1樓：
木耳炒雞蛋
做法1.黑木耳提前泡發，使用鹽水沖洗乾淨後，撕成小塊，瀝乾水分
2.雞蛋磕進碗裡，打散備用
3.芹菜只留芹菜葉，洗淨，備用
4.熱鍋裡倒入植物油燒熱，將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊，起鍋備用
5.熱鍋裡再倒入植物油燒熱，將木耳倒進鍋裡，翻炒
6.調入生抽，翻炒均勻
7.木耳快熟時，倒入炒好的雞蛋，翻炒
8.最後放入芹菜葉，調入食鹽，快速翻炒
苦瓜炒雞蛋
做法1.苦瓜洗淨，對半切開，去瓤，切薄片
2.過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控幹備用
3.雞蛋打散，備用
4.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下
5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關火，拌勻，利用餘溫讓蛋液全部凝固
西紅柿炒雞蛋
做法1.西紅柿洗淨用開水燙過在頂端用刀劃一個十字形這樣西紅柿的皮就會好剝 切小塊
2.雞蛋加鹽打散
3.炒鍋入橄欖油 將雞蛋炒好裝出待用
4.炒鍋再入油 下入西紅柿塊翻炒
5.待炒出番茄紅素時 倒入雞蛋合炒 加鹽調味
黃瓜木耳炒雞蛋
做法1.準備材料
2.過程：黃瓜橫切斜刀塊，豎起來後直切菱形塊，具體見圖
3.黑木耳泡發完畢後去掉梗，撕成小朵，用加了少許麵粉的水揉洗之後用清水洗淨。蔥姜切小段。雞蛋打散
4.鍋裡燒小半鍋開水將黑木耳放進去焯燙一分鐘，撈出
5.將鍋裡的水倒在盆子裡（水可以用來洗頭遍抹布）後重新放在火上，將鍋裡的水燒乾後倒入油，等到油六成熱（有一點點油煙出現）時倒入打散的雞蛋液
6.約五秒鐘之後用筷子迅速的滑散蛋液成小塊的雞蛋碎盛起待用
7.鍋裡重新倒入一點點食用油，放入蔥姜爆香之後倒入木耳和黃瓜，迅速翻炒或顛勺
8.約一分鐘之後倒入雞蛋碎，撒入鹽翻炒均勻之後關火。倒入六月鮮醬油拌勻即可
蒜薹炒雞蛋
做法1.準備新鮮蒜薹
2.雞蛋三個
3.將蒜薹清洗乾淨，切成長段備用
4.取一碗將雞蛋打散在碗內
5.鍋放油，油溫熱下入蒜薹翻炒
6.加入食鹽和五香粉，將蒜薹炒制入鹽味
7.將打散的雞蛋，均勻的潑在蒜薹上
8.等蛋液包裹完畢蒜薹，翻面，炒熟雞蛋盛出即可
大醬炒雞蛋
做法1.將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用
2.大蔥洗淨，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用
3.將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋
4.另起鍋，加入適量油，倒入豆瓣大醬，翻炒幾下後，放入蔥段和雞蛋
5.最後，調入少許白糖，翻炒均勻，出鍋即可
每日一笑
釋義 一位大學教授對學生講道：「古代『呂』是接吻的意思，口對口，很形象；」其中一
學生問道：「如果『呂』是接吻的意思，那麼『品』宇又怎麼解釋，三個人在一起接
吻嗎？」
教授正待發怒，又一個同學起來說：「我看『品』字還好解釋，『器』宇呢？四個人
和一隻狗在於什麼？」全班笑作一團，教授摔書而去。
雞蛋能做什麼簡單美食
2樓：幸運的楓陽
食材用料
雞蛋2個相剋食物
溫水少許
食用油幾滴
味極鮮1勺
醋半勺相剋食物
香油幾滴
蒸雞蛋羹的做法
蒸雞蛋羹的做法**11.將雞蛋打散，攪打均勻。
蒸雞蛋羹的做法**22.倒入少許溫水，繼續攪打。
蒸雞蛋羹的做法**33.攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻後要撇去浮沫。
蒸雞蛋羹的做法**44.倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油。
蒸雞蛋羹的做法**55.蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開後上蒸籠，大火蒸15分鐘。
