時候鼓起來。
二、披薩醬的製作： 洋蔥、大蒜、西紅柿分別用料理機打碎。 鍋燒熱，放入黃油燒至溶化，加入洋蔥、大蒜碎，炒出香味兒。
放入西紅柿碎及鹽，炒出汁水後，放入剩下的調料，翻炒均勻。蓋上鍋蓋，小火慢煮。煮的過程中要時常翻炒，以免糊底。
十幾分鍾後，如果水份比較多，轉大火收汁成醬。
三、披薩組裝： 麵餅上塗一層稍厚的披薩醬，然後按自己的備料組裝。 撒上第一層薄薄的芝士碎，注意不要灑在餅皮邊緣。
蔬菜、肉類、大型塊狀食材，每種食材上面都撒上薄薄的芝士碎。原則：儘量選用受熱後不出水的食材，因為這一層在中間基本就是蒸熟的。
重點：每層的食材決不能放的太多，要適當的留有空隙，這是給下面的食材散發溼氣用的，如果放上過多的芝士，受熱融化以後會形成一層密不透氣的蓋子燜在上面，下層的水蒸氣無處釋放，就會導致溼漉漉的分層情況。 再來一層黑椒牛肉片或冷凍蝦仁或培根或火腿片或蟹棒，再稀疏的撒上一層芝士碎。
原則：還是不要鋪滿，點綴即可，依然要給下層留有放氣的縫隙。
四、烤制： 烤箱200度預熱10分鐘，放入披薩生坯，烤15分鐘取出，再撒上一層厚厚的芝士碎，再烤5分鐘。 出爐標準：芝士融化表面微微泛黃，餅邊上色到位。
披薩製作步驟噢，如果您覺得麵皮不好做的話，您可以在網上購買半成品噢，這樣做起來更加方便噢。
希望能幫到您呢，祝您生活愉快。
14樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
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