1樓：帳號已登出
刺兒菜怎麼吃不扎嘴。
（1）清炒大刺菜大刺菜嫩葉500克，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。大刺菜擇洗乾淨，入沸水鍋內焯一下，撈入清水中洗淨，擠幹水分切段。鍋內放豬油，油燒熱後投入蔥花煸出香味，投入大刺菜煸炒，加入精鹽、味精炒至入味出鍋即成。
功效：涼血、。止血、祛瘀、清癰腫。
刺兒菜怎麼吃不扎嘴？刺兒菜的做法。
（2）大刺菜冬筍大刺菜嫩葉100克，熟冬筍300克，熟胡蘿蔔20克。精鹽、味精、植物油、水澱粉、雞湯各適量。大刺菜擇洗乾淨入沸水鍋中焯一下，撈入涼水裡沖涼後，擠幹水分切成粗末；熟冬筍切成劈柴狀；熟胡蘿蔔切成末。
鍋中放油燒熱，投入冬筍塊略煸，加入雞湯、精鹽、味精，燒開後放入大刺菜，用水澱粉勾稀芡，開鍋後放入胡蘿蔔末，即可出鍋裝盤。
刺兒菜的做法。
「刺兒菜，原名小薊草，每100克大刺菜嫩葉含蛋白質，脂肪克，碳水化合物4克，粗纖維1.
4克，胡蘿蔔素毫克，維生素毫克，維生素c31毫克。
」主料：刺兒菜 （250克）
輔料：大蒜 （6瓣） 、醋 （適量） 、花椒油 （適量）、 鹽 （適量） 、味精 （適量）
刺兒菜怎麼吃不扎嘴？刺兒菜的做法。
廚具：煮鍋、炒鍋。
分類：常見菜式 :素菜 、冷盤 、蒜香 拌廿分鐘。
步驟：1、準備材料刺兒菜。
2、清洗乾淨。
3、煮鍋中加水煮開下入刺菜焯水。
4、焯好的刺兒菜撈出晾涼。
5、攥幹刺兒菜的水分，切段備用。
6、取一隻空碗，將大蒜搗碎，加入鹽、味精、白糖、醋調成碗汁。
8、將碗汁澆在刺兒菜上，將花椒油潑在蒜上攪拌均勻即可。
2樓：sunny晨光熹微
刺兒菜我喜歡放水裡焯水一下，然後放調料進去涼拌著吃，味道挺好的呢，你試試啊。
3樓：小安的仰望
清洗乾淨之後清洗乾淨之後加點辣椒，紅燒出來，或者是青炒出來都是比較不錯的，你可以嘗試一下。
4樓：獲真保保
無論怎麼做都不是特別好吃，最好就是把它切碎，用瘦肉一起做餃子餡。
刺菜怎麼吃好吃 刺菜的家常做法
5樓：五房家味
農村野菜「刺崩崩」怎麼做才好吃？教你家常做法，綠色又健康。
刺兒菜怎麼吃，刺兒菜炒雞蛋，刺兒菜 貧血
6樓：命中註定的
主料 2人份。
刺兒菜300克、雞蛋2個。
輔料花生油適量、精鹽3克。
刺兒菜炒雞蛋步驟1
備齊食材，刺兒菜去除根部洗淨，用手揉一揉撈出控水。因為這個刺兒菜有點大了，所以洗的時候揉一揉，這樣吃時刺就不扎人了。
步驟3雞蛋去殼加入食鹽攪拌成雞蛋液。
步驟4鍋燒熱倒油燒至七成熱，加入刺兒菜。
步驟5翻炒幾下，加入食鹽。
步驟6均勻加入雞蛋液，將雞蛋液鋪滿到刺兒菜上步驟7小火翻炒至雞蛋熟了即可。
野菜 刺兒菜 曲曲菜的吃法
7樓：玉小傷
曲曲菜的功效。
曲曲菜的功效有很多，除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外，還能抑制癌細胞的生成，特別是對淋巴細胞性白血病，預防作用明顯。另外曲曲菜還能解毒，涼血，平時多食用一些，能減少咽喉腫痛和腸炎以及痔瘡等常見疾病的出現。曲曲菜還可以外用，有良好的止血功效，可用於人類外傷出血症狀的**。
曲曲菜的做法。
1、曲曲菜可以涼拌。
曲曲菜採收以後可以涼拌後食用，具體做法是把適量的曲曲菜用清水洗好，然後再把它放在開水中焯燙一下，取出以後去掉水分，然後加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及雞精待調味料，調勻以後即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制後食用。
曲曲菜蒸制食用，也是一種常見的食用方法，需要把曲曲菜洗淨，然後再取適量的麵粉撒在曲曲菜上，勻以後直接上蒸鍋蒸制，開鍋以後大約需要十分鐘左右就能蒸熟，然後取出裝放盤子中，在另外一個盤子中準備一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
刺撓牙野菜有什麼做法
8樓：匿名使用者
刺兒菜的吃法。
1、刺兒菜涼拌。
最為多的吃法就是涼拌刺兒菜，把刺兒菜洗淨以後，用開水焯一下，就可以根據自己的口味來涼拌。
2、刺兒菜做餡。
很多人喜歡用刺兒菜做餡，包水餃、包包子、烙餅，不論是哪種吃法，都是唇齒留香。
3、刺兒菜菜粥。
用刺兒菜做菜粥，也是很普遍的吃法，把菜切細，然後在鍋裡放水燒開後先加入麵粉、豆粉，再加入刺兒菜，燒開幾滾以後，就可以食用了，是很美味也很健康的一種吃法。
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