1樓：暢聊萬事
紅薯涼粉。用料。
紅薯生粉100克；水450克；生抽35克；麻油15克；辣椒油15克。
做法。紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係。
在紅薯生粉中倒入水。
用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉。
然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子。
用中小火不停的攪拌。
攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉。
從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上。
切成條。上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入。
紅薯吐司。用料。
高筋粉240克糖25克鹽3克耐高糖酵母3克奶粉9克蒸熟的紅薯泥105克牛奶80克無鹽黃油20克。
做法。紅薯去皮切塊蒸熟，壓成泥冷卻備用。
麵糰材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的麵糰。加入黃油繼續揉至完全階段。
放入容器蓋上保鮮膜。
放在25-28度的環境中進行基礎發酵。
發酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷。
將發酵好的麵糰取出，按壓排氣。
稱重後等分為3份。
滾圓後蓋保鮮膜醒發20分鐘。
取一個鬆弛好的麵糰，擀開。
邊上氣泡拍掉。
翻面，分別自左邊和右邊向中間1/3處摺疊。
用擀麵杖稍稍擀長。
自上而下捲起。
依次做好。放入吐司盒。
放在溫度37度左右溼度75%的環境下發酵至8分滿。
手指輕摁表面可以緩慢回彈。
放入預熱好的烤箱，下層。
上下管180度烘烤40分鐘出爐，頂部上色要及時蓋錫紙。
脫模冷卻即可。
2樓：無夜遊魂說生活
地瓜怕上火可以放在電飯煲裡一起跟飯煮又香原味還通腸。
3樓：匿名使用者
自然是隔水蒸著吃最簡單了，而且最好吃，最營養。
4樓：美食主播杆子哥
大地瓜小地瓜一塊錢能買三【拔絲】
5樓：紅薯愛地瓜
紅薯的做法有很多，比較常見的有蒸紅薯，烤紅薯，拔絲紅薯，香甜紅薯餅，蜜燒紅薯，紅薯粥，炸紅薯丸子，紅薯幹，紅薯條，芝士焗紅薯，**地瓜幹，紅薯泥，紅薯芋圓，紅薯薑湯，紅豆芋頭甜薯湯，香煎紅薯，全麥紅薯餅，紅薯南瓜蛋糕，烘烤紅薯片，無油紅薯片，油炸紅薯餅，芝士紅薯棒，乳酪焗紅薯，焦糖紅薯，雙薯花捲，紅薯麻球，酸奶紅薯糕，紅薯卷，紅薯豆沙餅等等。
地瓜最簡單的做法
6樓：生活的奧秘分析
紅薯的做法如下：
材料準備：紅薯適量、玉米片適量、油適量、水適量、糖適量。
1、鍋裡放比平時炒菜多一倍的油，調小火不斷去翻炒玉米片，使玉米片膨脹變大，然後倒入盆裡放涼備用。
2、紅薯去皮，切成小指粗細的長條。
3、在紅薯條上撒上澱粉，然後用雙手上下去翻抖地瓜條，使表皮都能均勻沾上一層澱粉。
4、鍋內燒油，油溫達到7-8成熱時，放入地瓜條溫火炸制。
5、炸至地瓜表皮微黃，就可以撈出瀝油。
6、另起鍋，準備熬糖漿，糖水比例是2:1，小火熬至糖漿變稠微黃就可以關火，中間不要去攪拌糖水，這樣會使糖水翻砂。
7、最後，把紅薯條放入鍋裡翻炒，使每一根地瓜條都能均勻裹上糖漿，用筷子一根根的夾到裝了玉米片的盆裡，上下、左右多翻顛幾下盆，使地瓜條表面都能裹上玉米片就可以擺盤了。
注意事項：1、紅薯油炸溫度不可過大，時間不可過長，會容易炸過頭。
2、糖漿熬製，需要注意時間及火候。
地瓜怎麼做?
