1樓：匿名使用者
豬肉燉粉條
食材：五花肉、紅薯粉條、蔥、姜
調料：幹辣椒、花椒、八角、鹽、雞精、糖、老抽料酒1 五花肉切成塊，下熱水焯一下，去掉血沫
2 粉條提前用水泡上，要不得煮好長時間才能熟3 蔥切段，薑切片
1 鍋中放油，放入豬肉塊翻炒
2 再放糖、老抽、料酒、蔥段、薑片幹辣椒翻炒出香味3 倒入水，放入花椒和大料，燉十分鐘左右
4 再放入泡好的粉條，要燉二十分鐘左右，最後放鹽、雞精調味注：1 湯汁不要收幹，留些泡飯，很好吃
2 粉條要好時，有少許湯汁時，要用筷子勤翻動，要不粉條會粘鍋的紅燒肉1.切塊的五花肉放在清水裡，加薑片，泡一個小時。
2.換水，加清水滿鍋，煮開，煮10分鐘，去血水。
3.用清水漂洗乾淨，放在盤中晾乾水分。
4.開小火，直接放肉塊進去煎，煎至四面金黃，出油。
5.煎好的肉塊放到碗裡，鍋內的豬肉倒出。（我用來做菜飯了）6.留少許底油，下蔥姜花椒八角煸香。
7.炒出香味後，撈出蔥姜花椒八角待用，鍋內放冰糖碎，小火熬糖。
8.炒出糖焦色後，下肉塊翻炒上色。
9.加入黃酒少許，烹香，酒味散開後，加醬油翻炒。
10.鍋內加水，將蔥姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丟入鍋中。
11.大火開鍋後，小火燉制40分鐘，再轉大火收汁。
12.出鍋，撒少許香蔥
2樓：
美食需要用心去做，不可辜負
3樓：天幕網路
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