1樓：丨陽光丿獨戀
不怎麼好吃 我5姨上次買了20多個鮑魚 可滿了 不怎麼好吃 就我姐姐結婚的時候 那個鮑魚最好吃 也不貴大的才幾十一個
2樓：匿名使用者
俺覺得和牛肝菌口感有些像，味道挺鮮的，聽說過最便宜的鮑魚是在珠海的「海鮮一條街」，烤鮑魚仔，5塊錢一枚~~在酒店跟boss吃過一次，600多一份吧……
3樓：空空
不同的烹調方法有不同的味道,用鮑魚、雞骨架或雞腿、適量的人蔘枸杞子或紅棗清燉，湯很鮮甜也很營養，全家大小都適合！不同的地區**也不同。
鮮鮑比干鮑好！
4樓：滴水聽濤
好吃，鮮！
大連的鮑魚是最好的（只限於鮮鮑魚）！世界最好的「幹鮑魚」出自日本.
小鮑50～75元一斤，每斤12-16只。
中鮑90～120元一斤，每斤8-12只。
大鮑160～180～210元一斤，每斤6-8只。
我說的這些是大連當地**！鮑魚的個頭大小也是按照當地市場的慣例來描述！
因為有的「澳鮑」和「南非鮑」一隻就能達到一斤以上，很大的！
5樓：一候玄鳥至
很有口感的…本人蠻喜歡吃，看看這個**，有你要的
6樓：匿名使用者
還行。一斤30元左右如果越大就越貴
7樓：一知前進
難吃的很，反正我不喜歡
8樓：府元甲
好吃呀 但不太貴3.4十
9樓：正爽坐牢
不好吃，鮑魚味道很一般的，肉質太緊密。你吃過大型八爪魚的爪子，一根好幾斤那種。切成段以後，那個肉特別緊密。
你自認能吃3斤紅燒排骨的人，吃一根500克就吃撐了，因為那個肉實在太密了。味道好吃的肉，一般都是疏鬆一點的肉。比如牛肉緻密的純瘦肌肉，還不如帶筋的牛肉好吃。
清炒蝦仁的，鱈魚，桂魚，那些肉都是比較疏鬆的，這樣的才好吃！
鮑魚好吃嗎？味道是什麼樣的？
10樓：
1、以下觀點被1258人點贊、並有282個交流討論：
鑑別鮑魚等級的一個重要標準是「頭數」。所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，**也就越貴，因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。
在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。介紹一款經典吃法：做法：
材料：一隻老母雞、半斤雞爪、5顆乾貝、鮑魚若干步驟：1、一隻老母雞和半斤雞爪、5顆乾貝抄水，發好的鮑魚一起燉（小火微開2小時再關火2小時，這樣進行2次，共8小時後）2、撈出鮑魚以外的固體，收濃汁即可。
2、以下觀點被562人點贊、並有142個交流討論：
3、以下觀點被526人點贊、並有121個交流討論：
鮑魚幾頭是什麼意思，什麼樣的好吃？兩頭鮑魚，當今可以登上拍賣行，有錢也不一定找得到。鮑魚從小到大，有一百種以上。
殼中有三四個孔，才稱鮑魚，有七八個孔的小鮑，有人稱之為床伏tokobushi或流子nagareko，九個洞的，臺灣人叫九孔。我一看就怕，鮑魚本身已很鮮，還下蠔油幹甚麼？依傳統的做法，浸個幾天，洗掃乾淨。
別以為貴就當禮品。日本人結婚時最忌送鮑魚，因為它只有單邊殼，有單戀的意思，不吉利的，但可送一種叫熨斗鮑魚的，是將它蒸熟後，像削蘋果皮般團團片薄，再晒乾。新鮮的鮑魚，生吃最好，但要靠切工，切得不好會很硬，最高階的壽司店只取頂上圓圓那部分，取出鮑魚肝，擠汁淋上，吃完之後剩下的膽汁，加燙熱的清酒，再喝之，老饕才懂。
韓國海女撈上鮑魚後，用鐵棒打成長條，叉上後在火上烤，再淋豉油，天下美味也。澳大利亞鮑肉質低劣，只可生吃，或片成薄片，用一火爐上桌，灼之，亦鮮味，但也全靠片工，機器切的就沒味道。吃鮑魚，我最喜歡吃罐頭的，又軟又香，但非墨西哥的車輪牌鮑不可，非洲或澳大利亞的罐頭一點也不好吃。
鮑魚有條綠油油的肝，最滋陰補腎，我們不慣吃，日本人當刺身，吃整個鮑魚如果沒有了肝，就不付錢了。
4、以下觀點被418人點贊、並有22個交流討論：
鮑魚是一種名貴海味，又名九眼魚，屬貝類，產于海洋中的岩石上，海水越深，產的鮑魚就越大，一般來說，個頭越大也就越名貴。那麼鮑魚怎麼來區分個頭呢，這裡就要用一個特殊的表示方式，那就是用幾頭鮑來表示鮑魚的大小。關於鮑魚，我們最常聽到的就是「3頭」「6頭」「8頭」「16頭」?
