1樓：冬熱夏寒
從營養價值上看，野生海蔘和底播海蔘是可以等同的，但對利用蝦池和圍堰養殖的海蔘目前還不能給予肯定。
人工養殖的方法
1、蝦池養殖；利用現有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海蔘棲息。
2、海上筏式養殖；海區潮流暢通，無大的風浪侵襲，無工業及生活汙水的汙染。
3、海底沉籠養殖；選擇潮流通暢、風平浪靜、無大量淡水注入的內灣海區，用粗鋼筋製成網籠，可為圓形，也可為長方形，外罩網衣，內放若干石塊。
海蔘的主要營養成分
營養元素含量(每100克)：能量262cal、水18.9g、蛋白質50.
2g、脂肪4.8g、纖維0g、碳水化合物4.5g、維生素a39mg、維生素b10.
04mg、維生素b20.13mg、維生素c0mg、維生素e0mg、煙酸1.3mg、納4967.
8mg、鈣0mg、鐵9mg、膽固醇62mg。
海蔘簡介
海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。
海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。
生活環境決定海蔘品質。
2樓：大上海老羅
這位朋友你好，野生海蔘與養殖海蔘最大的區別就是營養價值，而我們吃海蔘，也是希望海蔘能滋補身體，所以我們應該儘量挑選野生的。總結下野生、養殖海蔘的區別：
1、**，野生海蔘成本相對於養殖海蔘來說要高，一般廠家直銷的野生海蔘**都在3000元以上。
2、參齡，養殖參因為人工干預餵食，海蔘長的快，一般1-2年就可以捕撈，而野生海蔘則需要達到4年以上才能捕撈。
3、營養，海蔘參齡越高，營養累積越厚。而養殖參因為養殖密度大，海蔘還需要靠藥物，再加上人工餵食，其營養有時候還不如一枚雞蛋。
海蔘原始的生長地僅為北黃海和渤海口，北從長海縣沿遼東半島至營口以東，河北秦皇島亦少有分佈；南從榮成的成山頭沿膠東半島至龍口；中間就是黃渤海交匯的長島縣。凡沙質和淤泥質的底質均無天然刺蔘分佈。隨著人們生產技術的提高，海蔘增養殖的地域範圍大大拓展，北起鴨綠江口，繞海岸線直至福建南部海域，均有人工圈養。
特別是福建省，水溫較高，最適合刺蔘越冬，北方業戶將刺蔘大苗運至該地，從初秋到入夏，半年即相當一年以上的長勢。所以中國東部沿海到處都出現了刺蔘商品。
國產刺蔘原來是有很多加工方式和形態差別的，但由於沿海各地均從長島引進苗種，故現有商品很難區分究竟是哪個區域出產的。現在最大的差別就是：港養參與野生參的區別。
①港養參：是在人工圈圍的自然海區，相對平緩的水域中生活成長的商品參。敵害少，條件優越，長成速度較快，一般3年即可出商品。
其主要特點是：疣足（刺）較長，底盤較小，膘（肥滿度）較薄，出成率較低。
②野生參：在水流湍急、水草豐密、岩礁林立的環境中生息，受自然氣候的影響，生長速度較慢，平均5年才能形成商品。其特點：疣足底盤較大，刺短粗，膘肥滿，出成率高。
海蔘品質的優劣主要與原料、加工工藝有關，原料主要看海蔘品種及生長環境，天然環境下生長的底播參要優於封閉環境下生長的養殖參；加工工藝方面主要是看是工廠化生產還是作坊式經營，是否按規範的工藝標準加工，是否具備完善的產品追溯機制等。
3樓：
從營養價值上看，野生海蔘的營養要遠遠優於養殖海蔘。野生的環境造就了品質好的海蔘，野生的海蔘體內積存的活性物質相對比較多，對比如下：
一、生長環境不同
1、野生海蔘：生長於深海區域，沒有汙染，由於天然的環境的因素，受潮汐影響，海蔘沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長週期長使其所蘊涵的營養極其豐富。野生海蔘的捕撈具有一定的季節性，且生長年限不夠的海蔘一般不予捕撈，這也是為什麼野生海蔘肉質肥厚、口感韌度好，體內積存的活性物質多，營養價值高的原因。
2、養殖海蔘：圍堰或是蝦池水位很淺，光照充足，海蔘生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海蔘養殖戶為防治病蟲害，在養殖海蔘的水池內加入抗生素；為促進海蔘快速生長，在飼料中新增生長激素等，導致成年海蔘體內藥物殘留，對人體有潛在的危害。
