1樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
的做法，蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃，蒜蓉蒸鮑魚的家常做法
2樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
蒜蓉蒸鮑魚的家常做法
3樓：幸運的森林深處
主要材料：鮑魚8個，蒜蓉適量，蒸魚豉汁20克，花生油10克，小米椒適量。
1、鮑魚買回來稍微沖洗，清水放置一段時間。
2、將鮑魚去殼，去除內臟，洗淨，外殼用刷子刷乾淨，待會也會用上。
3、鮑魚肉切出來，打花刀。
4、將切好的鮑魚肉放回殼上面，整齊擺放好。
5、大蒜剁成蓉，小米椒切碎，熱油起鍋，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入醬油上色。
6、將蒜蓉醬均勻碼在鮑魚上，淋上一點點的花生油。
7、我用的是蒸烤箱，裝好鮑魚的盤子放在烤架上，烤架放入預熱好的機器中層，啟動「嫩烤」功能模式，設定180度15分鐘。如果用的是蒸鍋，那就純蒸10分鐘即可。
8、成品圖。
4樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
5樓：失戀33天
原料：鮮鮑魚、大蒜、青紅椒
做法：1、用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉，去掉內臟，清洗乾淨後，在鮑魚肉上打上細密的花刀，然後放入殼內；
2、大蒜拍扁，然後剁成細小的蒜蓉；
3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用廚房專用紙吸乾水分，入油鍋小火慢炸至金黃取出；
4、和另一半蒜蓉混合，新增料酒、蒸魚豉油、糖拌勻；
5、鮑魚擺盤後，用小勺依次新增調好的味汁兒；
6、入開水鍋蒸制7分鐘；
7、取出，撒上青紅椒粒；
8、燒熱油，依次澆在鮑魚肉上或者把蒸鮑魚盤裡的汁水倒入鍋內，勾芡，收濃，澆在鮑魚肉上。
小貼士：
1、油炸蒜蓉，提前清洗，這樣不容易炸糊。但清洗之後需要把水分去除，否則炸制的時候容易濺油；
2、炸蒜蓉的時候，全程用小火。避免糊鍋；
3、金黃的蒜蓉和普通蒜蓉混合，效果最佳；
4、鮑魚肉一定要清洗乾淨，特別是邊緣覆蓋的一層黑色東西，需用刷子仔細清除；
5、因為蒸制的時候需要用到鮑魚殼，所以鮑魚殼也需要仔細刷洗乾淨；
6、大的鮑魚，處理的時候可以把鮑魚肉橫切，一分為二，這樣吃起來方便，而且更容易入味；
7、鮑魚的蒸制時間根據鮑魚的大小來定，小的五分鐘足以，中等的七八分鐘即可，不可久蒸，否則影響口感；
8、最後一步，只用熱油淋，味道鮮香清爽；用蒸出的汁水勾芡後澆淋鮑魚，味道更加鮮美醇厚，濃稠的鮑汁兒更適合拌米飯用。
蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃
6樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
7樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
鮑魚3只
大蒜適量
蔥適量鹽適量
生抽適量
鹹鮮口味
蒸工藝十分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟
1鮮活鮑魚3只。
2洗淨,在表面劃幾刀,容易入味。
3蔥.大蒜剝皮備用。
4把蔥.大蒜切成細末。
5鍋裡放入花生油燒熱,下入蔥蒜末爆香。
6到入碗中,加入味極鮮生抽.一點點鹽(也可不加)。
7把處理好的鮑魚放入鮑魚殼中。
8把蒜蓉放在鮑魚上面。
9放入燒開的鍋中蒸7分鐘。
10把蒸鮑魚流出的汁到入鍋中。
11加澱粉勾芡。
12淋到蒸好的鮑魚上面,簡單的蒜蓉蒸鮑魚完美落幕......
