1樓：罐頭小廚
零難度脆底蜂蜜小麵包！這款風靡街頭的「韓國烤饅頭」，麵包控絕對一秒淪陷！
2樓：唯一小哈哈
做法1，材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克
2，製作過程： 用配方分量內的一半溫水溶解酵母。
3，將麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
4，用力揉成麵糰，並把麵糰放在案板上。這個時候的麵糰會很粘手，表面也很不光滑。但是要堅持揉下去，不要輕易新增麵粉。
5，如果麵糰粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎麵糰剷起來，重新揉到大面團裡去。
6麵糰會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，麵糰也開始變得沒有那麼粘手了。（這時候的麵糰不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。）
7，把已經軟化的黃油加入到麵糰裡，並且用力的把黃油揉到麵糰裡面去。
8，適時的檢測麵筋的強度。把麵糰小心地抻開，看看是否可以形成一張薄薄的薄膜了。（麵糰可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也會呈現光滑的圓孔）
9，把揉好的麵糰放進大盆裡，表面蓋上保鮮膜或者溼布，放在室溫下進行第一次發酵。
10，麵糰發酵到原來的2倍大，用手指蘸上面粉，用麵糰頂部捅一個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。
11，把發酵好的麵糰擠出空氣，分成所需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘左右，進行第二次發酵。
12，發酵好的麵包坯刷上雞蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分鐘即可。
3樓：廚娘小寧
超級好吃的蜂蜜脆底小麵包
4樓：大雁做美食
蜂蜜脆底面包怎麼做？準備糖30克 ，鹽兩克，酵母五克 ，攪拌均勻打入三個雞蛋，160克牛奶，攪拌均勻，鍋中加入蜂蜜下鍋。
脆底面包怎麼做
5樓：大雁做美食
蜂蜜脆底面包怎麼做？準備糖30克 ，鹽兩克，酵母五克 ，攪拌均勻打入三個雞蛋，160克牛奶，攪拌均勻，鍋中加入蜂蜜下鍋。
6樓：林夕的微笑
用料高粉 165克
低粉 45克
酵母 3克
鹽 2克
蛋液 60克
細砂糖 35克
奶粉 9克
水 75克
脆底 白芝麻 5克
細砂糖 8克
低粉 10克
玉米油 適量
表面裝飾
白芝麻 適量
蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1) 適量
脆底蜂蜜小麵包的做法
所有材料混合揉至可以扯出較為結實的半透明薄膜脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟1
蓋保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟2
發酵至兩倍大脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟3
低粉10克細砂糖8克白芝麻5克玉米油少許混合拌勻備用脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟4
發酵好的麵糰排氣等分為八份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟5
模具倒入適量玉米油，塗勻備用脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟6
鬆弛好的麵糰擀成長的橢圓形脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟7
自下而上捲起，收口要捏緊哦~~脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟8
自中間切開脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟9
切面沾一下水，然後沾一層脆底配料脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟10
擺在塗了油的模具裡脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟11
烤箱放一碗熱水，發酵模式溫度設定35度左右，時間設定60分左右，直到麵糰發酵到3倍大
取出麵糰和熱水，烤箱180度預熱
發酵好的麵包表面噴一層水撒適量白芝麻脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟12
放入預熱好的烤箱中層上160下180烤制20分脆底蜂蜜小麵包的做法 步驟13
蜂蜜和水調勻，刷在出爐的麵包表面後立刻將麵包脫模至冷卻架冷透
老式小麵包的做法，老式小麵包怎麼做好吃，老式
主料高筋麵粉 105克 低筋麵粉 45克細砂糖 35克奶粉 12克鹽 2克蛋液 45克水 27克玉米油 30克輔料 高筋麵粉 105克 低筋麵粉 45克細砂糖 12克酵母3克水 120克 步驟1.將酵頭原料 也就是輔料 放在一起，加溫水和麵。2.蓋保鮮膜放溫暖處發酵 3.發至麵糰膨脹又回落，看起來面...
麵包的做法，簡單的鬆軟小麵包怎麼做好吃
nice愛來我身邊 鬆軟小麵包的做法 除色拉油外的所有用料混合。攪拌至沒有乾麵即可。雞蛋預留少許刷表面。把面放入冰箱冷藏20 30分鐘。1 揉麵團略微粘手，其實不是揉是抻長或摔打成長條，然後中間抹油，摺疊，繼續前面的步驟。麵糰漸漸的會有種奇異的綿軟，這時候差不多就能出膜 2 色拉油不同於黃油，剛加入...
蜂蜜麵包的做法和配方，烤麵包片的做法 蜂蜜
溜到被人舔 蜂蜜麵包做法一 材料中筋麵粉490克，蜂蜜60ml，黃油56克，水210ml，雞蛋2個，酵母7克，鹽2克 做法1.所有材料放入鍋中，用木鏟攪拌均勻，室溫下發酵2小時後移入冰箱繼續冷藏發酵3小時以上，可根據自己喜好做各種甜麵包。我的麵糰是冷藏隔夜後做了紅豆辮子包 2.從冰箱中取出麵糰分成2...