1樓:初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟
2樓:匿名使用者
買來整塊的巧克力,融化它,然後倒進你喜歡的模子,放進冰箱,過一兩分鐘就好了
3樓:祭舟實子
巧克力製造
巧克力的生產基本上可以分成五個步驟:混料、精磨、精煉、調溫、成型。
原料混合——是把糖、奶粉、可可液塊、可可脂及其他輔料混合均勻的過程
精磨——是把混合均勻的原輔料磨碎磨細的過程,這個過程按所得原輔料的顆粒的大小可以分為兩步:粗磨和精磨。
精煉——主要目的是去除漿料的揮發性酸、水分、異味,同時產生焦香氣味,凸顯巧克力風味。
調溫——調溫的目的一是使漿料內的可可脂結晶形成穩定的晶體,並以烏亮的光澤表達出來;其二是延長產品的貨架期。
澆注成型——澆模成型就是把經過的巧克力做成各種形狀。液態的巧克力物料在這個工序當中被澆注入定量的模型盤內,在物料溫度下降至可可脂的熔點以下時使已經行程的晶型按嚴格的結晶規律排行,行程緻密的質構狀態,產生明顯的體積收縮,並最終形成各種各樣、豐富多彩的漂亮巧克力產品。
如何用簡單的方法制作巧克力 ?
4樓:水瓶小小文
自己製作的巧克力送給女朋友更有新意。
5樓:禾子衿
先買好巧克力,最好有顏色不同的:白巧克力和黑巧克力有其他的更好,(有專
製作時的食用色屬素更好),我用的融化工具是烤箱,將烤箱上鋪上一層錫紙,將烤箱加熱至80度以上,融化巧克力塊,白巧克力可加入食用色素,調至適當的顏色,在表面平滑的基底巧克力塊上塗抹並用刀劍蘸上另一種顏色的巧克力寫上想說的話:例如:forever love等或畫上表達心意的圖形。。。
6樓:柳苞芙
超市理由賣巧克力醬的,你覺得甜度太高的話,加點牛奶稀釋下,然後倒入模具裡面,放冰箱裡就好
7樓:為爾卜孤單
買一個模子,然後再買巧克力。
把巧克力放很多塊在一個杯子裡,放微波爐裡融化。
然後把巧克力到進模子裡。
再冷卻。
應該差不多了
最簡單的巧克力冰淇淋做法怎麼做如何做好吃
巧克力冰淇淋的做法。1.牛奶加入砂糖小火加熱使砂糖溶化。2.趁熱加入切碎的巧克力 我用的紐扣巧克力 慢慢攪拌至溶化3.溶化後隔冰水降溫。4.打發冰的淡奶油至拉起打蛋器後有彎曲的小彎鉤5.分兩次將打發的淡奶油加入巧克力液拌勻,加入容器中入冰箱冷凍室小時後,用打蛋器每隔1 2小時後打一次,大概3次左右。...
簡單地瓜做法,地瓜最簡單的做法
紅薯涼粉。用料。紅薯生粉100克 水450克 生抽35克 麻油15克 辣椒油15克。做法。紅薯生粉倒入容器中,紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係。在紅薯生粉中倒入水。用篩子過濾一下,小疙瘩就沒有拉。然後把過濾過的水,放在容器裡,最好是一個厚底的鍋子。用中小火不停的攪拌。攪拌至變色就可以倒入一個容器中,冷...
如何用最簡單的東西做兔窩
桃園晒月亮 看你是養什麼兔子了,兔子有打洞的需求,一般的木頭的也會被它咬壞,所以接地比較好,尤其是生小兔子的母兔,要及時分窩,母兔子生完了小兔就會發情,摔腳,地方窄的話會把小兔子跺死。 用紙盒子,但是最好大一點,如果兔子比較小的話,兔窩要儘量暖和一些 墊的最好用寵物店的木屑,那樣比較容易吸尿,衣服會...