8樓：跟電搞了20年
步驟1.請賣鮑魚的攤主幫忙用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包。回家用家裡的專用牙刷，將鮑魚殼內外刷淨
2.從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中
3.切一些大蒜末
4.加入慢火煎好的大蒜末（我採用的是潮汕的蒜頭油，沒有蒜頭油，可以自己做：鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入切好的蒜末，用小火炸至明黃色撈出），生熟大蒜末的比例大概是1：1
5.加入少量的植物油
6.加入少量的生抽，還可以根據自己的喜好加入料酒味精等（但我喜歡海鮮的鮮美，所以不加那麼多）。做好的蒜蓉汁放置一邊待用
7.紅辣椒切成小圓圈，蔥切成粒待用
8.鍋內燒水，煮沸
9.煮水的過程中，將調好的蒜蓉汁均勻淋到每個鮑魚上
10.將鮑魚放入蒸鍋內，大火蒸8分鐘即可取出
11.將紅椒和蔥粒撒在鮑魚上，淋上熱油。
小貼士將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味，雖然有點兒麻煩，但絕對更加美味
9樓：匿名使用者
鮑魚洗乾淨，蒜蓉鋪在上面，就可以下鍋蒸了。
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
10樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做
11樓：如意三人行
用料鮑魚 6
蒜泥來一整
自個大蒜
醬油 適量
油 適量
蒜泥蒸鮑魚的做法
今天超市** 3.99一個 正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚 一定要把鮑魚邊邊用刷子 刷乾淨 刷起來很容易 ，在用刀把整個鮑魚取出 去除鮑魚的內臟 就ok
然後改刀
把備好的蒜泥 倒到鍋裡爆炒
放鍋裡蒸5-10分鐘 就ok啦
12樓：雪稷仲孫平萱
材料花生
仁，黃來瓜，香菜，源
鹽，生抽，陳醋bai，細砂糖一點點，香油
做法1.鍋內du冷油，放入花zhi生仁保持小火炸，dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）
3.黃瓜切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可
蒜蓉蒸鮑魚正宗做法
13樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
蒜蓉辣醬蒸鮑魚的做法，蒜蓉辣醬蒸鮑魚怎麼做
14樓：匿名使用者
主料鮑魚
5個輔料
蒜蓉適量
辣椒適量
蔥花適量鹽適量
雞粉適量
生抽適量
步驟1.洗淨的鮑魚，擺盤放好~
殼和肉一樣，都要洗白白哦~
2.大蒜切末，辣椒切碎，小蔥切成花兒~
又是一個五顏六色~
3.鮑魚擺盤，蔥花放入碟內，辣椒和蒜蓉放入小碗~因為蔥花和辣椒蒜末不同時放入鮑魚中，所以分開擺盤~4.小平底鍋，點火，放油，倒入蒜蓉和辣椒碎~開小火~
慢慢爆香，直到焦黃~
5.爆香蒜蓉和辣椒碎時，可以放入適量鹽和雞粉，放了這兩個小夥伴以後，一會生抽就要減量哦~
6.調料汁拌勻後，放一邊~
蒸鍋，放水，點火，五分鐘水開，放鮑魚~
鮑魚可以劃十字刀，我沒有劃開，也挺好入味的，如果你買了大的鮑魚，那還是劃開吧~
7.蒸5分鐘，用小勺舀好蒜末辣醬調料汁，放在鮑魚身上~再蓋上鍋蓋，蒸一分鐘。
鮑魚肉易熟，6分鐘，美味剛剛好~
8.關火後，出鍋前，再撒蔥花~就半分鐘~再出鍋擺盤~做這道菜的小祕方：
蒸制時間6分鐘，鮑魚就熟了，肉質剛剛爽口~爆香過後的蒜蓉辣醬會更香，沒有很衝的蒜味辣椒味~蔥花不要提前放，不然都黃了~不美觀哦~
蒜蓉鮑魚怎麼做，蒜蓉蒸鮑魚的做法
鮑魚肉起出來洗乾淨，切十字花刀，鮑魚殼也刷洗乾淨 據說吃完洗乾淨擺在角落裡能防蟑螂 蔥蒜切末。鍋內油加熱將蔥蒜末爆香。加入耗油 或生抽 炒勻。將炒好的蒜蓉澆在鮑魚上入蒸屜，上汽後7分鐘出鍋。味道還是很棒的，口重的朋友可以多加點生抽或加點點鹽。蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題 鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清...
蒜蓉蒸鮑魚的做法，蒜蓉蒸鮑魚做法
研究易經三十年 2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1 1的比例混合在一起，調入1湯匙 15ml 西班...
做法，蒜蓉蒸茄子怎麼做好吃，蒜蓉蒸茄子的家常做法
偶爾犯犯一加一 步驟1.大蒜子4兩剁成蒜蓉 2.鍋燒熱放入適量豬油熬開，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味，當蒜蓉的水分炒幹 顏色微黃時，加入適量的鹽炒均後倒出4.裝入小碗備用 5.長紫茄子，切成條，裝到盆裡用水泡3分鐘，以便去除茄鏽6.瀝乾水分 7.起油鍋，燒至八成熱下人茄子炸軟，倒出，瀝乾油8...