果凍如何使用,如何用最簡單最實用最方便的方法制作果凍???

時間 2022-03-25 07:30:19

1樓:南橘國服呂布

果凍也能自己做沒有新增劑 寶寶放心吃做法簡單0失敗

怎麼用果凍粉做果凍?

2樓:白晝明媚

果凍粉做果凍具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:果凍粉(回蘋果味) 50g、開水 200ml。

1、第一步把水答燒開,放一旁備用。

2、將果凍粉放進玻璃容器內。

3、加入燒開的清水,約1茶杯。

4、然後使用勺子快速攪拌均勻。

5、倒進模具裡,封上保鮮膜,放冰箱裡冷凍2小時即可。

6、2小時後取出,這樣就完成了。

3樓:匿名使用者

果凍粉加少許白糖用開水沖泡後攪拌均勻,涼透後倒入做果凍的格子,然後放進冰箱冷凍室,2小時後即可食用~~

4樓:匿名使用者

按1kg果凍粉加13kg左右水bai的du比例即可

按比例將果凍zhi粉放入相應的冷水中,

dao然內後放在火上加熱直至煮沸

容(加熱時要攪拌),沸騰持續3-5分鐘後就可以拿下來冷卻。(推薦做法)

按比例秤好果凍粉,邊攪拌邊加95度熱開水攪拌15分鐘,然後冷卻至常溫,馬上成為色香味俱佳的果凍。(方便做法,但是口感.質量各方面都沒有煮沸後然後快速冷卻的效果好) 簡單說就是燒水 ,水燒開以後,把果凍粉到進盆裡,加開心,用筷子不停的攪拌 晾涼 裝到模具裡 放入冰箱 想吃就吃 你也可以把水果切成小塊放裡 但是不能放太多 因為品牌不一樣,所以比例多少也有點區別的那時候是10克果凍粉兌1斤半的水 你可以參考下 如果有說明書最好

5樓:穰巧丹覓鬆

大概一包果凍粉可以對1.5kg的水

先把水煮開,然後把粉放入鍋中,攪拌均勻後盛出來

涼後放進冰箱

6樓:皇亙理智菱

先看包裝說明要放少水

先加入水鍋煮熱慢慢加入輕輕攪太作氣泡困面直煮全部溶解拿放冷或倒入模型等太燙放入冰箱通型

要加入水先放模型再倒入煮水(趁熱)

要放罐水面所說剩糖水拿煮要依照說明書量要夠加入水

7樓:安徽新東方烹飪學校

如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。

怎麼用果凍粉做果凍?

8樓:白晝明媚

需要提bai前準備好的材du料包括:果凍粉(蘋果zhi味)50g、開水 適量dao。

1、第一步把水燒開,放專一旁備屬用。

2、然後把準備好的果凍粉放入容器內。

3、水燒開後倒入容器中,如下圖所示。

4、然後快速拌勻,攪拌均勻一些。

5、攪拌均勻後放入模具,蓋上保鮮膜,拿到冰箱放3小時。

6、時間到後取出,這樣果凍就已經完成了。

9樓:duende惡魔

材料主料:菠

bai蘿500克,

duzhi果凍dao

粉100克

輔料:荔枝100克,橘子100克,櫻桃30克,調料:白砂糖

內400克

做法1.菠蘿削容皮洗淨,荔枝、桔子洗淨,都切成丁;

2.白糖200克放鍋內,加清水燒沸,出鍋晾涼放入冰箱內冷成糖水待用;

3.鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁;

4.放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁、果凍粉稍炸,出鍋放入碗裡;

5.放上紅綠櫻桃點綴,凝固後放冰箱內冷凍;

6.食用時取出菠蘿凍切成丁放在另一碗裡,澆上冰凍的糖汁即可。

10樓:安徽新東方烹飪學校

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11樓:憑恩漆雕晶輝

果凍粉加少許白糖用開水沖泡後攪拌均勻,涼透後倒入做果凍的格子,然後放進冰箱冷凍室,2小時後即可食用~~

12樓:石獅閩南瓊膠

粉與水的比例大概在0.7%~1%左右,這個要按你們的需求新增,想要硬一點就多加,軟一點就少加

13樓:淺朵拉

1:17到20 細砂糖 白涼粉沒有果凍粉做出來好吃

如何用最簡單最實用最方便的方法制作果凍???