另外，海蔘養殖區毗鄰汙染源，海水迴圈慢，加之海蔘行動遲緩，常年生活在即使是微汙染的環境中，其營養價值也可想而知。
二、形體特徵不同
1、海蔘的形體。野生的海蔘由於野外生長，海水深（15-30米），沒有固定的餌料，多生長為三五年，外觀顏色呈棕（或黑）褐色，呈棒槌形，4—6排刺，參體膘厚，膠原蛋白含量高，組織密實；而圈養的海蔘，需要定時定量的餵養餌料，海蔘生長快，大多一兩年就可以長成**，體形顏色大多鮮豔，呈黃綠色，皮質薄，膠原蛋白含量低，組織稀疏。
2 、海蔘的吸盤。海蔘是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生易明達海蔘腹部的吸盤數量多，短、粗有力；圈養的吸盤量少，細、長。主要是深海的水流急，海蔘要牢固的趴在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海蔘的吸盤就多，短、粗有力。
而圈養的海蔘，海水的流量小，海蔘輕易的就能固定在海底或岩石上，他的吸盤就細、長。
3、海蔘的口感。野生刺蔘非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制後的海蔘參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，有咬頭，口感好；圈養刺蔘不耐煮，煮的時間稍長就發饢，肉質缺乏韌性，口感不好。
4樓：大邱
野生海蔘和養殖海蔘是有本質區別的，野生海蔘生長週期長，生長環境在20米-60米以下的深水中，依靠食用海底藻類生長，經過5-8年時間才能長成個體，再由潛水員潛水一個一個挑選成熟的採收，所以成本就要高一些。而人工養殖的海蔘一般都是在網箱或者養蝦池裡圈養，並通過投喂飼料生長，人工餵養一般兩年就可以長成個體進行採收，養殖的海蔘不但營養價值大打折扣而且口感很差，俗話說就是沒有咬頭。
海蔘養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海蔘，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海蔘，即底播海蔘，從海蔘成長過程看，可視為野生海蔘。目前，純粹的野生海蔘和底播海蔘是混居在一起的，是無法分辨的。 一般認為，野生海蔘營養價值高，但是海洋汙染漸漸嚴重，純粹野生的海蔘只怕毒性比營養價值還高~~ 所以不要追求完全野生，就算賣的人說「我的純野生」也多半是假野生真養殖。
我煙臺的，一般就看廠家買，看那個口碑好。我一般買淡杆的海蔘，像是周偉食品的，吃起來方便，選野生不如選產地。建議你買山東煙臺、榮成等沿海自然海區出產的。
汙染少，生長的刺蔘質量最好，肉質厚，口感也好。
5樓：露水紛紛
野生海蔘是指海蔘在生長過程中沒有任何的人為因素，海蔘是吃海藻和海底微生物等天然餌料長大的海蔘，稱為野生海蔘。
養殖海蔘分為半養殖海蔘和養殖海蔘，半養殖海蔘是指海蔘在生長過程中不僅吃天然餌料外，還有人為的給海蔘投放人工餌料。養殖海蔘是指將海蔘放在狹隘的空間裡，完全依靠人工餵養的海蔘。
野生海蔘的營養的價值高於養殖海蔘，野生海蔘也是最健康滋補效果最好的。因為野生海蔘吃的是天然餌料，生長環境無汙染，海域深海蔘生長也很緩慢，正常的野生海蔘都需要4年以上才開始捕撈。
半養殖海蔘由於有人工餌料因為，生長比野生海蔘快一些，正常2-3年就可以捕撈，所以營養價值遜於野生海蔘。
養殖海蔘因為沒有活動空間，完全依靠人工餵養，這類海蔘一般1年出頭就已經長的很大了，但是這類海蔘很多時候還會用到藥物殺菌除病，這類海蔘**也非常的便宜，營養價值可就談不上與多少了。
建議：要想買到好的野生海蔘，首先品牌聲譽和**是很重要的，好的淡幹海蔘**一般都在五千元以上，自己要要學會鑑別海蔘好壞，宮品海蔘研究院支招分享幾大鑑別方法：1.
望、2.聞、3.問、4.