雞蛋可以做成什麼美食
3樓：匿名使用者
主料普通麵粉140g 水190g
雞蛋3個 鹽2g
小蔥2棵
雞蛋餅的做法步驟
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋，
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）
4樓：儒雅的曉曉
可以做水蒸蛋 可以做蛋糕
5樓：匿名使用者
如是水煮熟的全雞蛋，可以做成以下美食：
1.茶葉蛋
我從來做茶葉蛋都是用最簡單的方法來做，就是把煮熟的雞蛋剝好殼之後，洗乾淨一下，如果你覺得你剝的時候也沒弄髒就不用洗了。當然也可以不剝殼直接丟到已經洗過一次的茶葉，我主要是比較懶，吃的時候想直接吃而已。
這裡注意茶葉就如我們泡茶一樣都要把第一次泡的水給倒掉，不用等待很久，就是開水一下去，茶葉大概的散開了，就可以倒掉了。
看一下雞蛋顏色已經漸變了，就可以直接拿起來吃咯！做法簡單，味道也是有著淡淡的茶葉香，就算當零食也不錯的選擇哦！
2.滷蛋
這個的做法跟茶葉蛋的做法其實都是類似的，都是直接泡著就好！只是這個要稍微**再煮一下，煮開整個滷汁，讓雞蛋可以更加的入味。
滷蛋所需的材料：滷湯汁、八角、茴香、花椒、甘草、桂皮、草果等所有香料根據自己的喜好或家裡現成的材料，用紗布袋裝好，放到滷汁水裡，跟剝好殼的雞蛋一起放進去，大火煮開之後，再小火煮十分鐘左右，再一直浸泡著就好。
等到想吃的時候再看看味道合不合適，覺得淡了的話，可以稍微加點鹽，再煮開一下就可以吃到一個熱氣騰騰的滷蛋了。
3.炸蛋
有的地方應該叫虎皮蛋，只是我們習慣叫它炸彈，這個吃起來比較香，但也會覺得比較上火！
做法就是把煮熟的雞蛋丟到油燒開的鍋裡去炸，炸到蛋白有點變皺變顏色即可，撈出來。我經常做的是甜酸味道的，那麼就可以把炸好的雞蛋，丟到提前準備的跟甜酸排骨差不多調料的那個湯汁去，再煮一會，讓雞蛋入味一點，就可以了。
一般水煮的雞蛋，很多人都不愛吃，那麼就變著法子做來吃吧！或者丟到煮好的麵條、煮好的糖水、弄個三文治等，都是不錯的吃法哦！
6樓：衛衛緯
雞蛋含有豐富的蛋白質，生雞蛋可以做成雞蛋餅，煎雞蛋，雞蛋羹，荷包蛋等美食。但是卻很少有人知道熟雞蛋還能做成新的美食，這些你都知道嗎？
滷蛋:準備熟雞蛋，白糖，鹽，滷料，啤酒，生抽，老抽。將熟雞蛋剝殼放入鍋中，加入啤酒淹沒雞蛋，後依次加入糖，鹽，老抽，生抽，滷料，攪拌均勻開始煮。
差不多30分鐘就可以了，然後把鍋端下來冷卻第二天即可食用味道更佳哦。
虎皮雞蛋:雞蛋，糖，鹽，花椒大料，桂皮，薑片，滷料，生抽，老抽。把熟雞蛋剝殼，如果有水分去除水分，防止炸雞蛋的時候濺油。
將雞蛋表面用老抽上色，然後放入油鍋內炸至表皮起皺。然後在一個鍋裡放入水，加入炸好的雞蛋，放入鹽，糖，花椒大料桂皮薑片，加入少於滷料，生抽。等到鍋內湯汁剩餘少許關火，不用將雞蛋撈出，放在鍋裡用湯汁浸泡即可。
茶葉蛋:雞蛋，茶葉，桂皮，花椒，八角，糖，生抽，鹽。鍋內加水煮開，加入鹽，糖和剩餘的調料繼續煮。
將熟雞蛋表皮殼輕輕敲碎(方便入味兒)，然後把雞蛋倒入鍋中煮先用大火煮開然後用小火煮，煮好的茶葉蛋一樣放在湯汁中儲存就好了。
金錢蛋:雞蛋，菜椒，蔥，澱粉。將熟雞蛋剝殼切片，裹上澱粉用七分熱的油炸，炸透後撈出。將蔥，菜椒爆炒，然後放入炸好的雞蛋片炒，放入少許鹽，等到出鍋前勾芡淋上即可。
蒜泥拌雞蛋:蒜，蠔油，生抽，鹽，香油。熟雞蛋剝殼，切成小塊或者瓣狀備用。
把蒜打成蒜泥，加上鹽，生抽，蠔油攪拌均勻。將調料淋在雞蛋上撒上香油即可食用，這個操作很簡單，對於新手來說難度也不大，而且大蒜還能殺菌。
雞蛋雖然含有豐富的營養，做法也很多，不過不建議膽固醇患者大量食用哦。看看這些美味的食物，快來自己動手試一試吧！
7樓：聞榮花柴壬
經濟：西紅柿炒雞蛋
準備西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、糖
簡單：雞蛋餅
快餐：麵包夾雞蛋
雞蛋能做哪些美食？
8樓：易書科技
炸蘋果圈