7樓：仁芷文
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發現紅薯被烤軟後翻個面，接著烤，重複該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。
將地瓜削去根鬚和疤痕，用清水洗淨，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最裡層，離火約30釐米，再掛中的、小的地瓜。
待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。
地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鐘預熱哦！
調節上下管發熱，230度、80分鐘！
美味滴烤地瓜！享用吧！很簡單的。親們動手試試吧。
1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了。
地瓜的10種家常做法
8樓：ss多啦
地瓜的10種家常做法有如下：主料：地瓜3個、花生油2兩。
輔料：白糖2匙。
1.地瓜洗淨削皮，切塊。
2.鍋裡油熱倒入地瓜。
3.炸至金黃撈出。
4.鍋裡油倒出，加水和糖。
5.聞到糖香，糖變色，完全成泡泡。
6.倒入炸好的地瓜快速翻勻，盛出就好了。
地瓜的10種家常做法大全
9樓：乾萊資訊諮詢
操作方法。
地瓜餅：把地瓜蒸熟，然後放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中煎至兩面金黃色。
拔絲地瓜：把地瓜切成塊，在熱油鍋中把地瓜炸熟，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，用小火慢慢熬，等到糖融化後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，把糖漿均勻的淋在地瓜上，讓每一塊地瓜都粘上糖漿。
炸地瓜條：把煮熟的地瓜碾成泥，把麵粉、奶粉和地瓜泥混合攪拌，弄成條狀，表面裹上一層麵包糠，放入微熱的油鍋中炸至金黃色即可。
地瓜粥：大米洗淨煮成粥，把地瓜切成片蒸熟，碾成泥，攪拌在大米粥裡，即可食用。
煮/蒸紅薯。這是最簡單的吃法。將紅薯外面的泥洗淨，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可以將紅薯切成厚片，放在蒸屜上，隔水蒸熟。
烤地瓜。很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的，那個香哦！在家裡也可以做，只要有烤箱或是微波爐就行。
將地瓜洗淨，不去皮，放入微波爐的不用擦乾，包上一些廚房用紙，用高火烘烤；放入烤箱的則要擦乾水分，放在烤盤上，在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面，讓地瓜每一面都烤熟。
地瓜幹。這是小時候最喜歡吃的零食之一了，還記得當時有個鄰居大爺的老家經常會託人送來，他也總是會分給我們一些，那味道至今懷念。將地瓜洗淨，放入高壓鍋煮熟。
取出放涼之後去皮再切成條，若是熱的時候切是無法定型的。選晴朗的天氣，在家裡的陽臺上把地瓜條晾曬幾日，期間要不時地翻面，讓地瓜能均勻地晾曬。大約四五天之後，就可以食用了。
炸紅薯球。前面的步驟同薯餅，只是麵糰和好之後，只需揪一點點搓成球即可，也可以裹上面包糠。注意，炸丸子都是要用涼油下鍋，紅薯球也不例外，等到薯球變得略微有些焦黃即可撈出。
地瓜飯，煮飯前30分鐘先將米用水洗淨，備用，番薯（甘薯）切成1釐米的骰子狀，用水沖洗，將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌後，按下開關開始煮，煮好後立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末。
地瓜煎餅，將地瓜泥與細砂糖一起拌勻；低筋麵粉過篩，備用，將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋麵粉一起拌勻成_稠狀備用，取一平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
做拔絲地瓜簡單方法，怎麼做拔絲紅薯的做法
北海數碼站 拔絲地瓜和拔絲山藥的做法差不多，挺簡單的，步驟也不復雜，閒暇時自己可以做來當小零食吃。它首先是將地瓜切成滾刀塊或是長條塊炸至金黃，再就是將糖水熬成汁，熬汁的時候要注意火不要太大，要不停的攪拌，火一大就很容易焦。再將地瓜上拌勻糖汁就可以食用了，有點類似小甜點，不過會有些粘牙齒。鍋內注入2碗...
地瓜片的做法，地瓜片怎麼做好吃，地瓜片的家常做法
主料地瓜500g 輔料油適量鹽適量蒜適量 步驟清炒地瓜片的做法步驟11.地瓜去皮 切片清炒地瓜片的做法步驟22.蒜瓣切片 清炒地瓜片的做法步驟33.坐鍋，放油，爆香蒜片清炒地瓜片的做法步驟44.倒入地瓜片 清炒地瓜片的做法步驟55.翻炒一會兒 清炒地瓜片的做法步驟66.放鹽 清炒地瓜片的做法步驟77...
最簡單的甜品做法。有哪些簡單的甜品做法？
核桃燉蛋 乙個雞蛋一杯牛奶加糖攪均勻隔水燉好，出鍋時撒上核桃。雙皮奶簡易版 一杯牛奶乙個蛋清打均加糖隔水燉至凝固。紅薯燉奶 紅薯蒸熟切塊，加牛奶一杯，糖少許入碗大火燉滾，開鍋打乙個生雞蛋，吃時攪。奶香芋泥 芋頭乙個去皮切塊用微波爐轉熟，用攪拌機打敏春成泥。鍋裡放適量忌廉加熱融化，再放入芝士兩片，完全...