切。希望您可以買到健康好的野生淡幹海蔘，願海蔘為您送上健康。
6樓：一天一頭
總體來說，養殖海蔘和野生海蔘的營養價值也差不多，二者差別主要在安全性、口感和**方面。
安全性不同：
但凡與養殖沾邊的東西，無一不與催熟、增肥掛鉤。
野生海蔘多生長在水質極佳的遠海區、深海區，以海藻和浮游生物為食。
養殖海蔘，生長在大棚、近海圍堰區，水質不夠好，通過種種手段，1.5-2年就上市售賣了。
口感不同：
野生海蔘生長年限長，需要自己覓食，運動量比養殖海蔘大很多，肉質厚實有彈性。
養殖海蔘無需運動即可存活，肉質較為鬆散，不勁道。
價位的不同：
國產海蔘養殖成本極高，場地租金、人工費用、防疫防災、飼料疫苗、參苗存活、捕撈加工等，都算在消費者頭上。
野生海蔘，除了僱人捕撈、加工外，再無其他成本。
買一斤國產海蔘的價錢，能買三斤純野生進口海蔘~
建議：一天一頭建議您，如果是自家吃或送給親密的朋友，追求營養和安全，建議選購進口野生海蔘。如果是送禮，追求外表，國產海蔘更合適。
養殖的鮑魚有營養嗎
7樓：李航帆
鮑魚屬於深海的冷水的五行屬於水？去和最為有效和營養價值無關
8樓：白痴一個
可能其營養價值會低一點
農村養殖業養什麼最賺錢？求推薦。
9樓：大大大大倩倩
農村可以養殖肉鴿、養魚、養豬、養牛、養竹鼠
。1、養殖肉鴿
乳鴿不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養價值高，很適合人體的營養需要，是一種高階滋補佳品，有較高的藥用價值，素有「一鴿勝九雞」的美譽。
肉鴿養殖市場在經歷過2013和2023年的重創之後，2023年的乳鴿**明顯上升，每隻乳鴿的收購**已高達20元，一對種鴿的年養殖效益能達到100多元，而小麥、玉米**的**也使養殖成本**，廣大養鴿戶的春天再次來到。
2、養魚
把魚塘承包過來以後，那麼可以養殖一些大眾化的魚類，比如鯉魚、草魚、青魚或者桂魚等，無論養殖什麼品種的魚，請一定要環保的養殖，最好是野生的養殖。
現在大家都喜歡吃野生的，速成長大的魚不僅美味，最重要的是對人的身體還有害處，要想做一個成功的養殖者，那麼一定要從內心替他人考慮。
3、養殖香豬
香豬體型嬌小，成年豬平均體重不足50公斤，通常以純天然野生可食性植物及果實為主食，營養價值高，而且肉質鮮美，有『人蔘豬』之稱，實為民間美食一絕。香豬美味可口具有非常高的營養價值。
作為一道價效比非常高的食材備受人們喜愛，市場需求量特別大，而且經濟回報率高、市場前景好。普通豬一般飼養4個月就能出欄，香豬一般要飼養10個月才能出欄，因此香豬營養價值高，而且肉質鮮美，「身價」是普通豬肉的4至5倍。
4
、肉牛養殖
牛肉味道好、營養價值高，市場**也是比較高的，而且由於物價**等因素，牛肉**還存在一定的**空間。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。
不過肉牛飼養成本的上升、肉牛繁殖週期長等原因，使之存在一定風險。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今後幾年肉牛養殖仍然持續看好。
5、竹鼠養殖
竹鼠食性潔淨，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每飼養一隻母竹鼠，平均年產幼仔12只，飼養四個月後出欄。
每隻商品竹鼠平均體重2公斤左右，每公斤市場售價80多元，而每隻商品竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為25元左右，平均每飼養一隻母竹鼠可獲利潤1800元左右，經濟效益十分可觀。
海參有什麼營養 海參有哪些營養價值？
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力 延緩性腺衰老，防止動脈硬化 糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參有哪些營養價值？海參的營養價值和功效 海參 延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質 礦物質 維生素等50多種...
遼參的營養價值，海參有什麼營養價值？
營養分析。1.海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白 低脂肪 低膽固醇食物，對高血壓 冠心病 肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處 2.海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力 3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送...
海蔘怎麼吃，才能發揮海蔘的最大營養價值
涼拌海蔘 將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽 糖 醋 味精 蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽 柔脆滑嫩 鮮味可口。海蔘應該早晨空腹吃，蘸蜂蜜或者配白粥，或者乾脆海蔘小米粥，糖原有助於海蔘營養被吸收。絕對不能與油膩一起。早上空腹吃海蔘，早上空腹喝一杯水之後再吃一個海蔘，這個時候...