1樓：瓊夢徐
步驟日照雞腿飯的做法步驟11.將白菜花、西蘭花掰小朵洗淨，胡蘿蔔切片後可以用模具刻成花型備用
日照雞腿飯的做法步驟22.將照燒汁事先調好：生抽3湯匙+米酒2湯匙+味醂 3湯匙+糖2茶勺+老抽1茶勺+蒜末1茶勺+薑末1茶勺+水50~80ml
日照雞腿飯的做法步驟33.雞腿排（雞腿的上面部分）去骨後將肉厚的部分片薄但不要切斷，讓雞腿排厚度比較平均，方便成熟，再用刀在上面橫向輕剁幾下斷筋防止過度收縮
日照雞腿飯的做法步驟44.煎鍋燒熱，不放油，將雞腿排皮向下放入煎，慢慢會出很多油脂，用勺將多餘的油脂盛出
日照雞腿飯的做法步驟55.一面煎至金黃後翻面繼續煎，這個過程大約15分鐘左右
日照雞腿飯的做法步驟66.去掉多餘油脂，將調好的照燒汁倒入，中火煮，並不時將湯汁用勺盛起淋在雞腿表面
日照雞腿飯的做法步驟77.煮至湯汁濃稠但不要全部收幹保留一些
日照雞腿飯的做法步驟88.關火後表面撒上熟芝麻。將照燒雞腿切成條擺放在熱米飯上，淋上湯汁
日照雞腿飯的做法步驟99.同時另起鍋加水，燒開加少許鹽和幾滴油，將蔬菜煮2分鐘後撈出瀝乾。擺在日照雞腿飯邊即可
美味的吉野家照燒雞腿飯怎麼做好吃又簡單，做法**分
2樓：畸形的豬
食材明細
主料雞腿適量
輔料西蘭花適量
胡蘿蔔適量
配料五香粉適量
鹽適量生抽適量
蜂蜜適量
料酒適量
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
普通難度
照燒雞腿飯的做法步驟
1雞腿洗淨後控幹水份。
2用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下。
3用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。
4處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉醃製。
5在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調勻配好照燒醬汁。
6煎鍋中倒入少許油，油熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入。
7小火煎制，並不時地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時翻面煎。
8待兩面全部煎至金黃後倒入照燒醬汁。
9用小火收汁，中間要不停的攪動。
10汁最好不要全部收幹，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出稍涼後切成均勻的四塊。
11西蘭花，胡蘿蔔洗淨切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控幹後加入鹽，香油攪拌均勻。
盤中盛入米飯，擺上切好的雞腿肉再取澆一點肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
小竅門1. 雞腿骨剔的時候慢慢來，小心不要切到手。
2. 口味淡的，照燒醬汁中的生抽可適當減少一點。
3. 照燒醬最好多留一點，用這個汁拌米飯非常香。
雞腿飯怎麼做，雞腿飯的做法
3樓：豬仔紅色
一頓飯有多複雜？再容易不過了，香嫩的雞腿加上濃厚的醬汁，你的午飯還不足已？很適合上班族和白領們中午帶午餐哦，上手簡單。
食材主料
雞腿1只
西蘭花50g
紅蘿蔔20g
白飯100g
輔料生抽適量酒
適量糖適量鹽
適量油適量生粉適量水
適量步驟
1.鍋內放油，將雞腿煎至兩面微焦。
2.倒入適量的生抽、酒和糖，再加入適量的水，中火將雞腿燜熟，倒入適量生粉水至湯汁稍稠即可。
3.紅蘿蔔切片用花模刻成小花，西蘭花摘成小朵，水裡放入適量的鹽和油。
4.將紅蘿蔔和西蘭花焯熟備用。
5.煮好的雞腿切塊，碗裡放入煮好的飯，將雞塊和青菜擺好，淋上湯汁即可。
小貼士煮雞腿的醬汁可以按自己的喜好，也可以做成甜酸的或辣的.
4樓：旋轉小陀
紅燒雞腿飯的做法
雞腿去毛洗淨，熱油鍋，放入薑片和雞腿，炸至外表金黃撈出。
濾出油，鍋中放入料酒，老抽，鹽，糖，熬製起泡，放入雞腿翻炒上色。
鍋中放入小半碗清水、蔥段，燉10分鐘。
ok出鍋澆米飯上面，又一道解饞的下飯利器啊！
5樓：歐菲光今日聽
現在網上有很多這種教程的
怎麼做好吃，雞腿飯的家常做法
6樓：晚風無人可問津
雞腿飯的做法
1.準備好材料
2.雞腿去骨，切件，加入薑片、油鹽、蠔油醃10分鐘，雲耳用清水泡發3.待飯滾的時候
4.放入雞腿
5.加入玉米粒
6.加入紅棗、杞子
7.加入雲耳
8.煮至飯熟便可
色澤鮮亮的滷雞腿怎麼做好吃又簡單，做法**分享，小
7樓：匿名使用者
用料雞腿 4只
雞爪 12只
水 500克左右
淡味醬油 180克
大蒜 2個
生薑 一塊
花椒 少許（可不放專）屬
八角 少許（可不放）
油 少許
超級簡便滷雞腿的做法
蒜剝皮，姜切厚片，雞腿雞爪洗淨，在雞腿上劃幾刀，好入味。
熱油，蒜，姜爆炒，香味出來後放花椒，八角。沒有也可以不放。
迅速把水倒進去，小心油濺起來燙到。倒入淡味醬油。
把雞腿放入鍋裡。蓋上蓋子大火10分鐘。再放入雞腳。
繼續大火15分鐘。出鍋
雞腿怎麼悶做好吃又簡單，燜雞腿怎麼做好吃又簡單
法香煎雞腿肉。材料 雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，澱粉10克，竹籤子6根。做法 雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘 2.然後將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香 蒜末 醬油 蠔油 鹽 白糖...
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青椒炒臘肉的做法 一 食材準備 臘肉 200克 青椒 70克 大蒜粒 適量 二 青椒炒臘肉的步驟 1 臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去，放水中煮30分鐘左右，豬肉切片。2 鍋裡放少量油，把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。3 然後把其餘瘦的臘肉倒進去翻炒片刻。4 投入青椒塊和大蒜粒，稍微翻炒...
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醬燒帶魚 材料料酒鹽大蔥沙茶醬老薑白糖菜籽油生抽 做法備好原材料 帶魚，薑片，大蔥，沙茶醬 帶魚處理乾淨後，用適量鹽，料酒抓勻，醃製片刻 薑片，蔥段分別切丁 醃製過的帶魚倒掉裡面的水，拍上適量幹澱粉 炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油 油燒熱後，放入帶魚煎至兩面金黃盛出 鍋裡留底油，炒香姜蒜 調入適量沙茶醬 ...