1樓：林夕的微笑
食材用料
鱸魚800g相剋食物
雞蛋2個相剋食物
色拉油600g
花生油100g
蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
蒜適量相剋食物
醬油少許
醋少許相剋食物
白酒（二鍋頭）少許
料酒少許
花椒少許
大料少許
紅燒海鱸魚的做法
1.魚去魚鱗、魚鰓清洗乾淨，切花刀
2.雞蛋（全蛋）打散，掛糊，大火放色拉油炸魚3.魚炸好之後再復炸一次
4.重新起鍋，倒入花生油，放入魚和調味料，燉制湯汁濃稠5.起鍋裝盤即可
2樓：草頭草頭
紅燒海鱸魚做法
主料海鱸魚
500g輔料油
適量鹽適量料酒
適量朝天椒
10個泡椒
20個老乾媽
適量蒸魚豉油
適量大蒜
適量生薑
適量步驟
1.好大的一條海鱸魚呀，比我的菜板都長
2.把魚刮鱗片，剖肚，清理內臟，洗淨之後切成1寸長的段兒3.大蒜，生薑，朝天椒，泡椒切好，備用
4.鍋里加油，小火，放生薑，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出5.海鱸魚入鍋，放在辣椒上面，這樣魚不容易粘鍋，不容易糊，油辣椒墊底6.一面煎熟，輕輕的翻面，煎另外一面的
7.兩面都煎好，加料酒，蒸魚豉油
8.加適量的水，水大概接近沒過魚身
9.加適量的老乾媽，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火兒燜一會兒10.水基本靠幹就差不多了
11.裝盤就可以吃了，味道美極了
怎麼做紅燒全魚，紅燒全魚怎麼做
紅燒魚的做法 主料 草魚一條 約3.2斤 醃料 生抽1 2杯，蔥一根切段，姜5片，五香粉1 4小匙 滷汁 八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1 2杯，水2杯 製作過程 1 草魚洗淨處理好，橫切成小段，用酒和醃料醃2小時以上 2 油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃 3 將滷汁燒開，小火熬成濃汁，取出...
紅燒魚怎麼做，紅燒魚怎麼做？
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。魚醃製10分鐘，下鍋煎放姜蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 學會這個，你也能把茄子做出紅燒魚的味道 材料黃魚 大黃花魚 適量 花椒 15粒 八角 2枚 米醋 小半碗 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 蠔油...
紅燒魚要怎麼做，紅燒魚怎麼做？
材料魚一隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽 做法1.將魚去內臟 魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口 然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾 2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤 3.鍋內留少許油，放入蔥花 薑末 蒜末爆香，倒入1 ...