之說，去酒店吃鮑魚服務員也會微笑著問你「點幾頭的」，好多人可能會以為這是在說要幾個頭的鮑魚，其實不然，所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，**也就越貴，這也就不難理解了。一般來講1頭、2頭鮑基本上屬於很少見的極品鮑魚，通常比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道也很棒，有條件的話推薦買幾隻3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。紅椒粒1茶匙鹽1/2茶匙1.
雞蛋打散在碗裡，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例按個人喜好配置，一般在1：1.5左右比較適中）2.
將蛋液上鍋蒸5-8分鐘，待蛋液初步凝固後放入備好的鮑魚，繼續蒸8-10分鐘。3.在蒸好的蛋和鮑魚上澆少許生抽，撒上蔥花和紅椒粒，再淋幾滴香油就可以了
5、以下觀點被199人點贊、並有72個交流討論：
那比較常見的鮑魚品種有哪些呢？國產鮑魚：國產鮑魚個頭一般都比較小，像上圖發的那樣，不過做料理也挺好的，宜於爆炒、拌等烹調法，肉質鮮美，口感脆嫩。
南非有種「孔雀鮑」，大西洋寒流和印度洋暖流交匯的產物，顏色不像其他地區的鮑魚那樣單一，味道也具備兩種地域特色。這種鮑魚適合清蒸或者_，味道極其鮮美又有嚼勁。但注意，清蒸還是需要加些去腥調料的。
因為海鮮冷吃和熱吃腥味散發度有很大區別，刺身你可以什麼都不加都不一定能感到腥味，但熱吃如果什麼都不加就多少有腥味。接下來要介紹的是鮑魚中的極品，澳洲黑邊鮑，大的一個都有好幾斤，澳洲黑邊鮑以啃食海底藻類為生，生長十分緩慢，大約需要經過八年左右的時間，才能長到一公斤大小。肥美的優質野生鮑魚，對於生存環境的要求非常之高：
所居岩礁區域的海水要冷，鹽分要高，水質要清，水流要快，又要背風背流，具有足夠的海藻。而澳大利亞的南緯40左右，海域遼闊，海流清澈，條件適宜，地理環境得天獨厚，完全能夠滿足如此挑剔的「居民」，最終才孕育出了鮑魚中的極品，澳洲黑邊鮑。
11樓：凌
鮑魚的肉好吃，是名貴的海產食品。它不是魚，而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物。 在鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，這是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫作「海耳」，就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。
鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉。
鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方。鮑魚多爬匍於岩礁的縫隙或石洞中，它們分佈的水深隨種類而不同，像我國北方的盤大鮑一般分佈在10多米的水深處，在冬季為了避寒向深處移動，深度可達30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮線下數米生活。
鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻，像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。鮑魚的食量隨季節而有變化，一般水溫較高的季節吃得多；冬季不太活動，吃得少。 鮑魚的種類很多，分佈也很廣，我國沿海都有鮑魚分佈。
在北方，以大連及長山島出產較多，出產的都是盤大鮑，它們的個體較大，呈卵球形。在南海出產雜色鮑和耳鮑等，雜色鮑和盤大鮑的形狀相似，但個體較小；耳鮑體形較大，貝殼更像耳朵，它足部的肉最肥厚，平時貝殼不能完全把它包在裡面。
12樓：太陽貓
吃不起鮑魚，但是真的很想知道鮑魚的味道啊
13樓：想過幻色
鮑魚要分大鮑魚和小鮑魚,大鮑魚當中九頭的比較好.
