1樓：lianying知道
是很好吃的,不過不能單獨吃花生豆腐,(千萬不要用滷水點)要和白菜或蘿蔔一起燉著吃,把白菜或蘿蔔切成細絲或剁成餃子陷兒壯都可以的!
祝您開心!!!
2樓：匿名使用者
花生豆腐.麻子豆腐都比大豆腐好吃。
3樓：媛阿子
依個人口味，我覺得還不錯，但我妹就不愛吃
4樓：新瑞工作室
還行吧,看你的口味和喜好了
5樓：前恆閆香旋
花生豆腐可生吃、炒吃、煮吃、炸吃,可作主菜,也可作配菜。其味道鮮美,營養豐富,風味獨特,潔白細嫩。
以下是其製作過程：
(1)將選好的花生米放入水中浸泡6小時左右，加水量以水超過花生米5～10釐米為宜。
(2)將浸泡後的花生米撈出，用磨漿機磨漿，在磨漿的過程中，應加適量的水，但最多不超過乾花生米的9倍。
(3)將磨好的花生漿分出一半，以乾花生米與澱粉1：1的比例，將澱粉加入花生漿中攪拌均勻。注意一定要攪拌充分，直到澱粉完全攪勻。
在攪拌的同時可根據需要加入各種食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料，以及雞蛋、芝麻等佐料。
(4)將沒加入澱粉的另一半花生漿放在火上熬煮，先小火，然後逐漸加大火力，同時用鍋鏟不斷攪拌花生漿，使其受熱均勻。再將已拌人澱粉的花生漿全部勻速倒人煮開後的花生漿中，並快速攪拌，直到再次煮開為止，這一過程火力可逐漸加大。
(5)混和煮開後的花生漿即可用瓢舀人塑料模具盒內，經自然冷卻4-
5個小時後，即為成品。如果要製作硬一點的花生豆腐，可在火上多煮(濃縮)一會兒。
(6)在不新增任何輔料的情況下，用生花生米磨漿製成的花生豆腐有清香味，用炒熟花生米的則具有濃香味。
以上內容，僅供參考。
參考文獻
6樓：鬆君烴
好吃，又香又嫩。。。。。。。。。。。
誰吃過花生豆腐，好吃嗎
7樓：***的家之歌
花生豆腐 ，顧名思義是一種主bai要用花生du做的豆腐，zhi
有些地方dao又叫番豆腐回，豆鄉人家花答
生豆腐，口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素a,維生素c,維生素b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
中文名花生豆腐
外文名peanut tofu
主料花生 水工藝磨
口感細膩
菜品特色
花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
營養價值
富含維生素a，維生素c，維生素b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
做法一、主要原料
花生仁、調料、水等。
二、裝置用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
8樓：卑映壽採波
花生豆腐雖沒吃過，但我特別喜歡和花生豆漿，味道非常好，有機會你也嚐嚐，相信我。
誰吃過花生豆腐？好吃嗎？
9樓：匿名使用者
**電視臺第七套在2023年7月28日詳細介紹了水晶花生豆腐的選料以及製作過程。
希望對你有用！
10樓：聖ㄋ婼
這個很好吃，不過賣這個想法不太現實，因為這種東西不能隔夜，一天不賣完就壞了，所以還是不要賣了
11樓：忘吃藥的兔子
我沒吃過，但我期待著。。。。。。。
我搜了一下，你可以參考：
主要原料
花生仁1公斤、澱粉1公斤、麵粉1公斤、食鹽適量。
二、裝置用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入1公斤澱粉、1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
還有http://image.baidu.
12樓：匿名使用者
很好吃的，很嫩的，軟軟的，口感很很好的．
我想知道花生豆腐是真的麼，？真能一斤花生能做十幾斤豆腐麼？花生豆腐好吃麼？謝謝你真誠的回答
13樓：忘憂女王
當然可以了，因為豆腐本身就是用花生做的，在生產過程，還附帶豆漿……
14樓：匿名使用者
這樣做出來的花生豆腐是不能吃的，一煮就爛了，細碎，我就是加盟大品牌花生豆腐被騙的，不要聽，最好自己去接觸，去了解，才能知道答案
15樓：山雲西南
花生豆腐，是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感細膩滑爽，營養價值高。可生吃可熟食。
製作工具：電磨及制豆磨用具。
製作方法：將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
至於一斤花生做十幾斤豆腐……似乎不太可能，感覺應該摻雜了其他材料，比如黃豆之類的。
花生豆腐用什麼方法制成，花生豆腐是什麼配方做成？
相顧相忘 花生豆腐製作工藝較簡單，很容易學會。投資規模可大可小，少則幾十元，多則幾百元。其製作方法如下 花生豆腐原料 選粒度飽滿 無爛顆粒 無雜質的上等花生米，購精度較高，冷凝效果好的豆類澱粉備用。裝置 磨漿機 型號大小可自定，但濾網必須100目以上 液化氣灶具 主要是好控制火勢，也可用其它煤火 柴...
花生豆腐用什麼點漿
侯爵哆啦 可以用石膏點漿，具體做法如下 主料 花生500g 黃豆1000g 輔料 石膏30g 1 把隔夜泡好的花生和黃豆，磨成豆漿。2 然後放入鍋裡煮。3 煮開滾，滾個五到六分鐘即可。4 已經煮好的豆漿，放入適量的石膏攪拌均勻。5 讓豆漿完全凝固，變豆腐花，就打起來放入模具裡。6 等留掉一些水分。7...
做豆腐過程中用什麼 點漿，花生豆腐用什麼點漿
那個閃電 做豆腐過程中用到醋，以下是具體做法。主料 幹黃豆300克 輔料 水1400克 米醋40毫升 1.黃豆提前浸泡一晚。2.原汁機磨豆漿。3.撇去豆漿表面的浮沫。4.豆漿過濾。5.煮熟豆漿，邊煮邊不停攪拌，以防糊底巴鍋。6.豆漿煮熟後關火，放置十分鐘後緩緩倒入40毫升米醋。7.攪拌至豆漿結塊。8...