1樓：樂觀的
棕糖 、紅糖和黑糖的區別如下：
1、紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由熬煮糖漿的時間長短而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現黑色的外觀。
紅糖和黑糖兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。
2、甜度較高的是紅糖與黑糖。紅糖的成分所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，才不會使味道太過複雜而弄巧成拙，例如用來製作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。黑糖的風味與甜味居於中間，因此最常用來烹調一般的菜餚。
3、棕糖比蔗糖富含營養，更屬有機食品。 棕糖，是經過化學品加工，才提煉成棕色模樣，而且除了碳水化合物，幾乎沒有其他養分。
2樓：
黑糖和紅糖的區別：
區別一：黑糖熬製時間更長、工序更繁瑣
相比於紅糖，黑糖的製作條件會更嚴苛，熬糖時間也要更長，目的是為了促進甘蔗汁在加工過程生成更多的美拉德色素，使酚類色素進一步氧化。因成品顏色更深，所以稱為黑糖。
區別二：黑糖對原材料要求更高
紅糖在原材選擇上含糖率高於6%的甘蔗都可以作為原料；但黑糖對甘蔗的要求會更高，全世界範圍內，製作黑糖最好的甘蔗品種也只有臺灣、廣西、日本三個產地。
區別三：準確的說，黑糖是紅糖的升級品。
棕糖和紅糖的區別：
區別一：棕糖比蔗糖富含營養，更屬有機食品。 蔗糖，是經過化學品加工，才提煉成雪白模樣，而且除了碳水化合物，幾乎沒有其他養分。
區別二：棕糖是用棕糖樹的果實及花汁經熬製濃縮而成，也叫樹糖，直接熬製而成的棕糖屬於紅糖，再經過提純脫色就變成白糖了。
區別三：棕糖除了含92%以上的碳水化合物，也含蛋白質及微量脂肪，以及礦物質如鐵、磷和鈣。
棕糖樹的花汁及果實榨出的汁水收集好以後，要立刻倒入大鍋中開始熬製，方法很簡單，生火煮熱，一直攪拌至越來越濃稠，到糖漿快凝固時，便把熱的糖漿倒入模具中，等糖漿冷卻凝固後就變成棕色方糖了。
熬好的棕糖甜而不膩，營養成分高，比蔗糖富含營養，更屬有機食品，用瓶子裝好就是當地一大特產，這就是著名的柬埔寨棕糖。
黑糖屬於粗糖，是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還有利於人體內酸鹼平衡。女孩子吃黑糖可以活血又可以排毒，這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的。
正因為黑糖的熬煮時間更長，顏色更深，焦香更濃。由此，同樣重量的甘蔗汁生產出來的黑糖量更少，營養更高，耗費的時間更長，**自然也越貴。
紅糖是沒有經過分蜜加工,還保留著特有的顏色和焦香風味，以及甘蔗的天然營養成分。
紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是溫補佳品。
擴充套件資料
糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(ketone)化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
注意事項、
蔗糖不宜大量攝入
空腹不宜大量食用
過多食用影響兒童發育
3樓：將心比心
1、紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。至於兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。
2、無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉製法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，當中的原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。
3、紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為「東方的巧克力」。此外，還含有人體生長髮育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。
黑糖除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質等，不僅營養價值極高，還有利於人體內的酸鹼平衡。
4、棕糖比蔗糖富含營養，更屬有機食品。 蔗糖，是經過化學品加工，才提煉成雪白模樣，而且除了碳水化合物，幾乎沒有其他養分。棕糖除了含92%以上的碳水化合物，也含蛋白質及微量脂肪，以及礦物質如鐵、磷和鈣。
4樓：東北虎
黑糖是沒有經過高度精煉、脫色而製成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和臺灣被稱為黑糖。黑糖除了具備糖的功能之外，還富含維生素、甘醇酸以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，其營養成分比白砂糖高出很多。
紅糖和黑糖的區別如下：
1.紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。
至於兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。
2.無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉製法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，當中的原因在於最後精製與脫色的程度不同。
精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。
3.紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為「東方的巧克力」。此外，還含有人體生長髮育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。
黑糖除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質等，不僅營養價值極高，還有利於人體內的酸鹼平衡。
