1樓：匿名使用者
[番茄桂魚豆腐湯]
番茄產自南美洲，因為其食用方便，營養豐富口味酸甜，早已經傳遍了全世界。番茄是一種大眾喜愛的的水果蔬菜。番茄中含胡蘿蔔素，，維生素c 維生素v 還有鈣，鐵，鋅，銅等營養元素。
番茄能美白，祛斑，延緩衰老。番茄的各種優點使得它成為了菜市場中最常見的食材。
今天就來說說番茄和桂魚一起燉煮而成的美味菜餚番茄桂魚豆腐湯。桂魚的美味營養也是美食界公認的。番茄桂魚豆腐湯的美味在於湯味酸甜可口，既有番茄的酸溜滋味又有桂魚的清香。
經過燉煮的桂魚湯營養很豐富。可以生吃的番茄經過燉煮後，番茄的蘋果酸融入在了湯中，有一種天然的酸味。微甜，番茄自然的水果甜味融入湯裡，相信許多人都喝過濃郁可口的番茄湯。
桂魚湯經過大火烹煮十幾二十分鐘就能把魚裡充分的蛋白質滲出到湯裡，這也是為什麼湯呈奶白色的原因。紅色的番茄白色的魚湯混合，加上白色的桂魚片，整道番茄桂魚豆腐湯視覺上就讓人有很想喝的慾望。 這道菜總體來說是清淡的，身體虛弱或者孕婦老人都非常適合食用。
番茄桂魚豆腐湯是一道很好的養生菜餚。
主料桂魚 一條
輔料番茄 2個 香菇（香菇要怎麼做�藕貿裕� 豆腐 50克 蔥薑蒜
番茄桂魚豆腐湯的做法
1. 將桂魚洗淨片成魚片，加入 的蔥薑蒜絲、料酒、鹽和雞粉醃製10-20分鐘。
2. 將配料切好備用，配料除了番茄必須有之外，其餘的看個人喜好。
3. 蔥薑蒜切片下油鍋爆香。
5. 放入比較難熟的輔料，比如香菇等。
6. 加入 高湯或開水，放入豆腐燉煮一會。
7. 將醃製好的魚片加入少許水澱粉拌勻後，放入鍋內並迅速用筷子將魚片撥散開，小火燉煮2分左右就可以出鍋了。
2樓：
桂魚豆腐湯
材料：桂魚，豆腐。
調料：料酒，蔥薑蒜（蒜切片爆鍋，切末調味），食鹽，食用油。
做法：1.桂魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒，蒜切片備用。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
6.兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲，蒜片。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.
9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
豆腐怎麼做好吃豆腐湯
3樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
4樓：萌萌看娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
5樓：匿名使用者
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
6樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
7樓：匿名使用者
豆腐湯的做法步驟來
1準備好北
自豆腐、西紅柿bai、洋du
蔥和豬肉。
zhi2
洋蔥切片；西紅柿切塊備用
dao。
3豬肉切片備用。
4豆腐切成厚片備用。
5生薑和冷水一起下鍋煮沸。
6加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。
7依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
8樓：匿名使用者
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
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