1樓：東北小廚來哥
扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
2樓：左岸美食記
好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道。
3樓：功語晨
蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單。
4樓：柒個與十一
首先將扇貝洗乾淨，然後將它另一半的殼去除，再放上粉絲一起蒸熟，撒上蒜蓉，再放上一些自己自調的醬料，都是非常的美味的。
5樓：匿名使用者
首先調製蒜蓉醬，根據扇貝的量準備大蒜，一個扇貝大概一到兩瓣，將蒜剁成蒜末，拿熱油潑熟，裡面放糖，耗油，蒸魚豉油，拌勻。粉絲泡軟，扇貝洗乾淨，留有肉的一半扇貝，將粉絲放到扇貝肉上面，然後蓋上蒜蓉醬，放到蒸鍋蒸熟即可。
6樓：乾萊資訊諮詢
材料。粉絲，扇貝，生抽，鹽，糖，蒸魚豉油，蠔油，青紅椒。
做法。1、拿一個圓圓的小勺子，深入扇貝內，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了。再把裡面黑色的東西去掉。
最後剩下殼子了。用刷子，把殼子細緻地刷洗一遍。有幾個扇貝，就刷幾個。
準備好。2、粉絲事先用溫水泡開。取出的扇貝肉清洗乾淨。
3、準備一盤蒜蓉。蔥、青紅椒切成丁後，放入一個碗內，開始調味。分別加：生抽，鹽，糖，蒸魚豉油，蠔油，攪拌均勻。
4、鍋裡放油適量，燒開後，閉火，直接匯入蒜蓉，變成金黃色，倒入調料汁裡。再次攪拌。
5、取貝殼一枚，放入粉絲 擺上貝肉，倒上一勺子調汁，上鍋蒸熟，水開後，蒸十分鐘。即可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
7樓：不愛吃香蕉的小朱
1蒜蓉粉絲不僅風味口感極佳，能改善食慾和緩解情緒，釋放壓力，還能補腦健腦、養顏**和增強身體免疫力等諸多功效，一般人群均可食用。
2主要食材：扇貝：6支；粉絲：1小捆。
其他食材：大蒜：6瓣；油適量；生抽：2勺；雞粉：1勺；香油：3地；鹽：半勺。
31、扇貝清洗、去掉黑線，粉絲泡熟或煮熟；
2、蒜切末，油鍋燒熱後直接把油澆在蒜末上，再把一般的蒜汁澆在扇貝上，把扇貝在蒸鍋中蒸8分鐘，關火；
3、調汁，將手抽、雞粉、鹽和香油混合攪拌均勻；
4、把粉絲均勻分佈在扇貝上，撒上醬汁和剩餘的蒜汁，還可以放點蔥末，即可享受美食。
41.扇貝屬於海鮮，性寒，脾胃虛寒或久治不愈的人群慎吃；
2.扇貝食用之前一定要充分烹煮，保證完全殺滅扇貝中的致病菌或寄生蟲；
3.蒜蓉粉絲扇貝雖然美味，但應適量食用，以免引起身體不適。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
8樓：欽澎裴清寧
前言好像扇貝蒸食是最常見的做法，這是我頭一次做，參考了豆親們的做法，果然不錯。扇貝是單位發的，個大肉厚，很鮮美很入味。
材料主料：扇貝500g、粉絲適量g；
輔料：蠔油適量g、蒜適量g、小蔥適量g、小米椒適量g、姜適量g蒜蓉粉絲蒸扇貝。
1扇貝肉和殼分開，去除汙垢洗淨。
2把蒜、姜切成細末，小蔥和小米椒切成小丁。
3粉絲用溫水泡軟備用。
4將泡軟的粉絲團起放在扇貝上。
5鍋內放少許油，燒至七成熱下蒜末炒香。
6將炒好的蒜末均勻的碼放在扇貝上。
7放入蒸鍋蒸五分鐘左右。
8扇貝蒸好後倒入少些蠔油，挨個兒碼上蔥花和辣椒丁9最後烹入少許熱油即可。
小貼士扇貝蒸熟後要將盤底的水倒掉，我在烹油後又讓扇貝在鍋裡燜了一會。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
9樓：雙麗劍
扇貝是一種營養價值非常豐富的海產品，一直以來與鮑魚、魚翅等珍貴的食物齊名。可想而知，它的營養價值是多麼高。很多比較講究飲食健康與營養的人會偶爾購買一些扇貝回家煮了吃。
那麼大家知道扇貝有哪些美味的做法嗎？一起跟隨去學習一下吧。
蒜蓉粉絲蒸扇貝材料：
扇貝5個、粉絲50克，大蒜、香蔥、生薑、幹辣椒各適量。
做法：
1、將購買來的扇貝清理乾淨，包括扇貝肉和扇貝殼；
2、用清水將粉絲泡發；
3、鍋內油燒熱，放入香蔥、生薑、大蒜、食鹽、生抽、白糖、高湯翻炒，大火收幹；
4、在扇貝殼上放入粉絲、蒜蓉、扇貝肉、蒜蓉，放入鍋中大火蒸熟即可。
清蒸扇貝材料：
扇貝6個，大蒜、食用油、食鹽、味精各適量。
做法：
1、將扇貝清洗乾淨；
2、在扇貝肉上放入食用油、食鹽、味精後放入鍋中隔水蒸熟即可。
蔥油拌扇貝材料：
扇貝、木耳各適量，小青椒、大蒜、小蔥各適量。
做法：
1、將扇貝洗淨後，放入鍋中煮熟，將裡面的扇貝肉掏出來、放涼；
2、將大蒜切片、小青椒切圈、小蔥切小段、木耳泡發；
3、將小蔥放入碗內，淋上剛燒熱的油；
