如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食

1樓：冷暖自知

雞蛋我覺得每個人每天最好吃一到兩個是對身體非常好的事情，它的營養很全面的，有些人吃肉怕長胖，可以吃個雞蛋來補充下營養，我最喜歡吃的就是雞蛋吵番茄了，既簡單又美味！

首先把雞蛋炒熟裝入盤中，然後把番茄下鍋，小煮一會可以把雞蛋倒入鍋中，加水，然後放鹽，多燉一會才會有酸酸的番茄味，過會撒上點蔥花或者青椒，最後就可以出鍋了，真的很美味哦，非常的下飯，也適合吃麵條，弄點麵條攪拌下，我最少要吃三大碗，這可不是吹的哦！

最後就是大家所熟悉的茶葉蛋，這個我還真沒煮過，因為我覺得比較的費力，都是直接在外面買著吃的，一般都是吃早飯的時候買個當早飯，再配上豆漿，真的是人間美味，我還會做滷蛋，就是白水煮雞蛋好了把雞蛋剝殼，然後在上面劃線，可以快速入味，然後放入各種材料蛋下鍋再燉一遍，真的很香的，煮這種蛋一定要比正常的要鹹一些，我個人覺得這樣比較好吃，不知道大家是什麼口味！

2樓：匿名使用者

說起雞蛋，簡直是我們日常生活中必不可少的一個食物，我們通過他來補充營養，是每天都要吃的一個東西了，一般加了雞蛋的食物都會變得非常好吃的。

雞蛋卷，雖說這個在中國不常見，是在韓國的綜藝裡學到的，不過真的挺好吃的，在早上不知道要吃什麼的時候是一個非常不錯的選擇。把午餐肉或者是火腿切成丁，放進雞蛋裡打散，在放點蔥花和鹽，就可以下鍋了，不需要放太多的油，不過一不小心就會攤成餅，要慢慢的把它捲起來，然後切成一塊一塊合適嘴的大小，就完成了，早上猶豫要吃什麼的時候，做雞蛋卷又管飽又省事。

3樓：巨型開心果

雞蛋還可以用來做麵包。不需要用到麵包機，也不需要麵粉這些東西。就直接將雞蛋的蛋白和蛋清分開，然後將蛋白加糖進行打發，打發到那種倒不下來的狀態。

就類似於泡沫狀態。然後輕輕地將它放到電飯鍋，在電飯鍋底下刷一層油，直接按煮飯鍵，15分鐘以後就可以聞到蛋糕的香味了。其實這就是平常所說的戚風蛋糕。

煮熟的雞蛋還可以用來泡茶喝。這個茶是非常常見的，當歸紅棗雞蛋茶。女孩子應該都知道，來例假的時候喝這個是非常好的，當歸補血，紅棗雞蛋暖胃。

其實味道也不會特別難喝，最主要是它的營養價值很高。操作也尤其的簡單。

雞蛋還可以和絲瓜一起蒸著吃。這種蒸法特別的簡單。首先將絲瓜切成一圈一圈的，然後將絲瓜的中心掏空。

在絲瓜的底部放一些細細的，肉末。再將這些帶有肉末的絲瓜放在一張荷葉上。最後將打好的雞蛋分別匯入絲瓜的洞口。

蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。蒸出來特別好看，也特別讓人有胃口，吃的時候直接沾著好耗油或者是沾著醋和醬油就可以。如果你想它更加美味，你也可以準備好熱油，將蔥末，蒜粒放在油中爆炒，放入調味劑最後將這些熱滾滾的材料都倒在絲瓜的上方，油淋。

以上就是一些比較簡單的操作了，你可以參考參考哦。

4樓：一米八高

其實我們愛的，從來都不是食物本身，而是一起分享、一起經歷的那個人。

5樓：石龍愛美食

麵粉加雞蛋攪拌，再加適量水和成面，鍋裡擦上油燒熱，把和好的面放進去攤成小餅，美味極了。

如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食？

6樓：apdshop潮牌工作室

1. 炒雞蛋：打散雞蛋，加入一勺蝦醬，

攪拌均勻，鍋內熱油，下入雞蛋翻炒，加一點水美味蛋稀飯

用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.

