1樓：食味街
鮑魚的不一樣吃法，蒜蓉粉絲蒸鮑魚
2樓：匿名使用者
鮑魚洗乾淨，去掉內臟可以做鮑魚湯，然後也可以做鮑魚燉土豆，蒜蓉鮑魚放鍋裡蒸，大概5分鐘左右就可以了。
3樓：善羅綺
鮑魚首先把鮑魚清洗乾淨，然後進行宰殺，去除它的內臟，打上十字花刀，把蒜蓉炒成金銀蒜，放入蒸魚豉油，蠔油，白糖，雞精，調勻撒，在鮑魚上，上蒸箱蒸七分鐘就ok了
4樓：your大頭兵
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法：
步驟11.用刷子將鮑魚清洗乾淨，周圍一圈褶皺的黑泥也刮洗乾淨（這是讓店主幫忙處理的）。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟22.
用小刀尖伸進去貼著殼壁下刀把鮑魚肉和殼分離，將殼也清洗乾淨，備用。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟33.將鮑魚肉切十字花。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟44.將鮑魚肉花面朝上，放回殼中。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟55.
將粉絲清洗乾淨，焯水，瀝乾水分，備用。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟66.準備蒜蓉。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟77.熱鍋，下油，將蒜蓉炒香。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟88.
在碗里加入蠔油、生抽、料酒、少許糖，拌勻。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟99.將粉絲鋪在盤子上。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1010.將鮑魚擺在粉絲上，在鮑魚和粉絲上淋上醬汁。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1111.
鍋裡放水，煮沸，放進鮑魚，蒸6-8分鐘。蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1212.準備蔥花。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1313.大約7分鐘左右，鮑魚蒸好啦~蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1414.在鮑魚上撒上蔥花~
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
5樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
蒸鮑魚要幾分鐘
6樓：匿名使用者
10分鐘左右即可。
主料：鮑魚3個。
輔料：姜5克、蔥5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸魚豉油10克。
1、薑絲、蔥切好備用。
2、藉助在碗中倒入鮑魚、薑絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克，攪拌均勻醃製5分鐘，放入鮑魚薑絲、蔥花。
3、隔水，大火煮沸蒸3分鐘。
4、裝盤即可。
7樓：陽光點的燦爛點
10分鐘左右即可。做法如下：
準備材料：鮑魚3個、姜5克、蔥5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸魚豉油10克。
1、鮑魚處理乾淨，片成三層薄片並打花刀。蔥姜切好。
2、裝在盤子裡。
3、蒸鍋大火燒開後放入鮑魚。
4、大火蒸10分鐘後取出並倒掉盤裡的水。
5、炒鍋放少許油中小火爆香蔥姜，加入適量的耗油和少量蒸魚豉油。
6、加入適量的水或高湯，大火燒開後關火。
7、用勺子將鮑魚撈出裝盤。
8樓：小太陽
一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。
鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌**,海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.
7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。
擴充套件資料：
鮑魚的其他做法：
材料準備：鮑魚、勺子、小刷子、料酒、薑絲、胡椒粉、蔥絲、蒸魚豉油、清水、微波爐、刀子。
1、鮑魚選擇鮮活、個兒大、肉肥厚的，個頭太小的不適合做個吃，可以做湯
2、宰殺鮑魚：鮑魚在烹飪之前要宰殺，去除內臟，只取淨肉食用。用勺子把兒從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連線就可以完整的取下鮑魚肉。
3、取下後翻過來是這樣子的。那團綠綠的東西別弄破了，非常腥
4、撕掉內臟和嘴部。紅色的那一小團就是鮑魚的嘴，質地很硬，不適合食用清洗：
5、用小刷子刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液。鮑魚殼也要清洗乾淨待用
6、洗完澡的肉肉白淨了不少
7、在表面劃上菱形花刀，深度為鮑魚肉的一半