4、往扇貝里面加入醬油、食醋、食鹽、味精以及淋了熱油的小蔥即可。
以上這三種就是扇貝比較家常、製作比較簡單而且味道非常鮮美的做法了。如果不知道扇貝應該怎麼烹飪的朋友，不妨嘗試一下上面介紹的幾種做法，大家品嚐後一定會讚不絕口的。
蒜蓉粉絲蒸扇貝應該怎樣做？
10樓：牛一種態度
蒜蓉粉絲蒸扇貝。
主料：扇貝800g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、大蒜適量、魚露適量步驟：1.把粉絲提前泡軟。
2.切好剁蓉，薑絲。
3.熱油鍋把生薑下鍋煸炒至金黃後取出薑絲棄用，留油。
4.用鍋中的油把蒜蓉下鍋爆香出味。
5.烹入適量魚露。
6.加入適量鹽。調入生抽攪勻關火。
7.把扇貝一分為二，去沙包，刷洗乾淨。處理乾淨後控幹水分。把泡好的粉絲控水剪長段。在扇貝上先鋪上粉絲。再加入適量炒好的蒜蓉和油。
扇貝營養價值高，味道鮮美，是一種極受歡迎的海鮮產品，吃它有美容、健脾、健腦等功效，迎合過節，特色做了蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮嫩好吃，原味海鮮，扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，**胃寒症。
扇貝含有豐富的維生素e,抑制**衰老、防止色素沉著。扇貝是大家都熟悉的一種海鮮的食材，而且具有防癌的作用，降低癌變的發生率，同時還可以有延緩衰老的作用，搭配蒜蓉粉絲一起食用，可以促進食慾，而且還可以補虛養血，是很不錯的養生食材，大家可以適當食用，具有補腦健脾作用。
11樓：終身榮譽
材料扇貝4只，粉絲1小把，蒜末1大匙，薑末、蔥花、紅椒粒各少許，鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、料酒各適量。
做法l、將扇貝刷洗乾淨，用刀剖開取肉，去掉砂囊，沖洗乾淨瀝乾。
2、扇貝肉用適量料酒、鹽、胡椒粉拌勻。
3、蒜末加2大匙沙拉油，放微波爐解凍檔轉2分鐘出香味，加入薑末、紅椒粒混合。
4、粉絲用溫水泡軟，剪成約5公分長的段，放入刷乾淨的半片扇貝殼中。
5、將扇貝肉放在粉絲上，淋上蒜末混合油。
6、然後將步驟（5）放入水已燒開的蒸鍋中，大火蒸5分鐘出鍋，淋少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
12樓：晚點喝可樂
一，製作蒜蓉調味汁1 把蒜紅辣椒清洗乾淨 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，紅辣椒切碎備用2 鍋裡倒入色拉油加熱 ，放入蒜蓉與紅辣椒 爆香 翻炒 ，3 淋入生抽 劃炒4 放入 蠔油調味5 加入白糖繼續調味 ，然後 盛出鍋 備用二， 製作蒜蓉粉絲蒸扇貝1 粉絲提前用清水浸泡 15分鐘 ，備用2 把 扇貝外殼 用 刷子清洗乾淨3 把扇貝的外殼挖開 ，用刀把裡面的扇貝肉 剔出來4 接著把扇貝的外殼裡外再刷洗一次 備用5 把扇貝肉 放到盤裡 ，注入清水 ，用筷子 順時針同一個方向攪拌 ，把肉裡的沙子再次清洗乾淨6 把瀝乾水分的扇貝肉放入到扇貝殼裡7 把粉絲用手指圍成圈圈，放在扇貝肉上面8 把蒜蓉醬 用勺子舀到粉絲上面9 涼水上鍋，燒開後蒸 8分鐘。
怎麼蒸扇貝粉絲，蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做
您好 微笑 我是生活茶人卿，您的問題已收到 鮮花 理解打字需要一定的時間，您如果還有補充的問題，您可以提前說出來，我會邊理解，邊給您做出一一解答 鮮花 您好。上蒸鍋5分鐘就可以了。自己泡粉絲，處理好扇貝，然後加上蒜蓉醬，直接上蒸鍋，大水燒開之後5分鐘就可以了的。如果您是購買的包裝的扇貝粉絲，您可以看...
蒜蓉粉絲蒸扇貝怎樣做
東北小廚來哥 扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。 左岸美食記 好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道 功語晨 蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單 元哥的小迷妹 材料主料 6頭扇貝10個 綠豆粉絲50g 蒜蓉40g 輔料 油適量 鹽適量 薑末1...
魚花蒜蓉蒸粉絲的做法魚花蒜蓉蒸粉絲怎麼做
做魚花蒜蓉蒸粉絲所需食材 主料 龍利魚1條，紅椒1個，粉絲1捆，大蒜適量，小蔥適量，姜適量輔料 生抽1勺，鹽1勺，糖1勺，白胡椒粉少許，蒸魚豉油少許魚花蒜蓉蒸粉絲的做法步驟 魚花蒜蓉蒸粉絲的做法 1 1.粉絲提前用涼水泡軟。魚花蒜蓉蒸粉絲的做法 2 2.小蔥切蔥花。魚花蒜蓉蒸粉絲的做法 3 3.姜切...