鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做好吃

1樓：我心如清風明月

主料大連鮑魚

6只蒜頭

60g輔料油適量

鹽適量紅辣椒1個

生抽適量蔥適量

步驟1.請賣鮑魚的攤主幫忙用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包。回家用家裡的專用牙刷，將鮑魚殼內外刷淨

2.從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中

3.切一些大蒜末

4.加入慢火煎好的大蒜末（我採用的是潮汕的蒜頭油，沒有蒜頭油，可以自己做：鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入切好的蒜末，用小火炸至明黃色撈出），生熟大蒜末的比例大概是1：1

5.加入少量的植物油

6.加入少量的生抽，還可以根據自己的喜好加入料酒味精等（但我喜歡海鮮的鮮美，所以不加那麼多）。做好的蒜蓉汁放置一邊待用

7.紅辣椒切成小圓圈，蔥切成粒待用

8.鍋內燒水，煮沸

9.煮水的過程中，將調好的蒜蓉汁均勻淋到每個鮑魚上

10.將鮑魚放入蒸鍋內，大火蒸8分鐘即可取出

11.將紅椒和蔥粒撒在鮑魚上，淋上熱油。

蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做

2樓：如意三人行

用料鮑魚 6

蒜泥來一整

自個大蒜

醬油適量

油適量

蒜泥蒸鮑魚的做法

今天超市** 3.99一個正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚一定要把鮑魚邊邊用刷子刷乾淨刷起來很容易，在用刀把整個鮑魚取出去除鮑魚的內臟就ok

然後改刀

把備好的蒜泥倒到鍋裡爆炒

放鍋裡蒸5-10分鐘就ok啦

3樓：雪稷仲孫平萱

材料花生

仁，黃來瓜，香菜，源

鹽，生抽，陳醋bai，細砂糖一點點，香油

做法1.鍋內du冷油，放入花zhi生仁保持小火炸，dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生

2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）

3.黃瓜切成小塊、香菜切碎

4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可

蔥油蒸鮑魚的做法步驟圖，蔥油蒸鮑魚怎麼做

4樓：aa微湖來客

用料鮑魚 8枚

京蔥 1根

蒜末少許

小蔥末少許

花雕酒少許

生抽適量

蔥油蒸鮑魚的做法

處理時候小心用指甲背面推開鮑魚與殼體的粘黏，洗去內臟和泥沙，其實沖沖就好，很乾淨

在鮑魚朝外的這一面，切十字花刀，不要切斷，每個殼子裡灑一點花雕酒。水開後直接上拉歌蒂尼蒸鍋蒸，記得時間為6-7分鐘剛好。

準備好京蔥，蒜末，小蔥末

蒸鮑魚的時候熱油鍋炸京蔥，煸至蔥段出現焦黃，油散發濃濃蔥香時候，瀝去蔥段裡的油，蔥段可以扔掉了。蔥油留在鍋內

加入蒜泥，少許鹽，花雕酒，略炒一下。

鮑魚蒸好了，出鍋時候淋一點溫熱的生抽，把炒好的蒜泥蔥油用勺子舀上鮑魚。

哇好鮮美喲。一口一大隻，剛剛好熟透，肉質彈滑順口又鮮嫩多汁。蘸一點鎮江香醋，鮮美滋味吊出來！

蒜蓉蒸鮑魚怎麼製作？

5樓：四姐愛做美食

鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小米辣椒，生抽耗油翻炒。

6樓：醇味坊

hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。

7樓：匿名使用者

鮑魚：含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。

鮑魚營養價值極高，含有豐富的球蛋白；鮑魚的肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必須的代謝物質。具有養陰、平肝、故腎，還有雙向性調節血壓的作用。鮑魚是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙疼、流鼻血等***。

多吃也無妨。鮑魚一定要烹製熟透，不能半生不熟的，有些人一吃鮑魚就肚子疼，這是因為它的高蛋白質特難消化的緣故。【原料】中鮑10個【約500克】，蒜蓉、芹菜蓉、紅辣椒蓉，香油、炸好的蒜油、耗油、澱粉、鹽、味精、雞粉。

【做法】1、鮑魚洗淨、切成花刀。

2、鮑魚殼用開水燙過，碼入盤裡墊底，擺上鮑魚。

其它調味料和成蒸料。

3、用小湯匙將蒸料填在鮑魚上。

4、放入沸滾的鍋中蒸 5 至 6 分鐘。將盤底的汁倒出、煮開、勾芡、澆在鮑魚上即可。（希望能幫到你！o(∩_∩)o~）

8樓：左岸美食記

蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題

蒜蓉蒸鮑魚正宗做法

9樓：醇味坊

蒜蓉辣醬蒸鮑魚的做法，蒜蓉辣醬蒸鮑魚怎麼做

10樓：匿名使用者

主料鮑魚

5個輔料

蒜蓉適量

辣椒適量

蔥花適量鹽適量

雞粉適量

生抽適量

步驟1.洗淨的鮑魚，擺盤放好~

殼和肉一樣，都要洗白白哦~

2.大蒜切末，辣椒切碎，小蔥切成花兒~

又是一個五顏六色~

3.鮑魚擺盤，蔥花放入碟內，辣椒和蒜蓉放入小碗~因為蔥花和辣椒蒜末不同時放入鮑魚中，所以分開擺盤~4.小平底鍋，點火，放油，倒入蒜蓉和辣椒碎~開小火~

慢慢爆香，直到焦黃~

5.爆香蒜蓉和辣椒碎時，可以放入適量鹽和雞粉，放了這兩個小夥伴以後，一會生抽就要減量哦~

6.調料汁拌勻後，放一邊~

蒸鍋，放水，點火，五分鐘水開，放鮑魚~

鮑魚可以劃十字刀，我沒有劃開，也挺好入味的，如果你買了大的鮑魚，那還是劃開吧~

7.蒸5分鐘，用小勺舀好蒜末辣醬調料汁，放在鮑魚身上~再蓋上鍋蓋，蒸一分鐘。

鮑魚肉易熟，6分鐘，美味剛剛好~

8.關火後，出鍋前，再撒蔥花~就半分鐘~再出鍋擺盤~做這道菜的小祕方：

蒸制時間6分鐘，鮑魚就熟了，肉質剛剛爽口~爆香過後的蒜蓉辣醬會更香，沒有很衝的蒜味辣椒味~蔥花不要提前放，不然都黃了~不美觀哦~

耗豉蒜香蒸鮑魚的做法步驟圖，怎麼做好吃

11樓：繁華有一夢

用料鮑魚 8只

大蒜一頭

蠔油 2湯匙

蒸魚豉油 1湯匙

料酒少許

耗豉蒜香蒸鮑魚的做法

鮑魚用刷子刷乾淨裙邊上的泥沙然後用小刀或者是鐵勺子把鮑魚從殼裡剷出來摘掉黑色的內臟和砂囊

把料酒到點在清水中把洗淨的鮑魚泡一會然後用刷子刷乾淨鮑魚殼備用蠔油和豉油放在小碗中調勻鮑魚控幹水改十字花刀（就是割幾刀）再把料汁均勻的抹在鮑魚上

準備蒸鍋開始燒水在燒水的同時：1大蒜切碎 2鮑魚放回殼裡擺盤 3蒜碎放少許油小火煸香 4把炒好的蒜碎和油用小勺放在鮑魚上

上鍋蒸吧根據自己家火力大小蒸5-7分鐘

小貼士1千萬不要放鹽蠔油和豉油已經很鹹了2蒜碎用小火煸香小心不要出糊味

3鮑魚蒸久了會老大火5分鐘足夠了

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