1樓：秦小廚美食
小嶽嶽同款黃瓜炒雞蛋，好吃到爆！
2樓：農家樂美食記
黃瓜切成薄片，敲幾個雞蛋打散，起鍋放油，先把雞蛋炒熟，打出備用，重新起鍋，放點大蒜炒香，再倒入黃瓜翻炒一下，然後倒入雞蛋，調好味翻炒幾下即可出鍋。
3樓：懷中人
材料：黃瓜.雞蛋.
蔥.油.鹽 （不要姜。
加姜不好吃哦） 做法： 1.把黃瓜切成片，雞蛋打散（雞蛋內加少許的鹽，蔥花） 2.
把蔥炒香，先加黃瓜，炒一下，再加雞蛋，撒上鹽，蔥花就好了。 3.開吃o(∩_∩)o 注：
因為黃瓜可以生吃，所以黃瓜不用炒太久。保持水分，不破壞營養，這是最健康的吃法。^_^
4樓：厭食是家人
食材明細
黃瓜1根
雞蛋2枚
胡蘿蔔半根
鹽適量花生油適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1黃瓜洗淨切片。
2雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3胡蘿蔔處理乾淨後切片。
4鍋內放適量的花生油，油熱後放蒜瓣爆香。
5放打散的雞蛋液，快速滑散。
6放胡蘿蔔片，翻炒兩下。
7放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿蔔斷生。
8出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。
5樓：乍暖
【所需食材】
黃瓜一根、雞蛋兩個、黑木耳一小碗、鹽少許、生粉一小勺、食用油適量、六月鮮醬油一小勺。
【做法步驟】
1、準備一根黃瓜、兩個雞蛋、一小碗泡發好的黑木耳。將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽。在另一個碗中加入一小勺生粉，倒入少許清水，調成水澱粉。
取一小勺水澱粉倒入雞蛋中，用筷子將蛋液打散備用。這樣做出來的雞蛋，蓬鬆又軟嫩。
2、黃瓜洗淨後去掉頭尾，斜刀切成三四公分的小段，然後再切成菱形薄片。將泡發好的木耳撕成小朵，去掉老根，鍋裡水開後倒入木耳，焯水3分鐘後撈出控幹水分，這時的木耳已經熟了。
3、另起鍋，油熱後倒入打散的蛋液，轉小火，待蛋液底部快要凝固時，用筷子快速滑散開，再炒十幾秒蛋液凝固即可盛出。在鍋中再倒入少許油，燒熱後倒入木耳，中火翻炒一分鐘。倒入黃瓜快炒十幾秒，倒入炒好的雞蛋翻拌均勻，加入小半勺鹽、一勺六月鮮醬油，拌勻即可盛出。
醬油不要加太多，做出來黑黑的就不好看了。
黃瓜炒雞蛋的做法
6樓：blackpink_羅捷
主料：黃瓜1根、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、木耳10克輔料：食用油5毫升、鹽2克
1、雞蛋打散。
2、胡蘿蔔去皮切片。
3、黃瓜去皮切片。
4、倒入食用油，放入蛋液，大火翻炒2分鐘。
5、倒入食用油，放入胡蘿蔔、黃瓜、木耳和雞蛋，翻炒均勻。
6、放入鹽，翻炒均勻。
7、黃瓜炒雞蛋成品圖。
7樓：農家樂美食記
黃瓜切成薄片，敲幾個雞蛋打散，起鍋放油，先把雞蛋炒熟，打出備用，重新起鍋，放點大蒜炒香，再倒入黃瓜翻炒一下，然後倒入雞蛋，調好味翻炒幾下即可出鍋。
8樓：全村的希望
【所需食材】
黃瓜兩根、紅椒半個、大蒜兩粒、小蔥兩根、雞蛋四個、食鹽3克、雞粉1克、陳醋3克、食用油適量、蠔油5克、白糖少許。
【做法步驟】
1、準備新鮮黃瓜兩根，把外皮削乾淨，切掉兩頭，然後把黃瓜破開，去除瓜瓤，斜刀切成條備用。瓜瓤比較軟而且水分大，容易影響口感和賣相。準備紅椒半個，切成寬條，用來配色。
大蒜兩粒，拍散後切成蒜末。小蔥兩根，切成蔥花備用。
2、盆中打入四個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉1克、陳醋3克。陳醋能使炒出來的雞蛋更加鮮嫩，用筷子快速攪拌均勻備用。食材全部準備好以後，下面我們開始烹飪。
3、起鍋燒油，鍋內冒青煙時，倒出熱油，加入涼油，熱油涼油炒雞蛋時不會粘鍋。把雞蛋液倒入鍋中，輕輕地翻動，把已經定型的蛋液推到旁邊，讓其均勻受熱。多次顛鍋翻面，蛋液全部定型以後倒出備用。
4、鍋內再燒油，油燒熱以後，倒入切好的蔥蒜，爆出香味，加入蠔油5克提鮮，把蠔油炒散炒化。倒入準備好的黃瓜和紅椒，開大火快速顛鍋翻炒，把黃瓜炒斷生。加入食鹽1克、白糖少許提鮮，翻炒化開調料，然後把雞蛋倒入鍋中，淋入少許明油提亮色澤。
翻炒均勻以後即可出鍋裝盤。
9樓：乍暖
【所需食材】
黃瓜2根、雞蛋3個、小蔥1根、大蒜3粒、食用油適量、鹽一小勺、料酒少許。
【做法步驟】
1、將黃瓜先斜著切小段，然後切成菱形片，厚度不要太薄，這樣口感會更脆。再將小蔥切成蔥花，蒜切片，全部切完備用。碗中打入3個雞蛋，打完加入少許料酒，然後充分攪散，加入少許料酒，可以去除雞蛋的腥味。
2、鍋中加入適量油，油熱倒入蛋液，油溫夠熱炒出的雞蛋才好吃。定型後用鏟子炒散，炒成小塊就可以出鍋了，盛出備用。
3、鍋中再加少許油，油熱倒入蔥蒜，炒出香味，炒香後倒入黃瓜，大火翻炒一會兒。炒至黃瓜微軟倒入雞蛋，然後撒入1小勺鹽，快速翻炒均勻後就可以出鍋了。
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黃瓜雞蛋怎麼炒好吃，黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃
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