原料:紅富土蘋果，雞蛋，麵粉，牛奶，糖，五香粉，乾酵母粉，鹽，油，糖粉。
做法：蘋果去皮、核，橫切成厚7.5釐米的空心圓片，加糖30克和五香粉拌醃片刻。
另將蛋黃液、麵粉、牛奶、糖、鹽和乾酵母拌勻成糊；蛋清用蛋甩或筷子用力打至上勁後，再輕輕拌入麵糊中。熱鍋放油，燒至七成熱，將蘋果片粘上面糊、入油鍋炸至兩面金黃時出鍋，瀝去油後撒上糖粉即可食用。
蛋酥花生仁
原料:花生仁，雞蛋，澱粉，鹽，油適量。
做法：花生仁用沸水淋一遍，邊淋邊翻，然後加鹽拌勻。雞蛋液內加澱粉、鹽調勻，放入花生仁。
拌勻後在撒入澱粉，邊撒邊抖動，使花生仁成散粒狀，不互相粘連。熱鍋放油，燒至五成熱，放入花生仁炸呈金黃色，撈出晾涼即可。
香蕉雞肉卷
原料:香蕉，嫩雞肉，雞蛋，麵包粉，麵粉，鹽，黃酒，味精少許，油適量。
做法：雞肉批成大片，撒上鹽、味精和黃灑，平放在平盤中略漬一下。香蕉去皮，切成4釐米長的細條，分別放在雞片上，再捲成筒狀，拍上面粉，拖上蛋液，粘上麵包粉，放入四成熱的油鍋，炸至金黃色即成。
食用時可自選佐料蘸食。
用雞蛋可以做什麼美食簡單
9樓：靜靜很愛美
雞蛋這樣做細膩q彈，配上醬料更加美味
10樓：勵君豪
用雞蛋可以做成蛋撻，雞蛋餅，雞蛋膜，雞蛋幹都是不錯的
11樓：平凡沉靜灑脫
炒雞蛋，韭菜、香椿非常棒！
12樓：冰雪永恆
雞蛋羹，醬炒雞蛋，小蔥煎蛋。
如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
13樓：巨型開心果
雞蛋還可以用來做麵包。不需要用到麵包機，也不需要麵粉這些東西。就直接將雞蛋的蛋白和蛋清分開，然後將蛋白加糖進行打發，打發到那種倒不下來的狀態。
就類似於泡沫狀態。然後輕輕地將它放到電飯鍋，在電飯鍋底下刷一層油，直接按煮飯鍵，15分鐘以後就可以聞到蛋糕的香味了。其實這就是平常所說的戚風蛋糕。
煮熟的雞蛋還可以用來泡茶喝。這個茶是非常常見的，當歸紅棗雞蛋茶。女孩子應該都知道，來例假的時候喝這個是非常好的，當歸補血，紅棗雞蛋暖胃。
其實味道也不會特別難喝，最主要是它的營養價值很高。操作也尤其的簡單。
雞蛋還可以和絲瓜一起蒸著吃。這種蒸法特別的簡單。首先將絲瓜切成一圈一圈的，然後將絲瓜的中心掏空。
在絲瓜的底部放一些細細的，肉末。再將這些帶有肉末的絲瓜放在一張荷葉上。最後將打好的雞蛋分別匯入絲瓜的洞口。
蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。蒸出來特別好看，也特別讓人有胃口，吃的時候直接沾著好耗油或者是沾著醋和醬油就可以。如果你想它更加美味，你也可以準備好熱油，將蔥末，蒜粒放在油中爆炒，放入調味劑最後將這些熱滾滾的材料都倒在絲瓜的上方，油淋。
以上就是一些比較簡單的操作了，你可以參考參考哦。
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清心文竹老師 雞蛋牛奶麵粉，這就是做蛋糕的原材料呀，就是能做很多的糕點，這是必須的 陳家胖丁 麵粉雞蛋牛奶可以做成牛奶雞蛋煎餅 小蛋糕等等。其中小蛋糕就是先將雞蛋打散，直至發泡，往蛋液中加入紅糖粉或是紅糖碎，用打蛋器進將蛋清打發，加入牛奶以及食用油和麵粉，繼續攪拌均勻，然後倒入模具中，放入烤箱中烘焙...
雞蛋能做什麼菜，白菜和雞蛋能做什麼菜
海鮮芙蓉蛋 先把蝦皮用刀或粉碎機弄成細末，或者開洋用料酒加水漲發後弄成細末。雞蛋 精製油 蝦皮 或開洋 末，鹽 糖混合打成蛋漿，用中火把菜鍋燒熱後倒入比平時炒蛋少一半的油燒熱，再倒入蛋漿慢慢轉動鍋子並滑炒至金黃色即可出鍋裝盤。將雞蛋打入碗中，加切碎的嫩椿芽 生粉 鹽調勻。鍋置旺火燒熱，下豬油，待油溫...
煮熟了的雞蛋能做成什麼美食，雞蛋可以做成什麼美食
無色 雞蛋可以說是美食中一個使用頻率比較高的原料，比如最常見的甜點蛋糕 麵包中一般都會使用一定量的雞蛋，但是具體多少要根據配方而異。在日常生活煮熟的雞蛋也可以作為主要原料或者配菜製作美食。第一個菜就是蒜泥雞蛋。這個是北方菜系中比較常見的一道，就是把雞蛋煮熟以後，切成幾塊，然後加一點醬油 麻油，食鹽 ...