14樓：泡沫
素稱「海味之冠」的鮑魚，自古以來就是海產「八珍」之一。 鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。北京北海仿膳飯莊的名菜「蛤膜鮑魚」是譽滿中外的佳餚。
鮑魚肉中含有鮮靈素i和鮑靈素ⅱ，有較強的抑制癌細胞的作用。
15樓：戎夜卉
好吃，沒有什麼特別的味道，一般都煨湯
16樓：御阪10172號
好吃~ 味道還不錯的~
鮑魚不是很好吃為什麼還有人吃？
17樓：樸至美
因為暴雨很有營養價值，而且比較上臺面。例如有人請客，肯定會想給客人吃好一點的，鮑魚、魚翅和小米粥、炒青菜相比肯定是有差別的，也會顯得自己很有錢、大方。
18樓：maerd孫微韜
因為它有很高的營養價值，但是現在人吃它都是攀比心理，都是在顯示自己的金錢地位。
19樓：暨昂傑
首先不好吃不代表對身體不好 其次呢鮑魚比較稀有 所以呢就買的比較貴 已經成為了某種象徵 所以 如題。。。
20樓：愛墓
記得電影《大腕》裡的臺詞就是"不求最好,只求最貴~" ,覺得那是一種身份的象徵,有錢的表現.
21樓：
鮑魚挺好吃的，肉質勁道，吃起來鮮而不膩，海邊人稱為（惡）就是鮮的過頭會有難吃的味道。做好了相當好吃。
22樓：龍戩
不算是很好吃。一般都是有錢人吃來表示自己有錢！！
23樓：無聊人橋
鮑魚的殼，中藥稱石決明，有明目退翳之功效。石決明可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他類症。
鮑魚肉能夠提高免疫力。鮑魚能雙向性調節血壓。鮑魚有調經、潤燥利腸、大便祕結等功效。
24樓：匿名使用者
物以稀為貴，也有營養；
餓的時候啥都好吃
25樓：快樂魔鬼
蘿蔔白菜各有所愛呀。。
26樓：墨斗魚
物以稀為貴，而且營養不錯！
27樓：匿名使用者
因為營養豐富，強腎健體
28樓：泡泡的天空
鮑魚適合當配菜加一點，肉質太密不好吃。像清炒蝦仁，紅燒鱈魚、松鼠桂魚，這樣的肉都是比較疏鬆的肉，水分特別多，吃起來爽口。鮑魚，八爪魚的觸手，肉質太密，吃一斤能撐死。
怎樣做鮑魚好吃
思美人花茶 用料主料 鮑魚適量 調料食鹽 適量醬油適量蔥 適量姜適量米醋 適量澱粉 適量香菜 適量白糖 適量紅燒鮑魚的做法 隨著鮑魚這種餐桌上 貴族 的 平民化，老百姓年節時也可以在市場裡買得到它，但很多人為難的不是鮑魚的 而是如何把它變成可口的菜餚。其實鮑魚的製作很簡單，最簡單的就是涮鍋子時將其涮...
鮑魚怎麼烹飪好吃，鮑魚在家裡怎麼做才好吃啊？
哇怪力女 食材 鮑魚4只 雞肉1 4只 姜1塊 蒜1瓣 蔥1棵 食鹽2克 蠔油1小勺 鮑魚汁1小勺 生抽1小勺 白糖0.5克 生粉2克 麻油幾滴 植物油10毫升 1 鮑魚用牙刷刷洗乾淨，用刀尖在底下輕輕割一下使肉與殼分離，內臟不要，在面上劃刀花，雞洗淨去肥膏。2 準備姜和蒜，雞斬件。3 鮑魚用約45...
鮑魚怎麼做好吃
大一學弟就是我 原料 帶殼大鮑魚100克，火腿 筍片 菜心 冬菇 高湯 鹽 味精 油 蔥 姜各適量。製法 1.將大鮑魚洗淨,去原殼焯水,在肉身正面剞花刀,放湯碗內加清湯 蔥 姜上籠蒸爛，鮑魚殼擺入盤中。2.火腿 筍 菜心 冬菇改刀成小象眼片,焯水備用。3.起鍋入湯,下鮑魚 調味料，豐潤放入料頭煨透，...