1樓:姬覓晴
準備材料:紅棗30克、雞蛋2個、麵粉70克、溫水140克、紅糖25克、玉米油10克、鹽1克、黑芝麻適量
1、溫水慢慢倒入麵粉中,一邊倒一邊快速攪拌,攪成麵糊狀。
2、再分別放入雞蛋、玉米油、鹽、糖攪勻。
3、放入紅棗碎。
4、表面撒黑芝麻。
5、蓋好蓋子放入微波爐。
6、武火12分鐘。
7、最後切成自己喜歡的形狀即可。
2樓:推書人湘雪
食材:澳麥粉140克、牛奶85克。
輔料:酵母3克、紅棗適量。
步驟:1.食材都準備好。
2.紅棗洗乾淨,切成兩半,去核備用。
3.澳麥粉放入廚師機裡,加入酵母粉、糖和水。
4.揉成光滑的麵糰。
5.將容器蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏發酵一個晚上,早上起床,麵糰就發好了。
6.將發酵好的麵糰取出來,放在撒了乾粉的面板上使勁揉,將裡面的氣體都排出去。
7.接著將麵糰擀成長方形的餅狀。
8.用刮刀將麵餅切成大小均勻的面塊。
9.每一個面塊上放上把那個紅棗做裝飾,二次醒發10分鐘左右,面塊蓬鬆。
10.將二發好的紅棗糕放入刷了油的蒸盤上,大火開鍋後蒸10分鐘即可出鍋。
11.成品圖:
3樓:心的舞臺
主料:去核紅棗75克、牛奶90克、雞蛋4個、紅糖100克、低筋麵粉140克、泡打粉3克、小蘇打2克、玉米油80克
輔料:9寸模具1件
1、大棗去核,加入牛奶浸泡。烤箱150度預熱。
2、模具墊上油紙。
3、紅棗倒入料理機,加入玉米油。
4、打成紅棗泥。
5、粉類過篩。
6、紅糖加入到蛋液中。
7、隔溫水將紅糖融化。
8、然後打蛋器打發到低落的花紋不易消失即可。
9、一半低筋麵粉倒入蛋糊中攪拌均勻。
10、然後倒入另一半的粉類。
11、攪拌均勻。
12、取三分之一的蛋糊到棗泥中,攪拌均勻。
13、然後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋糊中。
14、攪拌均勻。
15、倒入模具震出氣泡。
16、表面撒白芝麻。
17、放入烤箱,150度35分鐘。
18、出爐提出油紙,撕掉油紙晾涼即可。
19、成品。
4樓:罐頭小廚
教你自制紅棗糕,原來做法so easy,香甜鬆軟吃了還想要
5樓:娛樂蝶夢寒
紅棗糕的家庭的做法,做起來非常簡單,趕緊收藏吧
6樓:西瓜太郎娛樂
紅棗糕的家庭的做法,棗香味濃郁,營養又健康
蒸紅棗糕的家庭的做法怎麼做?
養顏紅棗糕的做法
7樓:枚樂悅
棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發麵,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質。 原料:
馬蹄粉250克。輔料:紅棗500克。
調料:冰糖300克、清水500+800克。做法:
1、紅棗一斤洗淨去核。2、放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯。3、大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質,放入冰糖小火煮至融化。
4、馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合。5、把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。6、把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推,蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用。
營養功效:紅棗是清甜爽脆的美味水果,維生素含量極高,而且還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。
配料:荸薺粉250克 、 紅棗500克 、 冰糖300克、水1300毫升
烹飪步驟:
1.紅棗一斤洗淨去核
2.放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯
3.大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質,放入冰糖小火煮至融化
4.馬蹄粉(荸薺粉)和清水500克放盤子裡混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合
5.把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌
6.把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推,蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用
烹飪小貼士:
紅棗是清甜爽脆的美味水果,維生素含量極高,而且還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效
紅棗糕(烤箱版)的做法步驟圖,怎麼做好吃
8樓:匿名使用者
烤箱版紅棗
糕bai的做法
1.將紅du
棗洗淨,煮10分鐘左右;
zhi2.
將煮好dao的紅棗瀝乾,去核;
3.用刀切
回碎,越碎越好;答
4.將5個雞蛋打入不鏽鋼盆中,加入紅糖攪拌均勻;
5.加入玉米油攪拌均勻;
6.加入切好的紅棗碎,繼續攪拌均勻;
7.將低筋麵粉和泡發粉過篩,然後加入蛋糊中,攪拌至無麵粉顆粒即可!
8.將麵糊倒入不粘蛋糕模中,用矽膠刮刀抹平;
9.撒入適量白芝麻;
10.烤箱提前越熱160度5分鐘,然後將蛋糕模放入烤箱中層,上下火,160度35分鐘,即可!(具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來適當調整)
11.出爐,不錯吧!倒扣在烤網上,完全冷卻後脫模;
12.根據個人喜好,切塊或切片即可食用!
紅棗糕的做法,紅棗糕的家庭的做法
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