澆汁蛋用寬油，猛火炸蛋，外焦裡嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。

7樓：就是這個範兒

雞蛋餅：蔥用剪刀剪細絲，雞蛋打碎熱鍋，倒入少量油，晃動鍋子，使油鋪開，改中小火，倒入蛋液，快凝固時翻面，煎幾秒盛起入盆

8樓：大碗寬面

用油榨點小蔥把雞蛋煎一煎是最好吃的

9樓：

相信初中生都知道用雞蛋能做出什麼好吃的。

10樓：嘻嘻嘻嘻哈哈

額，我可以說我只會做蛋羹嘛

11樓：無法說服我

雞蛋的做法，好像是最多的了。

12樓：guojinbo闖天涯

雞蛋卷來：準備好原材料將麵粉、自全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麵糊後，加入幾滴油攪拌均勻

雞蛋中放入適量鹽後打散，再放入小蔥末攪拌均勻加熱電餅鐺，並在底部刷層薄薄的油

下入麵糊，攤成薄餅狀薄餅熟後，拿出來放在案板上再倒入雞蛋液，攤成餅狀

當雞蛋餅快要凝固時，將薄餅放在其上面，繼續煎熟餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上

. 一端擺放好切好的午餐肉片再捲起來切成小段

13樓：

蔥用剪刀剪細絲，雞蛋打碎熱鍋，倒入少量油，晃動鍋子

14樓：幽逗豆

雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，雞蛋餅

15樓：匿名使用者

可以選擇油煎雞蛋吃是不錯的選擇

如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食？

16樓：

雞蛋最好吃的做法是肉沫蛋羹，具體介紹如下

原料：

豬肉100g、雞蛋2枚、香菇2朵、溫水150g、鹽1.5g、料酒5g、老抽3g、植物油少許、姜2g、白糖5g

做法：

1、將豬肉和姜，一起剁成肉糜。

2、將肉糜放入大碗中，加入料酒和鹽，攪拌均勻。

3、將香菇洗淨，切成香菇末。

4、將香菇末加入到肉糜中。

5、將香菇末和肉糜攪拌均勻。如果想要更香，這一步可以滴幾滴香油，拌勻，口感更好。

6、炒鍋中加入適量植物油燒至5分熱，加入香菇肉糜，快速劃散開，小火煸炒至肉變色。

7、倒入適量老抽調下色。

8、加入5g白糖，可以提鮮。我用的是冰糖粉

9、炒好的肉末如果一次性用不完，還可以用來做別的菜，非常好吃！

10、雞蛋磕入碗中，加入適量鹽。

11、再倒入少許料酒，打散。

12、準備一碗溫開水，倒入雞蛋液中，差不多是蛋液的1.5到2倍左右。這個量蒸出來的蛋羹非常嫩滑。

13、蓋上蓋子，大火蒸開後轉中火蒸5分鐘至蛋液凝固。如果沒有蓋子，就用耐高溫的保鮮膜包起來。

14、然後放上炒制好的香菇肉末，再蒸1分鐘即可

17樓：mm喵喵兔

雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。

所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。

第一道土豆雞蛋餅

準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。

接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。

平底鍋刷油，先不用**，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。

碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。，這個調料方法適合任何餡兒料。

做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。

第三道 q彈滷雞蛋

準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會q彈。

鍋裡重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。

接著下入雞蛋，中火煮20分鐘，煮好後撈出來放在通風的地方，讓雞蛋吹吹風，這一步很關鍵，也是雞蛋皮q彈的原因之一，吹好後在放入鍋裡煮20分鐘，反覆3次就可以了。如果沒有風的話，可以藉助風扇。很多小夥伴可能沒有那麼多時間，那就乾脆直接在料汁裡浸泡一晚上吧。

