1樓：阿政農村美食
今天嘴饞想吃豬肝，豬肝處理好切成塊，下鍋直接爆炒放著姜蒜辣椒就可以
2樓：育兒教育張老師
炒豬肝怎麼做？把豬肝清理乾淨過水撈出，鍋中起油加入豬肝翻炒，加入生抽蠔油，青椒。
3樓：經管好書推薦
嫩炒豬肝的做法
1.豬肝清洗乾淨，切成長條；
2.切薄片；
3.燒一鍋開水，將豬肝入開水中焯煮變色，約一分鐘，撈出，瀝水；
4.大蔥斜切成粗絲，胡蘿蔔切薄片，姜切薄片，小米辣切段；胡蘿蔔也可以用青椒、尖椒 、黃瓜片、洋蔥、西葫蘆等易熟且顏色清新的菜來代替；
5.炒鍋中倒少許油，先將薑片、胡蘿蔔片入鍋中煸炒變色；再投入蔥絲；
6.將豬肝、小米辣倒入鍋中，翻炒幾下；
7.根據口味撒少許鹽、少許醬油、生抽，調色調味。
嫩炒豬肝成品圖
烹飪技巧
1. 豬肝焯水後更嫩更爽利，而且與菜混合後，翻炒幾下便可出鍋；
2. 這樣炒的好處還在於少油，吃著更健康。
4樓：小廚神美食
又麻又辣的豬肝，吃一次，就愛上了！
川味豆豉炒豬肝怎麼做太好吃了
1 將豬肝買回用溫水沖洗乾淨，縱切成長條，大約一個豬肝可以切成三條 2 再將長條豬肝，改刀成5mm左右的厚片，加入白酒 醬油 白胡椒粉 雞精 生粉，點入幾滴香油，反覆抓勻，備用。3 姜和蒜分別用刀拍扁，再改刀成1釐米左右見方的大丁。4 青蒜擇好，清洗後切成3.3釐米長短的青蒜段，備用。幹辣椒用剪子剪...
豬肝湯怎麼做才好吃，豬肝湯要怎麼做才能既營養又好吃呢？
木耳豬肝湯 材料 幹木耳80克，豬肝170克。調料 蔥絲 薑片 鹽各適量。1 先將準備好的木耳用水泡軟，清洗乾淨，去除雜質，再將豬肝處理好，切成片狀。2 用大火將湯煲內清水燒開，放入木耳 薑片，改用中火煮10分鐘左右，再加入豬肝，待熟透後加入鹽 蔥絲調味即可。菠菜豬肝湯 原料 豬肝250g，菠菜10...
爆炒麻油豬肝怎麼做，麻油豬肝湯做法 ？
太和資訊 豬肝補肝明目，養血，是最好的補血食品之一。非常適合經常看書，看電腦的人群食用。但脂肪含量高，不宜過多食用。食材主料豬肝300g 輔料麻油適量鹽適量枸杞5g白芝麻3g生薑5g白胡椒粉少許 步驟1.料備用 2.鍋燒清水 3.放入生薑絲 4.水開後 5.放入豬肝片 6.煮至水再開 7.放入鹽 8...