1樓：來自匯龍潭香嬌玉嫩的芒果
黑糖一般是指顏色比較黑的蔗糖，黑糖是沒有經過高精度的煉食的。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似 黑色， 故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。
具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。 女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。
紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。
對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
2樓：匿名使用者
紅糖通常一般是指甘蔗經壓榨取汁，通過簡易的處理，濃縮煉製而成的食用蔗糖。紅糖按照結晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，由於沒有經過高度的精練，幾乎保留了甘蔗中的全部成分，除了具備糖的功能之外，還富含維生素、甘醇酸以及鐵、...希望能幫到你，謝謝你的採納
黑糖與紅糖有什麼區別？黑糖和紅糖有什麼區別？
紅糖的原料是甘蔗，含有95 左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土 細菌 纖維等雜質，接著以小火熬煮5 6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似 黑色，...
黑糖和紅糖有什麼區別？作用又如何？黑糖是怎麼的？
黑糖和紅糖有什麼區別？看完才明白，以後可不要買錯了！紅糖 片糖 黃糖 一般由土法榨製得，雜質最多，純度最低，但有其特殊風味及其在烘焙中著色快，也有一定的應用。所謂的黑糖，中國本來是沒有這個說法的，是從日本傳過來的。在日本是沒有紅糖這個詞的。所以在一定意義上來說，黑糖就是紅糖。但目前行業裡對此有約定俗...
棕糖黑糖紅糖的區別
樂觀的 棕糖 紅糖和黑糖的區別如下 1 紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由熬煮糖漿的時間長短而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現黑色的外觀。紅糖和黑糖兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。2 甜度較高的是紅糖與...