18樓：卡爾婭

手抓餅蘇格蘭蛋

1、將可生食的雞蛋，待水沸騰後下鍋煮5分鐘，關火燜半分鐘，放入冰水中靜置5分鐘後更好剝殼。

2、1片黃切達芝士對半開備用。

3、將煮好的白煮蛋依次用芝士和2片培根捲起來。

4、手抓餅室溫放置軟化後，兩邊切開，把雞蛋捲起來，兩邊按收口。

5、火力調整中火，待鍋中油溫升至150度，放入油炸（3分鐘左右）至表面金黃撈出備用。6、將手抓餅蘇格蘭蛋對半切開，撒上黑胡椒，完成。

19樓：

醬燒雞蛋

食材：雞蛋6個、紅椒2根、綠椒1根、蒜4粒、豆豉1勺、鹽少量、蠔油1勺，醬油幾滴，水澱粉少量。

做法：1、冷水入鍋煮雞蛋，開鍋後煮10分鐘，煮好的雞蛋一起入冷水裡冷卻一下去皮，紅綠椒，蒜瓣備好。

2、將雞蛋從中間對半切開，在切面撒上澱粉，(這樣煎的時候蛋黃和蛋白就不會脫離)。

3、鍋中放適量油，待油溫八成熱時把雞蛋放入煎至兩面金黃即可盛出，（煎蛋時先把沾了澱粉的切面煎，入鍋不要急於翻動，以免澱粉脫落不易成型）。擺盤。

4、把大蒜，紅綠椒切碎，鍋中留底油，把蒜末加豆豉炒香，再放入紅綠椒翻炒片刻。

5、最後加入小半碗水燒開，放入少許鹽，蠔油，醬油，再用水澱粉勾薄芡，最後把燒好的汁澆在雞蛋上即可，鹹香可口。

蒜薹炒雞蛋

食材：煮雞蛋三個、蒜薹1小把、鹽少量、豆豉一勺，生抽一勺、食用油少量。

做法：1、蒜薹洗淨切段，雞蛋提前煮好的，雞蛋切片，不要切的太薄。

2、蒜薹開水焯一下，蒜薹焯好撈出。

3、將少量的鹽，一勺豆豉，一勺生抽適量的水調成醬汁。

4、然後鍋內放油，將調好的醬汁放入鍋中，醬汁出香味了，把蒜薹倒入翻炒片刻。

6、把切好的雞蛋放入鍋，因為雞蛋本來就是熟了的。爆炒至蛋白微微變黃即可出鍋。大概2～3分鐘。炒的時候，要輕點，否則雞蛋容易炒碎。

20樓：李白扛槍

用雞蛋做好吃簡單的美食有：茶葉蛋

1.準備雞蛋和各種家裡有的香料

2.雞蛋洗淨，冷水下鍋，待水開後，小火煮5分鐘即可

3.把煮熟的雞蛋殼敲碎，煮熟的雞蛋，輕輕敲蛋殼，產生裂紋（可以兩個雞蛋之間互敲，也可以隨手借用手上的鏟子，也可以把雞蛋全部放在一個密封的容器裡互相撞擊，裂紋敲多一些，細碎些，更容易入味）

4.加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、紅茶、桂皮、八角、香葉、鹽，燒開再煮5分鐘，充分煮出香味。

5.此時再下入雞蛋以及10克冰糖。（注意：

茶葉不宜用鐵鍋煮，因為茶葉裡含鞣酸，和鐵離子反應會產生黑色的鞣酸鐵。）大火煮煮開，蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘，關火。燜鍋裡不用取出，浸泡過夜至雞蛋充分入味。

雞蛋炒黃瓜

1.黃瓜洗淨切片備用，切菱形片比較好看

2.乾的黑木耳提前泡發，洗淨瀝乾水分，去掉木耳蒂撕成大塊

3.雞蛋敲在碗裡打散備用，雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻；

4.炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用；

5.另起油鍋，小火煸香蒜末、小米椒

6.再放進泡發洗淨的黑木耳黃瓜翻炒。黑木耳在炒鍋裡遇熱會發出“噼啪”的響聲，大家要當心

7.等到黑木耳翻炒至熟後再放進雞蛋塊，加少許鹽、雞精調味後翻炒幾下，就可以出鍋了

雙皮奶1.雞蛋黃和蛋清分離，只要蛋清（剩下來的蛋黃可以製作出酥脆可口的蛋黃餅乾）

2.牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。

3.加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成（這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的奶皮）

4.將奶皮輕輕劃破，牛奶倒出，碗底保留一點

5.將蛋清，白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻，將蛋奶液過篩

6.沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來，蓋上保鮮膜冷水入鍋，中小火蒸，加熱約15-20分鐘後，不要開啟蓋子，燜個5分鐘再開啟

芹菜葉炒雞蛋

1.芹菜葉洗淨備用

2.起鍋熱油，加入蔥花炒出香味，加入芹菜葉

3.將芹菜葉子炒軟

4.倒入蛋液，先煎至到快要凝固在翻炒，最後再用鏟子攪拌成塊就可以了

5.最後加少許鹽調味即可，是不是超級簡單

如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食

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如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食

如何用雞蛋做簡單的美食，只用雞蛋做的簡單小吃有哪些

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