14樓:連染胥妝

朱師傅果凍粉~果凍粉和水的比例網上說大概是1:17到20吧~你看看汁的粘稠度~有點粘就可以了~

我開始的時候也弄不準。。就把汁放涼。。看看能不能凝固。一般來說一會就能凝固了~要是不能凝固再放果凍粉。。多試幾次就成了~

這是笨人的辦法~不過你可以借鑑一下哦~

15樓:夏侯有福第亥

qq糖(兩小包,旺仔的就可以,大概0.7元一包),熱水

做法:  取一個碗,將qq糖倒入,加入適量的熱水和牛奶(也可放入鍋中煮),我們的原則是:寧可加少不可加多。

加多的話就不會形成果凍了!將qq糖化開,撒入少許葡萄乾或其它水果粒,因為qq糖中含有豐富的明膠等膠類物質,所以可以做果凍。等到自然冷卻後,再放入冰箱冷凍,過一會(半小時左右或者長時間冷藏也可),果凍就做好了,味道絕佳!

吉利丁片怎麼用來做布丁或果凍?

16樓:豌豆貓耳朵

準備材料:乳酪100g、牛奶240g、淡奶油90ml、蛋黃2個、吉利丁片4~5g 、香草莢1/2枝、楓糖糖漿適量、砂糖35克

製作步驟:

1、牛奶加淡奶油加細砂糖一起倒入小鍋中,香草莢剖開,刮出香草籽,一起放入鍋裡,小火都到接近沸騰時關上火,蓋上鍋蓋,燜一會兒

2、奶油乳酪隔熱水打發,分次加入蛋黃,攪拌均勻3、吉利丁片用冷水泡軟後,擠出水分,放到稍冷卻一點的牛奶和香草液中,攪拌中攪拌均勻

4、把攪拌均勻的液體慢慢倒入芝士糊中,攪拌均勻後過篩2次5、倒入布丁杯中,沒有蓋子的用保鮮膜包住杯口,放入冰箱中冷藏一夜6、表面倒些楓糖糖漿,就可以吃了

17樓:蠟筆小蕾

鮮奶果凍

吉利t —10克、細砂糖80克、鮮奶500克。

1.吉利t與細砂糖先幹拌混合,再加入鮮奶拌勻,用小火加熱至80℃,至砂糖吉利t完全溶解即可。

2.將果凍液趁熱倒入模型中,等完全冷卻凝固後,即可扣出食用。

桂圓紅棗果凍

材料:桂圓50克、去籽紅棗30克民、水600克、吉利t—15克、細冰糖

模型:冰淇淋盒子、蓋子約2組。

1.將桂圓與紅棗稍微洗淨,加水用小火煮約30分鐘上,至湯汁變成琥珀色即可。

2.吉利t與細砂糖幹拌混合,加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻,續煮至砂糖與吉利t完全溶解。

3.將做法2的果凍液趁熱倒入模型中,待冷卻後放入冰箱冷藏。

4.取出後將杯蓋的果凍放入杯中即可。

甜蜜蜜果醬布丁

新鮮蜜桃2個,鮮奶、奶油各半杯,雞蛋2只,魚膠1湯匙,檸檬汁、草莓醬、芒果醬各1湯匙,草莓1個,朱古力160克。

1、鮮桃剝皮去核,雞蛋去白留黃,取1只蛋黃與糖攪勻,放一厚底鍋內。

2、將1/4杯鮮奶煮沸,倒入鍋內用慢火煮,並不停攪動,直至成蛋糊(不煮沸)。

3、魚膠片放入水內浸5分鐘,然後加入蛋糊內攪勻,直至完全溶解。

4、用攪拌器將1只桃打成醬,加入蛋糊、檸檬汁、1湯匙杏仁酒、奶油攪勻。

5、將朱古力切碎,放鍋內建熱水上溶化,撤去熱水,用木勺攪拌,倒油紙內攤開,接近干時用刀切成寬條,捲成圈置碟中,將桃、蛋糊等醬汁倒入圈內,速放冰箱中冷凍。

6、將剩下的蛋黃、鮮奶和杏仁酒攪勻倒碟四周,桃切成片,擺成花狀,與其他果醬、草莓裝飾布丁即成。

酸奶草莓果凍

材料a:酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片

材料b:草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克

心形果凍模型(小)1個

心形果凍模型(大)1個

1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料a的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。

2.冷開水加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌勻,最後加入泡軟的吉利丁煮至融化,即可趁熱倒入小的心形模型,等冷卻定型後扣出備用。