8、用少許料酒、薑絲、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘
9、準備最後的調味:蔥白切細絲；蒸魚豉油和清水按1:1的比例兌好，用微波爐加熱40秒
10、醃製好的鮑魚撿去薑絲，擺在原殼中。蒸鍋燒開水到完全沸騰，放入鮑魚，大火蒸制3分鐘，立刻關火出鍋，火候是這道菜的靈魂。注意：
必須開水下鍋；必須嚴格控制蒸制的時間，我是用秒錶計時180秒（3分鐘）。如果時間過了，鮑魚的邊緣就會變老。
11、倒掉多餘的湯汁。因為打了花刀，鮑魚受熱捲曲會形成漂亮的松果形。
12、趁熱淋上澆汁，擺上蔥絲即成
9樓：學廚師去新東方
蒜蓉蒸鮑魚的做法
1.用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要。用家裡的廢舊牙刷，將鮑魚殼內外刷淨
2.將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中
3.大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用
4.鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入瀝乾的蒜末，用小火炸至明黃色撈出，攤開放在廚房紙上吸走多餘油分
5.再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，調入1湯匙（15ml）西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻
6.蒸鍋中倒入水，大火煮開，將鮑魚放入，淋入調好的蒜蓉汁，蓋上蓋子蒸8分鐘
7.取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上
8.將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每隻鮑魚上即可
10樓：四姐美食記
鮑魚最好吃的做法，只蒸4分鐘，個個肥美多汁，肉質脆嫩
11樓：瓊樓登高人為峰
一般的蒸煮食品都需要半個小時到一兩個小時之間的魚類，鮑魚蒸煮的話起碼需要40分鐘往上，這樣才能使得味道進入到食物食品上面。
12樓：風逸安
鮑魚的營養價值很高，蒸著吃的話只需要蒸大概40多分鐘就可以了，蒸太久會破壞營養價值。
13樓：板栗茶葉蛋
鮑魚也是魚類，蒸著吃的話十分鐘左右即可，出鍋之後澆上些蔥油和醬油混合調成的醬汁，就可以了，再撒上些蔥花，不破壞鮑魚本身的味道，非常的清爽！
14樓：吃瓜少女小何
蒸半個小時就可以了，蒸著很快就能熟的，不用蒸太久，蒸太久了影響口感
蒜蓉蒸鮑魚的做法
15樓：研究易經三十年
2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。
3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。
5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1:1的比例混合在一起，調入1湯匙(15ml)西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。
7取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上。
8將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每隻鮑魚上即可。
16樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
17樓：左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題
18樓：四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小米辣椒，生抽耗油翻炒。
19樓：小珠醬美食
[小珠醬美食]蒜蓉粉絲蒸鮑魚主輔料：鮑魚15 個、粉絲3 兩提前泡發、蒜16 個切末、姜1 塊切末、蒸魚豉油1 大勺、白糖1 小勺、胡椒粉1 小勺、蠔油1 小勺、料酒1 小勺、鹽1 小勺、食用油1 大勺。
20樓：興旺哥美食創作工作室
金銀蒜和粉絲蒸鮮鮑魚，做法簡單
蒸鮑魚需要蒸多長時間，蒸鮑魚要幾分鐘
何老師 答疑 蒸鮑魚需要蒸3分鐘。蒸鮑魚的方法就是先將鮑魚處理乾淨，打刀花，放入薑絲 胡椒 料酒等調料一起蒸即可，具體做法如下 主料 鮑魚3個 輔料 姜5克 蔥5克 料酒5克 胡椒粉1克 蒸魚豉油10克1 薑絲 蔥切好備用。2 藉助在碗中倒入鮑魚 薑絲 胡椒粉5克 料酒5克 蒸魚豉油10克，攪拌均勻...
蒜蓉蒸鮑魚的做法，蒜蓉蒸鮑魚做法
研究易經三十年 2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1 1的比例混合在一起，調入1湯匙 15ml 西班...
蒜蓉鮑魚怎麼做，蒜蓉蒸鮑魚的做法
鮑魚肉起出來洗乾淨，切十字花刀，鮑魚殼也刷洗乾淨 據說吃完洗乾淨擺在角落裡能防蟑螂 蔥蒜切末。鍋內油加熱將蔥蒜末爆香。加入耗油 或生抽 炒勻。將炒好的蒜蓉澆在鮑魚上入蒸屜，上汽後7分鐘出鍋。味道還是很棒的，口重的朋友可以多加點生抽或加點點鹽。蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題 鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清...