棕糖比蔗糖富含營養，更屬有機食品。 蔗糖，是經過化學品加工，才提煉成雪白模樣，而且除了碳水化合物，幾乎沒有其他養分。
棕糖除了含92%以上的碳水化合物，也含蛋白質及微量脂肪，以及礦物質如鐵、磷和鈣。
由於含糖量較白糖低，對於關心卡路里（熱量）攝入量者，棕糖應是他們樂取的另一選擇。
目前全世界，白糖消費一支獨秀，幾乎難以取代。但近年，體重和健康食品是先進社會非常關注的課題，所以，許多國家的大酒店、咖啡廳、高檔咖啡店，除了白糖，也為消費者提供棕色糖，多一選擇，作為服務素質的具體提升。 但那只是未經加工處理的蔗糖，所以顯出淺棕色。
5樓：我姓謝洗衣液謝
紅糖和黑糖是一樣的。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖，在營養與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。
兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響，黑糖的熬煮時間較紅糖塊長，糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。
至於兩者間型態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。
柬埔寨華人稱它為「樹糖」。從棕樹上割取花序中所含的糖汁，熬製成膏狀或塊狀的紅糖，也可加工製成白糖。
棕糖樹是一種棕櫚科植物，廣泛分佈於中部平原。
棕糖樹全身是寶，樹幹作屋樑，樹葉可蓋屋頂，樹皮製繩索，花序中的液體過去多用於釀酒，後來使用科學的栽培方法，後來使用科學的栽培方法，使花序出現的時間一致，成為很好的製糖原料。
英語中紅糖為什麼翻成brown sugar（棕糖），有什麼文化方面的說法嗎
6樓：匿名使用者
因為紅糖並不是紅色的而且棕色或者棕紅色的，所以用brown，沒有文化方面的說法。
brown sugar
英 [ˌbraʊn ˈʃʊɡə(r)] 美 [ˌbraʊn ˈʃʊɡər]
n.紅糖；黃糖
短語：1、brown powdered sugar 紅糖粉
2、brown granulated sugar chn 赤砂糖
3、brown cane sugar 甘蔗糖
4、brown granulated sugar detail 赤砂糖
5、brown soft sugar 棕色綿糖
擴充套件資料
印度人最早掌握了種植甘蔗提煉蔗糖的技術。亞歷山大大帝東征印度時，就曾經對印度 出產的這種「無需蜜蜂的蜂蜜」目瞪口呆。 sugar (蔗糖）一詞**自印度的梵語 sharkara ， 本意是「砂礫、碎石」，表示從甘蔗中提煉出來的白砂糖。
該詞經波斯語、阿拉伯語和拉丁 語後傳入英語。
近義詞：sugar
英 ['ʃʊɡə(r)] 美 ['ʃʊɡər]
n. 糖，食糖；糖缸；甜言蜜語，阿諛奉承；寶貝，心肝
v. 使甜；在...上撒糖
例句：if the lemonade tastes bitter,sugar it.
如果檸檬水發苦，就加糖。
7樓：瀟灑的偽裝
老外都是很直白的，你看咱們的紅糖也不是紅色的，而是發深色的，老外看起來就像是棕色的，所以就叫這個了，你要是想知道這些典故什麼的或者詞彙的**，建議你看看聖經
8樓：匿名使用者
沒有哦，因為紅糖在我們家鄉那裡叫做「烏糖」，可見即使是在中國都對同一種食物有不同的叫法，但是沒什麼特別的文化背景。
9樓：匿名使用者
好像沒有，他們是根據顏色來翻譯的，我們所說的紅糖並不是紅色的而是棕色的
10樓：匿名使用者
這只是習慣問題，語言習慣，就像紅茶，英文翻譯為black tea
brownsugar是什麼意思中文翻譯？
11樓：匿名使用者
brownsugar
中文翻譯意思是：
紅糖。開心快樂每一天！
12樓：心儀物語
brown 棕色的/褐色的
sugar 糖
但是，合起來是
brown sugar 紅糖
這是英語中容易翻譯錯誤的常見詞之一。
13樓：敞開101度胸襟
brown adj. 棕色的
sugar n. 糖
brown sugar 紅糖
14樓：晁冰昳
應該是紅糖吧！紅糖並不是紅色，而是棕色的，所以。。。應該是紅糖的意思。
15樓：期待
棕糖紅糖 [ hóng táng ]
生詞本基本釋義 詳細釋義
[ hóng táng ]
糖的一種，褐黃色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖漿熬成，含有砂糖和糖蜜。供食用。有的地區叫黑糖或黃糖。
16樓：匿名使用者
brown sugar
英[ˌbraʊn ˈʃʊɡə(r)] 美[ˌbraʊn ˈʃʊɡər]
n. 紅糖; 黃糖;
[例句]i made this cake specially, with brown sugar instead of white.
我特別地以紅糖代替白糖做了這個蛋糕。
黑糖與紅糖有什麼區別？黑糖和紅糖有什麼區別？
紅糖的原料是甘蔗，含有95 左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土 細菌 纖維等雜質，接著以小火熬煮5 6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似 黑色，...
黃糖，焦糖 紅糖 黑糖各有什麼功效用途，焦糖 紅糖 黑糖是同
愛蕊兒 紅糖 黃糖 白糖 冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色 型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高顏色越白 純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法...
紅糖和黑糖的區別是什麼
黑糖一般是指顏色比較黑的蔗糖，黑糖是沒有經過高精度的煉食的。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似 黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉 脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣 鉀 鐵 鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。...