3.將材料b的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。

4.鮮奶加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌勻,最後加入泡軟的吉利丁煮至溶化。

5.將做法2的心形果凍放入大的心形模型中,待做法4的果凍液稍涼時,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出後即成為雙層心形的漂亮果凍。

蜂蜜菊花果凍

材料:水300克、**菊30克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖30克、蜂蜜15克。

模型:塔皮模型約6個。

1.將水煮沸,加入**菊續煮約5分鐘上,熄火過濾看**菊,放涼備用。

2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合,加入做法1的菊花茶中拌勻,以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解,再加入蜂蜜拌勻即可熄火。

3.趁溫熱時,倒入模型中,待冷卻後扣出即完成。

還有更多的做法,品嚐自己的成果,別有一番風味

18樓:安徽新東方烹飪學校

如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。

足浴果凍怎麼使用?

19樓:大學微積分

加水,必須保持浸到水位線以上,否則無法加熱。

注意水面浸入雙足後離盆中上沿要保持2-3cm,以免水溢位盆外。

可加入冷水然後啟用加熱功能,逐步加熱盆內水或直接加入40攝氏度左右熱水直接泡腳。

沐足完畢,按程式/開關關閉所有功能,再取下鴨嘴,用透明膠管一端接排水口,一端接水桶,開動瀑布功能排水。

擴充套件資料:足浴果凍採用先進低頻技術,國內獨家水中使用電灸,分為多個等級,按電灸鍵,電灸顯示處於閃爍時通過增強與減弱按鍵可以調整電灸強度,5至60分鐘多時間段任意設定,選擇適合自己的時間。

20樓:

1加水a. 加水,必須保持浸到水位線以上,否則無法加熱。

b. 注意水面浸入雙足後離盆中上沿要保持2-3cm,以免水溢位盆外。

c. 可加入冷水然後啟用加熱功能,逐步加熱盆內水或直接加入40攝氏度左右熱水直接泡腳。

2 插上電源

3 按程式/開關鍵啟動機器,此時機器進入自動模式開始工作。

4 如果要使用手動調整,可按功能鍵開啟或關閉功能。

5 沐足完畢,按程式/開關關閉所有功能,再取下鴨嘴,用透明膠管一端接排水口,一端接水桶,開動瀑布功能排水。

6 排水完畢,關機拔下電源插頭,將盆內未排淨的水倒出。

7 倒水時注意不要讓水從盆底散熱孔滲入。

1 瀑布

a.按瀑布鍵可開啟或關閉瀑布功能。

b.自動排水:使用者取下瀑布處咖啡色鴨嘴,按上水管將水直接排入水桶。

2 氣泡 按氣泡/臭氧按鍵可以開啟或關閉氣泡功能。

3 臭氧 隨著氣泡/臭氧按鍵的開啟或關閉與氣泡同時工作。

4 振動:按振動鍵可以開啟或關閉振動功能。

5 脈衝

a.採用先進低頻技術

b.國內獨家水中使用電灸

c.分為多個等級,按電灸鍵,電灸顯示處於閃爍時通過增強與減弱按鍵可以調整電灸強度。

6 定時

a.5至60分鐘多時間段任意設定。

b.設定完成後,螢幕顯示倒計時。

c.按定時鍵,時間顯示處於閃爍時通過增強與減弱鍵可以調整定時時間。

7 溫度

果凍貼怎麼使用

21樓:上海易路榮昕裝潢公司

果凍貼可以這樣使用:

溶膠、煮膠  因為啫喱膠、果凍膠的耐熱性不同,分別溶膠可以加速溶膠。可用低於膠的最低耐受溫度的溫度煮5min,隨時攪拌,防止焦壁。明膠的耐熱性最差,不能超過82℃,魔芋膠不能長時間耐80℃以上的高溫

。故選擇煮膠溫度為75℃,加熱煮沸約10min,使膠完全溶解。

混合  待膠液降到70℃時,按配方加入其他配料比如水果粉,蔗糖,混合加入時要攪拌至均勻,以免影響產品質量。

過濾  用120目的濾布過濾,以除去其中微量雜質及泡沫,即製得透明澄清、黏滑的混合溶液。

調配  混合膠液先採用水浴加熱,

溫度65℃,時間為20min。將檸檬酸等輔料分別用適量水溶解後加入,攪拌10min後取出。

灌裝滅菌  調配好的糖膠液在85℃下保持0min進行滅菌,然後趁熱灌裝及密封。  冷卻  灌裝殺菌後強制水冷卻即可得到果凍。

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